बेहतर पाक तकनीक: अभी तक किया जाता है?
मेरे ब्रेड, बिस्कुट, हो या पकाया और ओवन से बाहर अभी तक आने के लिए तैयार केक? जब उत्पादों बेक्ड हैं बता क्षमता को पाक के लगभग किसी भी दूसरे दौर से ज्यादा आतंक का कारण है. और हां, यह है महत्वपूर्ण है. पर पके हुए कुकीज़ शुष्क और कठोर हैं; बेक्ड ब्रेड के तहत गीला है. लेकिन तुम यह सही हो सकता है. इस अनुच्छेद में, हम आपको तकनीक और perfection.Yeast breadsThe अपने माल पाक के लिए संकेत देगा प्रवृत्ति सेंकना खमीर ब्रेड के अधीन है. खमीर ब्रेड के आंतरिक तापमान 210 डिग्री और कम से कम 185 डिग्री होनी चाहिए चाहिए. एकमात्र तरीका मज़बूती से बताओ कि क्या हो रहा है अंदर का बड़ा टुकड़ा है कि एक जांच के साथ है प्रकार के थर्मामीटर. निकालें पैन और नीचे की परत के माध्यम से पाव रोटी के केंद्र में थर्मामीटर डालने से रोटी. (यदि आप को रोटी सेंकना जा रहे हैं और तुम एक थर्मामीटर नहीं है, हम दृढ़ता से अनुशंसा कि तुम एक खरीद. आप इसे पानी के तापमान का परीक्षण करने की आवश्यकता होगी, आटा, और खत्म रोटी. तुम हमारी साइट पर एक खरीदते हैं.) कर सकते हैं जब रोटी, किया परत रंग के लिए एक सुनहरा भूरा से लेकर जाएगा एक गर्म ओवन में कारीगर बेक्ड ब्रेड के लिए गहरे भूरे रंग के. एक उच्च चीनी सामग्री या गर्म ओवन में भूरे रंग के साथ ब्रेड और अधिक तेजी से करने के रूप में चीनी caramelizes हैं जाएगा. यदि रोटी भी तेजी से तमंचा है, एक तम्बू करना एल्यूमीनियम पन्नी और loaf.In के शीर्ष प्रकाश धूपदान रंग का कवर, नीचे की परत है पिछले भूरे रंग के. एक पाव रोटी के साथ किया, नीचे भी प्रकाश में रंग-pan.My माँ रंग का होगा एक रोटी बेकर था. वह परीक्षण उसे उंगली से कंद दोहन द्वारा doneness - एक पाव रोटी खोखला किया जब टेप ध्वनि जाएगा. मुझे याद नहीं है उसे कभी भी एक गलती कर रही. हालांकि उन्होंने मुझे सिखाया ही नहीं, मुझे अच्छा के रूप में वह नहीं था के रूप में कर रहा हूँ. बाहर की आदत है, मैं अब तक का कंद नल पर मैं लगभग हमेशा एक थर्मामीटर जांच और कभी कभी थर्मामीटर साबित होता है मुझे प्रवृत्ति wrong.CookiesIf के साथ पालन सेंकना ब्रेड के अंतर्गत है, प्रवृत्ति सेंकना कुकीज़ पर है. उन्हें बाहर ले जाओ बस से पहले आप सोचते हैं कि वे; किया तुम गलत नहीं होगा often.My पिता एक घाघ कुकी बेकर है. अगर तुम उसे क्या उसका राज है पूछो, वो तुम्हें बता: "हूँ मैं सेंकना कुकीज़ पर नहीं है." एक के बीच अंतर सिर्फ सही और कुकी बेक किया हुआ है dramatic.Make कुकीज़ आकार में वर्दी पर एक. कुकीज़ का न केवल वे और अधिक आकर्षक हैं, लेकिन अलग अलग आकार बार लेने के लिए नुस्खा लेखकों bake.Most तुम कहना छोड़ एक या दो मिनट के लिए पत्र पर कुकीज़. कुकीज़ के लिए एक गर्म पाक चादर पर सेंकना जारी है. है कि कभी कभी एक आसान रिहाई के लिए जरूरी है लेकिन ज्यादातर व्यंजनों के लिए, हम उन्हें हटाने के रूप में जल्दी के रूप में हम कुकीज़ can.If देखो एक बीच में थोड़ा गीला हो, तो उन्हें कुछ मिनट के लिए पत्र पर छोड़ दो और वे up.Most कुकीज़ फर्म रंग में सोने जाना चाहिए, नहीं कत्थई होगा. दोनों चीनी और सोडा बनाने की विधि में राशि को प्रभावित एक कितनी तेजी से होगा कुकी browns.Chocolate कुकीज़ एक और चुनौती का प्रतिनिधित्व: आप अगर वे भूरे हैं नहीं बता सकता. यदि आप एक नया नुस्खा के साथ पका रही हैं, कुछ कुकीज़ सेंकना और doneness के लिए उन्हें पूरे बैच पाक से पहले की जाँच करें. चॉकलेट कुकीज़ को अपने "" गीला लग खो जब done.Many बार कुकीज़ एक सूखी, चमकदार परत जब done.CakesFor सबसे बेक किया हुआ माल - लेकिन विशेष रूप से केक - यह कुछ के लिए है टाइमर सेट सबसे अच्छा होगा करते हैं जाएगा कम से कम नुस्खा में निर्देशित विभिन्न ओवन या सेंकना ओवन में भी विभिन्न पदों पर अलग मिनट. एक अंधेरे bakes अधिक जल्दी से पैन से प्रकाश को घुमाते हैं. आप अपने काम काफी नहीं केक जब खोज और जारी पाक, तीन या चार मिनट के लिए टाइमर सेट और again.A केक के बीच में डाला बाहर आया जब साफ हो जाएगा दंर्तखोदनी की जाँच करें. "कुछ टुकड़ों को साफ अभिप्रेत है. अगर गीला है लग रही बल्लेबाज दंर्तखोदनी को पकड़, यह done.If नहीं है आप के लिए केक, अपनी उंगली से doneness के लिए जांच के केंद्र में एक पूरी प्रहार नहीं करना चाहती. वहाँ संपर्क के लिए कुछ लचीलाता और केक वापस वसंत चाहिए होना चाहिए. जब किया, केक आम तौर पर एक शीर्ष पर सुनहरा भूरा रंग है कि अलग अलग व्यंजन कम या ज्यादा जल्दी कत्थई होगा. जब किया, केक को दूर करना edges.Quick BreadsQuick ब्रेड फार्म हैं होगा रहे हैं एक पाव रोटी में मूल रूप से केक पैन. एक ही परीक्षणों कि तुम केक पर उपयोग जल्दी ब्रेड के साथ प्रयोग किया जा सकता. छड़ी दंर्तखोदनी या रोटी के केंद्र में खुले दरार में कटार सही है. के तहत क्षेत्र में दरार होने लगता है पाव रोटी में पिछले up.Incidentally क्षेत्र स्थापित करने के लिए जल्दी ब्रेड रिलीज से आसान अगर पैन को हटाने से पहले कुछ मिनट के लिए शांत छोड़ दिया है. क्योंकि बड़ा जन की, एक पाव रोटी के रूप में जल्दी से खाना पकाने के रूप में जारी नहीं है कुकीज़ do.Custard कद्दू pies सहित PiesCustard pies-एक विशेष समस्या है. यह कुछ समय में अंडे प्रोटीन के लिए और स्थापित करने की पाई फर्म बना लेता है. अक्सर, परत भी भूरे रंग अंडे से पहले होता जा रहा है लगाना. यदि ऐसा है तो, एल्यूमीनियम पन्नी की स्ट्रिप्स के साथ परत को कवर करने के आगे browning.When एक कस्टर्ड पाई मंदबुद्धि, एक पाई की केंद्र में डाला बाहर आ जाएगा चाकू साफ किया जाता है. यदि आप एक काट निशान केंद्र में नहीं चाहता अपने पाई की, बजना परीक्षण का उपयोग करें. पाई दो गर्म पैड या mitts और धीरे पाई हिला आगे पीछे के साथ उठाओ. यदि किया, लेकिन सब केंद्र फर्म होना चाहिए वहाँ बीच में एक छोटी बजना होगा. केंद्र खाना बनाना जारी रखेंगे और फर्म के बाद आप oven.We आशा है कि इन निर्देशों की मदद से निकाल पाई. अभ्यास और निगरानी के साथ, आप जल्दी ही पहचानने में बहुत कुशल हो जाएगा, जब आपका रोटी या कुकीज़ बेक किया हुआ है पूर्णता के लिए. अपने बेक किया हुआ माल तो irresistible.Dennis वीवर होगा तैयार पेंट्री (व्यंजनों, विचारों के साथ http://www.preparedpantry.com) में जनरल मैनेजर है, और सबसे अच्छी चयन और घोला जा सकता है सामग्री. इस तरह से अधिक लेख के लिए मुफ्त 'Bakers लाइब्रेरी पर जाएँ, मुफ्त पाक गाइड, परीक्षण और व्यंजनों.
Article Source: Messaggiamo.Com
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