Qui a fait le premier vin de toute façon ?
Bien que les détails soient tout naturellement peu
précis, on le croit que, autour 6000 AVANT JÉSUS CHRIST, des raisins
étaient développés et du vin était fait dans Mesopotamia (jour
moderne Irak).
Mesopotamia et vin de l'Egypte
étaient populaires avec les pharaons de l'Egypte antique
environ de 3000 AVANT JÉSUS CHRIST en avant. Des inscriptions
et les illustrations de la moisson de raisin et de la fabrication de
vin ont été trouvées en un certain nombre de tombeaux.
Beaucoup de temples ont eu des vignes attachées à elles
et on le pense que du vin a été employé pour des buts rituels
religieux. Cependant, de même qu'encore aujourd'hui vrai, la
majorité de vin égyptien a été produite dans le secteur de delta
du Nil.
Du vin a été stocké dans des fioles d'argile, car les
barils en bois étaient inconnus aux Egyptiens antiques.
La Grèce la date exacte qui la
vinification commencée en Grèce est inconnue. Cependant, les
restes d'une pression de vin en pierre, datant de autour de 1600BC,
ont été trouvés à une villa en Crète. La consommation de
vin en Grèce antique a eu des associations fortes avec le culte du
dieu, Dionysos. Avec l'élévation d'influence grecque dans
toutes les régions méditerranéennes et de la Mer Noire, des vignes
ont été présentées à distant aussi lointain de secteurs que
l'Espagne, la France, l'Italie et la Géorgie. On le croit qu'un
certain nombre de variétés italiennes méridionales traditionnelles
de raisin (par exemple Aglianico) ont été présentées par les
Grecs.
L'empire romain le Romans a continué les
développements commencés par les Grecs. Du vin a été
exporté vers toutes les parties de l'empire romain comprenant la
France, la Grande-Bretagne et la région de la Rhénanie de
l'Allemagne. Des vignes ont été également plantées dans
plusieurs de ces secteurs. Le Romans a documenté différentes
variétés de raisin et les types de sol qui ont produit les
rendements les plus élevés. Ils ont également présenté les
barils en bois et les bouteilles en verre au commerce de vin, bien que
ces articles n'aient pas complètement remplacé des amphorae d'argile
pour le stockage de vin.
Pendant les âges foncés, des vignes ont été maintenues
par les monastères comme source de vin de communion. Ces
producteurs de vin ont créé les bases pour beaucoup d'industrie
vinicole moderne d'aujourd'hui dans l'ensemble de l'Europe.
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