अद्भुत wok: मूल बातें फ्राइंग हलचल
घर पर एशियाई भोजन की tantalizing स्वाद का आनंद चाहते हैं? एक wok में निवेश! हलचल-फ्राइंग आसान तरीके को एक मिनट में स्वादिष्ट, स्वस्थ भोजन बनाने में से एक है. जानें भोजन तैयार करने के लिए एशियाई रास्ता: मांस पर प्रकाश, सब्जियों पर भारी है, और जल्दी से उच्च ताप पर पकाया को विटामिन और जायके बरकरार रहती है. कुछ मूल बातें तुम सब को खाना पकाने जाओ! खरीद अपने wok जरूरत नहीं है. आप राज्य पर डॉलर के सैकड़ों खर्च करने की जरूरत नहीं है-the-कला cookware. एक मानक, स्टेनलेस स्टील-wok, कम से कम $ 50 के लिए खरीदा, अपने उद्देश्य के साथ की सेवा करेंगे. Wok भारी, यह गर्मी बनाए रखने में बेहतर होगा. यह महत्वपूर्ण है क्योंकि तुम एक उच्च तापमान को कम खाना चाहिए stewing से बचने या आपके ingredients.Season अपने wok गुस्से में. इससे पहले कि आप पहली बार अपने wok उपयोग करते हैं, आप इसे मौसम होगा. मसाला wok एक तरीका है "इसमें तोड़ने 'के लिए भी हिट वितरण सुनिश्चित करने के दौरान है हलचल-फ्राइंग, और खाने के जायके में ताला मदद करता है के रूप में वह पक रहा है. तुम अपनी पैकेजिंग से जब आपके wok दूर, आप सतह पर एक चिकना फिल्म देख सकते हैं. इस फिल्म दूर पोछो, और, गर्म साबुन में अपने wok धोने पानी. मध्यम पर स्टोव उच्च गर्मी के मौसम पर अपने wok करने के लिए, यह एक कुछ मिनट के लिए रख दिया. एक ड्रॉप या तेल के दो जोड़ें, और उसके चारों ओर चक्कर आने की सतह कोट को समान रूप से. Stovetop से निकालें शांत थोड़ा के लिए जाने के लिए, और फिर एक कागज तौलिया इस्तेमाल करने से तेल अवशेषों पोछ लो. तुम्हें मौसम के लिए कर सकते हैं अपने wok एक बार फिर से पहले it.Gather के साथ अपने बर्तन पकाने शुरू करते हैं. व्यावसायिक रसोइयों एक जाल ladel उपयोग के लिए मांस और सब्जियों टॉस के आसपास में wok, लेकिन अगर आप इन में से एक, एक लकड़ी के चम्मच करेंगे बस ठीक नहीं है. कई जगह बड़े साफ, कटोरे और अपने wok के लिए काउंटर अगले ताकि आप अपने पकाया अलग मदों सेट के रूप में आप उन्हें तैयार करने में कर सकते हैं पर प्लेट बैचों. अन्य मदों को तुम्हारी जरूरत है: एक शेफ चाकू, काटने बोर्ड देंगे, और कई अलग अलग आकार के कटोरे को तरल मिश्रण की दुकान और कटा जड़ी बूटियों और vegetables.Cut और सूखे भोजन तैयार करने का. सबसे अधिक समय खर्च करने का हिस्सा हलचल-फ्राइंग सामग्री तैयार कर रही है. तुम बाहर portioned सब कुछ चाहते हैं और साफ होगा, कटा, कटा हुआ है और पहले से diced. वास्तविक हलचल-फ्राइंग तेज और गुस्से में है (आप शायद सुना है वे शीघ्र धूपदान जैसे पागल हो जबकि तुम्हारे चीनी takeout के लिए इंतज़ार कर!) तो मांस, सब्जियों, नूडल्स, मसाले और तेल के लिए तैयार है और पहुँचने दूरी के भीतर होना चाहिए तो तुम ले लो और इसके साथ पर मिल सकता है. काटने में सब कुछ जल्द-मात्रा को आकार जल्दी और पूरी तरह से खाना पकाने सुनिश्चित करते हैं. सुनिश्चित करें कि आपके wok में कोई अतिरिक्त पानी या अन्य तरल है जबकि हलचल-मांस और सब्जियों फ्राइंग. जैसा कि पहले उल्लेख किया है, wok में तरल के बजाय मछली पालने का जहाज़ को अपने भोजन के कारण होगा हल्के fry.Stir-बैचों में भूनना. ठीक हलचल-तले हुए भोजन को बरकरार रखे हुए अपनी कुरकुरा, फर्म बाहरी और निविदा, एक समय में छोटे भागों खाना पकाने के रसदार अंदर. गर्मी wok, बस तेल में कोट को बारिश की सतह, और जोड़ें पर्याप्त मांस के छोटे कटौती, सूअर का मांस या चिकन बस नीचे कवर करने के लिए. मध्यम पर भून उच्च गर्मी, पूरे समय पटकना. जब आपके मांस के पहले बैच को अच्छी तरह से पकाया, wok कागज तौलिए पर और पानी से दूर है. थोड़ा और तेल में दूसरा बैच भून, और तब अलग रखे. तेल एक बार फिर पैन, कुचल लहसुन और / या अदरक की कुछ लौंग में टॉस, और हलचल-सब्जियों भूनना, और आलू की तरह गहरा सामग्री जोड़ने गाजर, पहले और बाद में पोट तेज-scallions और अंत में मशरूम की तरह खाना पकाने सामग्री. जब सब्जियों कर रहे हैं, सब्जियों के साथ बर्तन में मांस वापस, और अपने तरल सॉस के साथ समाप्त और seasonings. एक टॉस जल्दी सब कुछ, दो एक कुछ मिनट के लिए तो आप को दिलासा और heat.Learn से हटाने के जायके. थाई खाना पकाने बेहद लोकप्रिय है अब ठीक है, इसी तरह के लिए चीनी, लेकिन अपनी ही विदेशी और मसाले के साथ flavorings, जिनमें से कुछ भारतीय व्यंजनों से उनकी क्यू ले. मलेशिया, वियतनाम जापानी और कोरियाई किराया सभी अपने हस्ताक्षर बनाने की विधि के रूप में अच्छी तरह से घमंड. अभ्यास के साथ, आप जो मसाले और सॉस सीख जाओगे साथ क्या और कैसे अपने जायके की पहचान के लिए. तुम क्या तुम एक एशियाई विशेषता store.Always पर जरूरत के सबसे खरीदने के कुछ हाथ पर एशियाई खाना पकाने स्टेपल: सोया सॉस, कस्तूरा सॉस, hoisin सॉस, मछली सॉस हो सकता है. ताजा अदरक, लहसुन, मिर्च, galangal, एशियाई shallots, scallions, kaffir चूने के पत्ते, cilantro और lemongrass. हरे या लाल पेस्ट करी, चिंराट पेस्ट करें. नूडल्स और चावल. और हां ... ताजा मांस, मछली, टोफू और सब्जियों का खूब. सूअर का मांस, चिकन, बीफ, चिंराट, पका हुआ आलू झींगे,. प्याज, गाजर, ब्रोकोली, बर्फ मटर, बॉक choi (चीनी गोभी), मशरूम नियमित (सीप मशरूम, मशरूम shitake). वहां सचमुच तुम्हारे साथ क्या कर सकता है कोई सीमा नहीं है एक wok, मांस, सब्जियों, मसालों और सॉस के एक वर्गीकरण. यदि आप सृजनात्मक शेफ रहे हैं, प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र लग रहा है. यदि आप एक "पुस्तक" महाराज, बाहर जाओ और खरीद एक हलचल-भून रसोई की किताब है जो प्रत्येक समझाने की इच्छा से हो विस्तार से तकनीक और साथ ही आप विदेशी सामग्री के साथ परिचित. इन सबसे ऊपर है कि-पता हलचल फ्राइंग एक स्वस्थ रास्ता तैयार करने और खाद्य पदार्थों तुम home.Copyright 2005 के आराम में दीन प्यार का आनंद है Giolitto.Dina Giolitto एक copywriting सलाहकार और अनुभव के 10 वर्षों के साथ ghostwriter कॉर्पोरेट मुद्रित सामग्री और वेब सामग्री को लिख रही है. ट्रस्ट के साथ उसे अपने अगले e-पुस्तक, लेख श्रृंखला या वेब परियोजना, और बनाना सूचना के अपने दर्शकों की भूख की संभावनाओं पर एक स्थायी छाप. अधिक जानकारी के लिए यात्रा http://www.wordfeeder.com.
Article Source: Messaggiamo.Com
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