कॉफी, एक संक्षिप्त अवलोकन
कॉफी संयंत्र दो मुख्य प्रजाति है. वहाँ Coffea अरेबिक, जो और अधिक परंपरागत कॉफी है और स्वाद में श्रेष्ठ माना जाता है और Coffea अधिक Robusta के रूप में सामान्यतः ज्ञात Canephora है. Robusta आदत को हो मौसम में हो कैफीन में अधिक हो और कर सकते हैं और वातावरण थे अरेबिका लाभदायक नहीं होगा. Robusta भी आमतौर पर अधिक कड़वी है और स्वाद में खट्टा. क्योंकि यह Robusta के लिए कम खर्चीला हो जाता है. उच्च गुणवत्ता Robusta भी अधिक काटने के लिए एस्प्रेसो मिश्रण था, है और costs.A थोड़ा कम ज्ञात तथ्य यह है कि कुछ coffee beans उम्र के साथ उनके स्वाद में सुधार होगा. यह unroasted हरी बीन्स, जो आयु के हैं; समय की विशिष्ट लंबाई 3 वर्ष है, हालांकि कुछ घरों में जो 7 साल की आयु वर्ग के सेम बेच रहे हैं. आयु फलियाँ एक फुलर स्वाद है और कम acidic.Growing की स्थिति, प्रकार की मिट्टी और मौसम के मिजाज के दौरान कर रहे हैं बढ़ती मौसम सब की फलियों के स्वाद में योगदान, मूल के अंक से स्वाद में ऐसे केन्या या ब्राजील के रूप में मतभेद पैदा करने. हालांकि आग बरस रही है, कभी कभी कहना है कि यह है कि अपने स्वाद, कहते हैं, कहना मुश्किल है जहाँ बीन्स से उत्पन्न भी अनुभवी cuppers.The द्वारा हल्का भुना हुआ और सेम की प्राकृतिक स्वाद है. यही कारण है कि क्षेत्र से ऐसे केन्या या जावा के रूप में बीन्स आम तौर पर कर रहे हैं भुना हुआ हल्के ढंग से, अपनी क्षेत्रीय विशेषताओं को बनाए रखना है और जायके हावी. वहाँ मलेशिया में आग बरस रही का एक तरीका है जो आग बरस रही का उत्पादन एक किस्म के दौरान मक्खन का कहना है ईपॉ व्हाइट Coffee.Beans बुलाया भुना हुआ काले भूरे करने के लिए और अधिक मूल जायके से आग बरस रही के विधि जैसे स्वाद शुरू करते हैं. ऐसे फ्रेंच या वियना Roasts के रूप में काले roasts को पूरी तरह से मूल स्वाद ग्रहण करते हैं. जो कुछ हद तक आग बरस रही है, जबकि एक फ्राइंग पैन और रसोई घर में उन्हें भुना हुआ में हरी coffee beans डाला. इस प्रक्रिया के कौशल का एक बड़ा हिस्सा लिया है के लिए एक सुसंगत तरीके से करते हैं. आग में भूनना बरस रही कड़ाही से कम इतना लोकप्रिय हो गया जब शून्य सील पूर्व भुना हुआ कॉफी सिद्ध था. हालांकि, के लिए भुना हुआ सेम मुहर शून्य के लिए, आपको उनके लिए इंतजार सीओ 2 उत्सर्जन रोकने की थी, जैसे भुना हुआ सेम बरस रही प्रक्रिया के बाद कई दिनों के लिए है. क्या यह मतलब था कि वैक्यूम कॉफी सील हमेशा बस थोड़ी बासी के रूप में जायके को कड़वा बारी शुरू में और खराब थी सिर्फ एक हफ्ते के बारे में बाद आग बरस रही roasting.Home एक बार फिर के निर्माण के साथ लोकप्रिय होता जा रहा है कम्प्यूटरीकृत roasters जो मदद प्रक्रिया को सरल बनाने के ड्रम. कुछ लोग हैं जो प्रभावी रूप से आग बरस रही सेम के तरीके अपने गर्म हवा पॉप कॉर्न makers.The क्षेत्र की फलियों के रूप में पहले से चर्चा की है, का उपयोग कर पाया है रहे हैं एक प्राथमिक है स्वाद तुम शराब से उम्मीद कर सकते हैं के प्रकार को कारक है, हालांकि यह बहुत 'कि' नई या अप्रत्याशित स्वाद सच है और हर region.Arabia अफ्रीका अमीर काले रंग में ऊंचाई में अपनी कॉफी सेम बढ़ने से आया केन्या, जिम्बाब्वे, इथोपिया और तंजानिया की मिट्टी. इन सेम के जायके अलग और महान status.The अमेरिका कॉफी के हैं ऐसे कोलम्बिया, कोस्टारिका और जैसे क्षेत्रों में rainforest शर्तों के पास में हो रहे हैं ग्वाटेमाला. अमेरिका की कॉफी के लिए बहुत अच्छी तरह से संतुलित और aromatic.The Pacifics हैं सुमात्रा, जावा, न्यू गिनी और सुलावेसी, जो द्वीप वे from.Then आने के रूप में रूप में स्वाद में विभिन्न रहे हैं से कॉफी शामिल वहाँ इस तरह की प्रमाणिकता जमैका ब्लू माउंटेन और प्रमाणित हवाई Kona के रूप में exotics हैं. ये वास्तव में दुर्लभ हैं और उतनी ही pound.Jerry पॉवेल के अनुसार 60.00 डॉलर में जा सकते हैं एक लोकप्रिय साइट का मालिक है के रूप में जानते हैं Gourmet911.com. जैसा कि आप हमारे नाम से देख सकते हैं, हम मदद के लिए आप यहाँ हैं पेटू भोजन और शराब, सब दुनिया भर से कॉफी के विभिन्न प्रकार के बारे में अधिक जानें. http://www.gourmet911.com/
Article Source: Messaggiamo.Com
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