बैक्टीरिया और खाद्य बीमारियों
BacteriaBacteria के प्रकार हमारे चारों तरफ है, वायु, जल, जमीन, हमारी त्वचा पर और हमारे शरीर में. वे विभिन्न तरीकों से में वर्गीकृत किया है, लेकिन हम उन्हें अपने उद्देश्य में वर्गीकृत कर सकते हैं के लिए और अधिक बुनियादी way.Harmless जीवाणु? अधिकांश बैक्टीरिया इस श्रेणी में आते हैं. वे न तो हमारी मदद कर रहे हैं और न ही हमारे लिए हानिकारक है. ये जीवाणु एक विशिष्ट प्रयोजन है, लेकिन हो नहीं खाद्य सुरक्षा, फायदेमंद जीवाणु के रूप में हमारे विषय में? विश्वास रखो या कुछ बैक्टीरिया हमारे लिए उपयोगी नहीं हैं. कुछ बैक्टीरिया भोजन में इस्तेमाल के लिए पनीर और दही बना रहे हैं. और अभी भी दूसरों को हमारे शरीर में रहने के लिए हानिकारक जीवाणु bacteria.Undesirable की लड़ाई? अवांछनीय बैक्टीरिया भोजन ख़राबी के लिए जिम्मेदार है. बैक्टीरिया का यह प्रकार तुम बीमार नहीं बना है, लेकिन वे खुद odors, चिपचिपा के उपयोग या चिपचिपा द्वारा दिखा सकता है सतहों और discoloration.Illness जिससे बैक्टीरिया या रोगजनकों? इन बैक्टीरिया कारण है कि अधिकांश खाद्य बीमारियों का वहन कर रहे हैं. रोगजनकों जरूरी detectable odors या खाने में स्वाद मत छोड़ो. यह असंभव को बता अगर खाना महक या स्वाद, या द्वारा दूषित है बनाता है यह देख. एकमात्र रास्ता अपने आप को इस बैक्टीरिया से बचाने के लिए समुचित भोजन को संभालने और sanitation.Bacteria GrowthBacteria केवल आधे में विभाजन से गुना कर रहा है. आदर्श परिस्थितियों में, वे डबल में कर सकते हैं हर संख्या 15 से 30 मिनट. इसका मतलब यह है कि एक एक जीवाणु से कम 6 hours.What में एक लाख से गुणा कर जीवाणुओं को गुणा करना चाहिए? खाद्य सकता है? भोजन से कुछ बैक्टीरिया के लिए एक बुनियादी आवश्यकता है grow.Moisture? पानी बैक्टीरिया के लिए आवश्यक है ताकि भोजन को अवशोषित है. सूखे खाद्य पदार्थ बैक्टीरियल वृद्धि का समर्थन नहीं करेंगे. अच्छी तरह के रूप में, बहुत ज्यादा नमक या चीनी खाद्य सामग्री के साथ जीवाणुओं को नमी का उपयोग करने में असमर्थ बनाना present.Temperature? जीवाणु 40 और 140ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक ° एफ के बीच गर्म तापमान पर सबसे अच्छा हो जाना इस तापमान रेंज है जो हम खाना खतरा zone.Air कहते हैं? ज्यादातर बैक्टीरिया की आवश्यकता ऑक्सीजन बढ़ती है, लेकिन सब नहीं. कुछ अपवादों को छोड़कर, जीवाणुओं की एक प्रकार किया जा रहा botulism.Time रहे हैं? जब जीवाणु एक नए माहौल में शुरू की हैं, वे समय की जरूरत है इससे पहले कि वे बढ़ने शुरू समायोजित करें. यह समय है कहा जाता है और पिछले चरण के अंतराल के बारे में एक hour.How बैक्टीरिया है? तबादला जीवाणु एक स्थान से दूसरे स्थान ले रहे हैं द्वारा किया जा रहा है. इस हाथ के लोगों द्वारा हुआ कर सकते हैं, खांसी, अन्य खाद्य सामग्री, बर्तन, उपकरण, पानी, या जीवाणु GrowthNow pests.Preventing कि हम जानते हैं कि कैसे बैक्टीरिया विकास और प्रसार कर रहे हैं, हम भोजन को रोकने में समर्थ होना चाहिए तीन सरल steps.1 का पालन करके बीमारी वहन किया. नहीं द्वारा फैलने से बैक्टीरिया रखें कुछ भी कठिन है कि बैक्टीरिया भोजन शामिल दे सकता है. यह लोग, गंदा उपकरण, बर्तन और सम्भवतः अन्य foods.2 शामिल हैं. बंद करो बढ़ती से दूर शर्तों है कि विकास को प्रोत्साहित करने से बैक्टीरिया. सबसे प्रभावी तरीका खाना खतरा क्षेत्र से बाहर रखना है. 40ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक ° F और खाद्य पदार्थों के नीचे रखें 140ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक डिग्री F3 के बारे में. अंत में बैक्टीरिया मार डालते हैं. सबसे जीवाणुओं को मार डाला अगर वे 165ÃÆ'à ¢ एक के ऊपर एक तापमान के अधीन हैं, ¬ Å ¡हैं Ã⠀, SA 30 सेकंड के लिए एक ° एफ. यह है कि हम खाना पकाने से सुरक्षित है. इस गर्मी भी है कि हम कैसे व्यंजन sanitize और उपकरणों. (जैसे ब्लीच के रूप में) भी कुछ रसायन बैक्टीरिया मार डालते हैं. Sanitizing एजेंट का प्रयोग सबसे अच्छा तरीका है मुकाबला सबसे ऊपर है और बड़े equipment.About AuthorChef रिचर्ड बेहतरीन से कुछ में काम किया है sanitize है वाशिंगटन राज्य में रेस्तरां और ebook 'के लेखक है बावर्ची विशेष ". तुम मुक्त व्यंजनों, जानकारीपूर्ण लेख और http://www.csrecipes.com पर ebook आदेश प्राप्त कर सकते
Article Source: Messaggiamo.Com
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