जड़ी बूटियों और मसालों - स्वाद का सार
Cookbooks और व्यंजनों तुम सलाह पर जो जड़ी बूटी के साथ मिल जाएगा किसी भी संख्या में क्या. मैं ले कि route.While निश्चित रूप से विवाह करने की कोशिश की है कि और जांच रहे हैं, जैसे टमाटर और तुलसी या भेड़ के बच्चे के रूप में कर रहे हैं नहीं जा रहा हूँ और मेंहदी, वास्तविकता यह है कि जड़ी बूटियों का प्रयोग हर बिट है व्यक्तिगत स्वाद बहुत cooking.Consequently के किसी भी दूसरे पहलू के रूप में एक बात के रूप में, मैं तुम्हें क्या करना चाहते हैं नमूना है तुम कोशिश कर सकते हैं और के रूप में कई जड़ी बूटी के रूप में ऊपर भोजन तुम्हारे साथ परिचित हैं जायके के साथ शादी कर लो. कि के रूप में मुश्किल के रूप में यह लग रहा है नहीं है. बस अपनी आँखें बंद करो और लगता है कि it.You के बारे में पता चलेगा, थोड़ी देर के बाद, कि तुम सहज पता चल जाएगा जो स्वादिष्ट बनाने का मसाला उपयोग करते हैं, जब का उपयोग करने और इसके बारे में आप कितना दोनों ताजा और सूखे जड़ी बूटियों के साथ इस need.Do. क्रश एक उंगली और अंगूठे और बदबू के बीच थोड़ा. यह ज्यादा महत्वपूर्ण अपने की भावना से taste.Something जादुई है होता है. तुम्हें पता है कि ताजा जड़ी बूटी नहीं हैं सूखे से बेहतर हैं, वे सिर्फ एक अलग स्वाद प्रदान आ जाएगा. वहाँ दो बड़े अपवाद को this.One हैं टकसाल, जो कि एक अजीब सड़ा हुआ जब सूख स्वाद है, और अन्य chives है, जो इतनी नाजुक है कि शायद ही कभी स्वाद खाना पकाने बचता है. सूख chives का प्रयोग इसलिए सुंदर pointless.One अन्य बिंदु करने के लिए बाहर देखना यह है कि कुछ सूख जड़ी बूटियों अखाद्य रह सकते हैं के बाद भी पूरी तरह से खाना पकाने. कोई भी तरल पदार्थ में यह एक flavoring.In किसी भी मामले में, के रूप में इस्तेमाल किया गया है ताजा या सूखे, यह जड़ी बूटियों को काट बेहतर है की हो दौनी यह एक बहुत अच्छा उदाहरण है और जरूरत से बाहर फ़िल्टर्ड ऐसी इस जैसे तुलसी और धनिया के रूप में cookingMany जड़ी बूटी, में them.Using जड़ी बूटियों का प्रयोग पहले (कभी कभी चीनी अजमोद और संयुक्त राज्य अमेरिका में cilantro कहा जाता है) हैं भयानक सिर्फ सलाद में फटे. ध्यान दें कि मैं फटे और नहीं कहा कट, केवल जड़ी बूटियों कटौती यदि आप them.It पकाने का इरादा 's को महत्वपूर्ण समझते हैं कि कुछ जड़ी बूटियों बढ़ा खाना पकाने के साथ स्वाद खो, यहां तक कि उनके राज्य में सूखे. सौभाग्य से यह काफी जगह है जो उन are.Tough विदा हुआ आसान है ऐसी बे जड़ी बूटी के रूप में सुरक्षित रूप से खाना पकाने के समय में शुरू होगा जोड़ा जा सकता है और अपने स्वाद बनाए रखेंगे. वास्तव में, वे के लिए भोजन में होना पड़ सकता है संभव के रूप में आदेश में अपने स्वाद के लिए के रूप में के साथ पूरी तरह से develop.Herbs के लिए लंबे समय प्रकाश और नाजुक पत्तियां, तथापि, अपने स्वाद बहुत जल्दी खो गर्मी के साथ संपर्क में एक बार होगा. एक सूप में तुलसी का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, आप इसे जोड़ने के लिए, नहीं गर्म तरल के लिए जरूरत के रूप में आप की उम्मीद हो सकता है, लेकिन करने की जगह गर्म थाली आप सूप सेवा अंदर फिर it.Alternatively की चोटी पर सूप डालना चाहते हैं, बस यह सूप की चोटी पर छिड़के और वहाँ छोड़ दें. यह एक आकर्षक और सजावट एक अद्भुत सुगंध के रूप में प्रदान कर देगा तुम 'table.What को सूप ले एस कि? तुम एक tureen और सर्वर की मेज पर सूप का उपयोग करना चाहते हैं? कोई बात नहीं. सूप के शीर्ष पर अपने कच्चे राज्य में जड़ी बूटी भी छिड़क. प्रभाव, तुम ढक्कन जब दूर होगा, यह संभवत: काली मिर्च, जिसे आप हमेशा अपने आप को पीस चाहिए अपवाद है. नहीं मुश्किल है. तुम तुम एक काली मिर्च चक्की बस के बारे में कहीं भी और किसी भी supermarket.Of peppercorns पाठ्यक्रम में उपलब्ध हैं खरीद सकते हैं यदि आप चाहते हैं, तो एक पैर और मोर्टार खरीदने की मुसीबत के लिए जा सकते हैं, नीचे कच्चे मसाले तो नज़र रखने और उन्हें पीस तुम यह कर yourself.If, तुम बड़े पैमाने पर गहरी और तेज़ जायके के साथ पुरस्कृत किया जाएगा. आप भी कर सकते हैं पाते हैं कि आप यह कर बहुत जल्दी थक गया हूँ. लेकिन मैं यह एक बहुत ही विशेष अवसर, Bargo.Generally बोल में या एक गीला सप्ताहांत के लिए सिफारिश करेंगे, हालांकि, कई प्रकार की दुकान खरीदी ठीक है, तुम प्रदान नहीं रख उन्हें एक अलमारी में भी लंबे समय के लिए चारों ओर लटका. वे जड़ी बूटियों के साथ अपने flavor.As खो, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप स्वाद और प्रत्येक व्यक्ति मसाले की गंध और विशिष्ट जानने के लिए, अपनी तीखापन. यह पिछले एक मद है कि अक्सर अनदेखी की है, यहां तक कि सबको पता है कि मिर्च के लिए ध्यान से स्पष्ट कारणों के लिए इस्तेमाल किया जाने की आवश्यकता है के बारे में अनुभव cooks.Just से है. लेकिन किसी कारण से वे एक ही ध्यान देना नहीं है के लिए हल्दी? जो काफी नाजुक है? और, कहते हैं, स्टार anise जो एक सौ paces.Both में एक असावधान तालु गला घोंट खुद को दूर दे सकते हैं, हालांकि, अगर आप बस जार ढक्कन बंद रखना और सूंघ them.Mixing spiceGenerally बोल रहा है, यह एक दुर्लभ चीज के लिए मसाले का एक ही थाली के लिए एक जोड़ी से अधिक जोड़ है. इस एशियाई और भारतीय व्यंजन हैं, के लिए अपवाद है जहां जायके के ध्यान से मिश्रित मिश्रण दोनों होगी पारंपरिक और subtle.You इन के साथ एक विकल्प नहीं है. या तो आप एक नुस्खा, का पालन करें या आप कई उत्कृष्ट पूर्व के एक pastes कि अब उपलब्ध हैं बनाया का उपयोग करें. मैं बाद चुनाव के लिए करते हैं, हालांकि मैं अब भी है मिश्रण मेरा समय से time.You को ही मसाले ही करना चाहिए. यह मजेदार है और तुम जानने के एक महान सौदे के बारे में जो मसाले मिश्रण अच्छी तरह से और सबसे अच्छा है जो एक व्यक्ति के रूप में रखा flavoring.However आपको मसाले के साथ महाराज का चयन कर रहे हैं, यह सम्मान के साथ व्यवहार और हमेशा यह एक समय में जोड़ने के एक छोटे, चखने के रूप में तुम भी go.Remember, कि स्वाद खाना पकाने समय की लंबाई के साथ बदल जाएगा. यह गहरा है, या यह अपने प्रभाव में कम हो सकता है. केवल अनुभव तुम सिखा क्या प्रत्येक व्यक्ति मसाला है और कितनी जल्दी यह it.One उत्कृष्ट है तरीका मसाला जोड़ने के प्रभाव का परीक्षण करेंगे इलायची के बीज की तरह कुछ के साथ आपके चावल पकाना है. इन छोटी फली में आया है कि जरूरत टूट के लिए खुला है और बीज उन्हें एक स्थिर सतह पर रखकर इस extracted.Do, उन पर एक क्लीवर ब्लेड के फ्लैट जगह और दबाव का थोड़ा लागू होगा. वे आसानी से खुल जाएगा. एक के लिए दो फली के बारे में प्रयोग करें rice.You के पकवान भी एक ही चावल के पकवान कुछ हल्दी जोड़ सकते हैं. यह वह पीला और भी एक सूक्ष्म स्वाद जो इलायची का तीखापन पूरक जोड़ने के बंद हो जाएगा. यह भगवा चावल को बुलाओ यदि आप चाहें, तो बहुत कुछ लोगों को difference.Rice बता सकेगी एक अच्छा तरीका है flavorings के किसी भी संख्या में परीक्षण है. व्यक्तिगत तौर पर मुझे पता यह एक अपने आप पर थोड़ा उबाऊ है, और मैं बार बार इसे कुछ इसे जाज में जोड़ने के थोड़ा ऊपर. प्रयोग. आप सुखद क्या फर्क एक नए स्वाद make.You भी करेंगे कर सकते हैं पर सुखद आश्चर्य हो पर हैरान होंगे आपके reputation.Michael Sheridan पूर्व पियरे Victoire में रेस्तरां के शेफ था सिर बढ़ती लंदन के वेस्ट एंड, फ्रांसीसी भोजन में विशेषज्ञता. एक ऑस्ट्रेलियाई, वह खाना पकाने मामलों पर एक प्रकाशित लेखक हैं. यहां दर्शाया गया एक लेख पर उपलब्ध है कुक Recipe क्लब कूल से पूरी तरह मुक्त श्रृंखला में से एक है
Article Source: Messaggiamo.Com
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