पेटू सॉस, मालिश और marinades - अपनी bbq एक पेटू लात दे
कई व्यक्तियों को मानता हूँ कि भुने हुए मांस पर सॉस केक पर टुकड़े की तरह है. पेटू बारबेक्यू सॉस, मालिश और marinades सामान्यतः के पक्ष में (या) खत्म पकवान पर सेवा कर रहे हैं. बारबेक्यू सॉस का इस्तेमाल कर रहे हैं स्वाद जोड़ने और बेहतर चखने भोजन के लिए मांस मीठा. बारबेक्यू दुनिया भर में उपलब्ध सॉस के प्रकार अनंत हैं. बारबेक्यू सॉस, मालिश और marinades तीन मसाला और प्रत्येक के मूल तरीके हैं barbecuing experience.Barbecue SaucesMany व्यक्तियों और परिवारों में अपनी अद्वितीय तत्व लाता है बारबेक्यू सॉस की कसम खाता हूँ और कुछ असंभव इसके बिना मांस तैयार करने लगता है. BBQ के लोकप्रिय प्रकार की चटनी उच्च क्षेत्र पर निर्भर है, क्योंकि कई अलग अलग क्षेत्रों में एक राय यह सब अपने ही है. बारबेक्यू सॉस आमतौर पर सिरका, काली मिर्च, टमाटर या सरसों के साथ कर रहे हैं आधारित कर सकते हैं और या तो एक मिठाई या तीखा स्वाद की पेशकश कर सकते हैं पकवान. कुछ बारबेक्यू सॉस भी ऐसे बोरबॉन या zinfandel के रूप में अल्कोहल का इस्तेमाल स्वाद जोड़ें. सबसे BBQ सॉस जैसे सफेद चीनी, ब्राउन शुगर, गुड़ या मेपल सिरप के रूप में एक स्वीटनर का उपयोग करने के लिए डिश मिठास जोड़ें. चीनी आसानी से जलता है और एक परिणाम के रूप में, यह grilling.Barbecue RubsBarbecue की मालिश के अंतिम चरण में है बारबेक्यू सॉस जोड़ने के सर्वोत्तम दो रूपों, गीले और सूखे में उपलब्ध हैं. एक सूखी घिसना अक्सर सूखे मसालों का एक संयोजन है और जो जड़ी बूटी के मांस में फैले हैं और सतह में मला है. गीला एक मालिश द्रव (आमतौर पर तेल से केवल सूखे की मालिश कर रहे हैं) जो उन्हें एक साथ बांध. जब समय की लंबी अवधि के लिए खाना पकाने, गीला प्रदान की मालिश मांस के लिए नमी तो मांस या नहीं जला हो मुश्किल है. गीला की मालिश आमतौर पर ऐसी मछली या मुर्गी के रूप में बर्तन पर इस्तेमाल किया जाता है क्योंकि वे बहुत स्वाद के रूप में नहीं है, जबकि सूखी मालिश बेहतर स्टेक और पोर्क के लिए उपयुक्त हैं. सबसे मालिश शामिल लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, जमीन मिर्च और लहसुन powder.MarinadesMarinades seasonings जो इस प्रकार की सिरका, शराब और नींबू का रस के रूप में अम्लीय तत्व होते हैं और मांस tenderize इस्तेमाल किया जाता है. Marinades जड़ी बूटियों, मसालों और सब्जियों का एक संयोजन है और खाना स्वाद के लिए उपयोग किया जाता है जोड़ सकते हैं. तुम एक प्रकार का अचार में जब मांस लेना, मांस सामग्री अवशोषित और परिणाम है एक और अधिक flavorful निविदा पकवान. मांस प्रकार का अचार में दिन का एक अच्छा हिस्सा है या यह भी सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त समय अपनी अधिकतम क्षमता को अवशोषित है रात भर के लिए लेना होगा. सुनिश्चित करें कि आप निर्देश पढ़ें marinating से पहले क्योंकि कुछ (जैसे खाद्य पदार्थों और झींगा मछली) भावुक और गीला हो सकते हैं यदि वे भी long.Regardless जिसके में छोड़ दिया जाता है पकाई आप चुनते हैं, मालिश, सॉस और मांस marinades के सभी रूपों की सुगंध और कोमलता को जोड़ने के रूप में. इसलिए अपने BBQ एक पेटू लात दे और एक पेटू BBQ सॉस, रगड़ या अपने अगले barbecue.Gene Grohan से संबंधित विभिन्न प्रकार का अचार जोड़ने के भोजन के लिए एक योगदान लेखक बारबेक्यू की अनुमति नहीं है और Grills सहित साइटों? एक साइट की पेशकश बारबेक्यू grills और महान BBQ व्यंजनों के चयन के बारे में जानकारी - और पेटू फूड्स 101 - और के बारे में पेटू खाद्य पदार्थ, मांस और पेटू चिंराट की तरह बातें शराब सहित एक साइट जानकारी दे.
Article Source: Messaggiamo.Com
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