कैसे सेंकना: को muffins (व्यंजनों के साथ)
Muffins हमारे घर के चारों ओर एक मुख्य आधार हैं. वे के रूप में के रूप में वे खाने के लिए अच्छे हैं पौष्टिक होते हैं. वे तेज हैं और कुकीज़ बनाने से आसान है और आमतौर पर बहुत कम चीनी और चर्बी होती है. हम आम तौर पर उन्हें नाश्ते के लिए खाने के लेकिन उन्हें किसी भी तरह का भोजन के साथ. (ईस्टर के लिए, हम एक हैम रात के खाने के साथ क्रैनबेरी नट muffins सेवा की.) वे नाश्ते के लिए अच्छी तरह काम और भी मीठा. एक्स्ट्रा कलाकार और जमे हुए किया जा सकता है गर्म muffins के लिए माइक्रोवेव में गरम anytime.Today हम muffins "मफिन विधि का प्रयोग करना" है. (जैसे दो प्रमुख जल्दी ब्रेड के लिए मेकअप तरीके हैं, वहाँ muffins के लिए दो तरीकों-मफिन विधि और creaming विधि हैं.) में मफिन विधि, तरल पदार्थ और सूखी सामग्री अलग से मिला और फिर बस संयुक्त तक एक साथ उभारा है. हम सुझाव और निर्देश के लिए एकदम सही मफिन और कुछ streusel और टॉपिंग करना शामिल होगा ताज अपने बनाए with.To muffins मफिन पद्धति का उपयोग करके, एक पसंदीदा मफिन नुस्खा है कि कॉल के लिए नहीं चुन करने के लिए चीनी व्यंजनों की वसा में creaming. (एक नुस्खा के लिए देखो कि तेल या पिघला के लिए कॉल मक्खन.) तैयार करने में, तेल मफिन tins. हम एक एयरोसोल स्प्रे से तेल की तरह tins के कोने तक पहुंच सकता है. हो शीर्ष किनारे जहां muffins प्रवाह होगा जब पाक कवर सुनिश्चित करें. (आप पेपर का इस्तेमाल कर सकते हैं liners पर जब बल्लेबाज कागज को थोड़ा पालन, तुम muffins को थोड़ा कम मात्रा में है.) होगा ओवन के लिए पहले से गरम करना निर्धारित करें. तापमान अच्छी तरह से muffins कि तुम में मिल गुंबददार उन के रहस्यों में से एक है बेहतर सेंकना दुकानें. वाणिज्यिक ओवन सटीक गर्मी सेटिंग्स और टाइमर का उपयोग करें. रसोई घर में, हम ने उन के परिणाम लगभग: सकता है? सुनिश्चित करें कि ओवन पूरी तरह पाक से पहले गरम किया जाता है बना रहे हैं. हमें ओवन जाने की तरह कम से कम दस मिनट के लिए तो पाक है कि गर्मी अच्छी ओवन के ढांचे में लीन है पहले पूरा तापमान पर बैठो.? जल्दी के रूप में फंस गर्मी रखना संभव के रूप में बंद दरवाजा.? सेटिंग तापमान में एक उच्च प्रारंभिक स्थापना और तापमान कम बाद में. उच्च गर्मी भाप का फट कि बल्लेबाज लिफ्टों बनाता है.? Muffins में रखकर ओवन तिहाई ऊपरी जहां यह संवेदनशीलता दिखाती hotter और अधिक constant.Always उपाय ठीक एक पैमाने का उपयोग आटा अगर तुम एक है. मफिन व्यंजनों आटे का तरल के अनुपात के प्रति संवेदनशील हैं. बहुत आटा और मफिन वृद्धि और नहीं होगा ठीक हो सूख जाएगा. बहुत कम आटा और मफिन मफिन के किनारों पर कप बजाय गुंबद से अच्छी तरह से बहेगा. यदि आप ठीक अपने पसंदीदा नुस्खा धुन, एक बड़ा चमचा या two.To द्वारा आटा बदल केक बनाने muffins, का उपयोग करना चाहिए एक कम प्रोटीन आटा-केक या रोटी आटा. उच्च प्रोटीन सभी उद्देश्य या रोटी flours एक मफिन कि chewier है और रोटी को like.Back कर देगा मिश्रण: Whisk एक साथ एक बड़े कटोरे में सूखी सामग्री सुनिश्चित करें कि बेकिंग पाउडर और अन्य मुद्दों को अच्छी तरह से संयुक्त कर रहे हैं. सेट aside.Whisk एक अलग कटोरी में एक फ्रांसीसी सचेतक या काँटे से अंडे. अन्य तरल पदार्थ और whisk फिर से जोड़ें. (कुछ व्यंजनों आप शिक्षा के लिए होगा तरल पदार्थ में चीनी और नमक आंदोलन के बजाय उन्हें शुष्क अवयवों को जोड़ने के लिए, यह निश्चित है कि वे पूरी तरह भंग कर रहे हैं और समान रूप से फैलाया. हम सब मफिन व्यंजनों कि नहीं कर रहे हैं के साथ यह करना पसंद करते हैं क्रीमयुक्त.) में एक अच्छी तरह से शुष्क अवयवों का केंद्र बना. तरल एक बार में सभी जोड़ें. अच्छी तरह से मिला जब तक एक रंग के साथ हिलाओ और सिक्त-कुछ गांठ रहेगा. नहीं पर हलचल मत करो, बहुत भावप्रवण विकसित करेगा आटे में लस और मफिन और crumbly निविदा नहीं होगा. को अधिक से बचने के भावप्रवण, हम धीरे से अपनी मिश्रण के अंत में एक विद्युत mixer.If आप अपने muffins में फलों का इस्तेमाल कर रहे हैं, उन में गुना के लिए एक रंग पसंद है परतों के साथ एक न्यूनतम संख्या. फल मोटी बल्लेबाज में आसानी से कुचल और रस batter.Fill एक बड़ा चम्मच या आइसक्रीम स्कूप से मफिन tins दाग होगा. सुनिश्चित करें कि मफिन tins समान रूप से भर रहे हैं ताकि वे समान रूप से सेंकना. सबसे व्यंजनों प्रत्यक्ष है कि मफिन tins / 3 '2 भरा हो एस के विस्तार के लिए कमरे की अनुमति भरा है. यदि आपके बल्लेबाज सही सामंजस्य में है, तो आप muffins.Bake पर एक अच्छा गुंबद के लिए tins भर कर सकते हैं muffins एक हल्के सुनहरे भूरे रंग के, जब तक वे कर रहे हैं. मफिन शीर्ष वापस वसंत चाहिए जब धीरे उंगली और केंद्र में डाला बाहर आ साफ होना चाहिए दंर्तखोदनी से दबाया. अति बेक्ड muffins और सूख जाएगा कठिन. बेक्ड muffins के तहत नम और heavy.It हो सकता है को गर्म करने के अलावा उन tins से उठाने की कोशिश कर रहा muffins आँसू आसान है. इसके बजाय चलो, muffins कुछ मिनट के लिए बैठते हैं और आप आसानी से उन्हें उठा कर बाहर किया जाना चाहिए बरकरार. उन्हें तार रैक पर प्लेस cooling.Muffins जारी रखने के लिए सबसे गर्म रहे हैं और नहीं रखते तरह पहले दिन से परे. उन streusel व्यंजनों के लिए किसी भी extras.Now रुक कि हम वादा किया था: ब्राउन शुगर और अखरोट Streusel Topping1 / 2 कप pieces1 अखरोट / 2 कप sugar1 कत्थई / 2 चम्मच cinnamon1 butter1 ठंड बड़ा चमचा. छोटे टुकड़ों में अखरोट जल्द. 2. अखरोट, ब्राउन शुगर हिलाओ, और दालचीनी के साथ. 3. ठंड मक्खन में कट पेस्ट्री चाकू के साथ एक या दो टेबल चाकू. 4. मफिन बल्लेबाज पर streusel मिश्रण चम्मच समान रूप से baking.Cinnamon पहले चीनी Topping1 / 2 कप sugar1 चम्मच अच्छी गुणवत्ता cinnamon6 tablespoons मक्खन दानेदार, दालचीनी और चीनी एक कटोरा में एक साथ meltedMix. है तुम tins से जब muffins दूर, मक्खन में अभी भी गर्म muffins डुबकी और फिर दालचीनी चीनी mixture.Dennis वीवर में सबसे ऊपर रोल सामान्य तैयार पेंट्री (व्यंजनों, विचारों के साथ http://www.preparedpantry.com) में प्रबंधक, और सर्वश्रेष्ठ चयन घोला जा सकता है और सामग्री. यात्रा मुफ्त 'Bakers इस तरह से अधिक लेख के लिए लाइब्रेरी, मुफ्त पाक गाइड, और
Article Source: Messaggiamo.Com
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