एक डच ओवन में बेकिंग रोटी
डच ओवन पाक के लिए किए गए थे. में एक अभ्यास बेकर, एक डच ओवन सुंदर ब्रेड और डेसर्ट पैदा करेगा के हाथों. (हम में से कुछ हालांकि एक डच ओवन में ब्रेड को जला देते हैं.) तुम हमेशा एक में रोटी सेंकना कर सकते हैं अच्छी तरह तेल से सना हुआ डच ओवन, लेकिन बदले ओवन में सीधे पाक के, इस पद्धति का विचार: एक पाक में आटा रख पैन और डच oven.Recently में अखिल, कैलिफोर्निया से एक पाठक ने हमें उसे सफलता पाक रोटी के बारे में बताया के साथ एक डच ओवन के अंदर पैन. वह आयरिश आलू के पराठे के लिए एक मिश्रण करते थे. इस मिश्रण एक बड़े पाव रोटी बनाता है और वह यह पैकेज के निर्देशों के अनुसार किया. वह एक दौर का कंद में आटे का गठन और आटा रखा में एक greased नौ इंच के धातु पैन पाई. वह तो उसे बारह के तल में छोटी चट्टानों के ऊपर अखिल डच ओवन इंच की स्थापना की. वह डच ओवन पर ढक्कन लगा और दस ब्रीकेट कोयले पर ओवन. एक और चौदह briquettes गया पर ऊपर. वह 45 मिनट के लिए बेक किया हुआ रोटी, ढक्कन कभी कभी बदल रहे हैं. वह Sequoia पहाड़ों में 7,000 के उन्नयन पर पका रही थी. "मैं चकित हो गया था और यह पाते हैं कि रोटी थी खुशी , वह एकदम सही कहा. "पपड़ी शीर्ष पर भूरे रंग था और यह एक वास्तविक उपचार किया गया. . . एक महान सफलता. "आप इसी तरह एक पाक में रोल बेकिंग पैन या पारंपरिक रोटी में एक पाव रोटी अखिल सफलता है. करने के लिए मिलना चाहिए ठीक एक डच ओवन के लिए रोटियां आकार, रोटी मशीन पर विचार घोला जा सकता है या एक रोटियां के लिए व्यंजनों. एक रोटी मशीन मिश्रण तुम्हें दे देंगे कि एक पाव रोटी या रोल के छोटे बैच, एक डच ओवन के लिए बस ठीक है. तुम अगर भीड़ एक डच ओवन में दो रोटियां, वहाँ रोटियां के बीच पर्याप्त हवा परिसंचरण नहीं हो सकता. पर्याप्त जगह बिना, रोटियां को lopsided.It होते हैं होगा महत्वपूर्ण है कि तुम तरक्की बंद के नीचे पैन डच छोटे पत्थरों का प्रयोग इतना है कि यह रोटी के नीचे जला नहीं है ओवन. सुनिश्चित करें कि आप पर्याप्त शीर्ष मंजूरी इतना है कि बढ़ती रोटी lid.You इसी तकनीक का उपयोग कर सकते हैं सेंकना तक नहीं पहुँचती बनाएँ महान डेसर्ट या पेस्ट्री. में मीठे रोल या pasties पाक एक उठाया अपने डच oven.Dennis वीवर में अखिल गौर तैयार पेंट्री (व्यंजनों, विचारों, और साथ http://www.preparedpantry.com) में जनरल मैनेजर है के सर्वश्रेष्ठ चयन घोला जा सकता है और सामग्री. इस तरह से अधिक लेख के लिए मुफ्त 'Bakers लाइब्रेरी पर जाएँ, मुफ्त पाक गाइड, परीक्षण और व्यंजनों.
Article Source: Messaggiamo.Com
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