Nourriture - vin appareillant des bouts pour les vins français et italiens
Beaucoup de gens sont intimidées par le charger de choisir le vin dans un restaurant fin. Cet article est prévu pour prévoir un guide simple qui permettra à n'importe qui de se sentir assez confiant pour choisir un vin qui impressionnera leurs invités de dîner. Le foyer est sur les vins français et italiens.
Tandis qu'il n'y a aucune règle d'ensemble pour appareiller le vin avec la nourriture, généralement un vin rouge gros devrait accompagner la nourriture riche et chevronnée. Des vins blancs approprié mieux à un prix plus léger.
Ce sont certains de mes pairings préférés personnels de vin et de nourriture pour les vins français et italiens :
Boeuf = Amarone,
Fromage = Beaujolais,
Poulet = Chardonnay,
Viandes Froides = Tavel,
Le Chili = Le Grumello,
Nourriture Chinoise = Soave,
Palourdes et huîtres = Champagne,
Canard = Pouilly-Vapeur,
Poissons = Muscadet,
Jambon = Pinot Grigio,
Agneau = Saint-Emilion,
Ossco Bucco = Barbaresco,
Pâté = Saint-Veran,
Faisan = vin Nobile di Montepulciano,
Porc = Pouilly-Fuisse,
Sauce Rouge = Chianti,
Sauce = Pinot Blancs Grigio,
Sauerbraten = Riesling,
Mollusques et crustacés = Gavi,
Bifteck = Gattinara,
Ragoût = Barolo,
Veau = Soave, et
Venaison = Pomerol
En fin de compte, c'est vraiment une question de préférence personnelle et quels costumes votre palais. Si votre restaurant n'a pas ces recommandations particulières dans leur cave, vous pouvez toujours demander le sommelier pour recommander quelque chose de comparable.
Ces suggestions devraient vous permettre au moins d'acheter ou passer commande au vin approprié pour accompagner le dîner. Naturellement, il y doit beaucoup plus savoir le vin de commande, l'échantillon de vin, la production vinicole, et la conversation de vin.
Veuillez me sentir libre à l'email à sales@thewinebook.com avec des questions sur le vin français ou italien. Vous pouvez également visiter mon site Web à www.thewinebook.com pour plus d'information.
Angelo Cataldo est un collecteur avide de vin avec sur 20 ans d'expérience en vins italiens et français. Il a également voyagé intensivement dans les régions producuing de vin de l'Italie et de la France.
Pour ceux intéressés à apprendre plus, le livre de M. Cataldo's, le livre de vin, est le guide parfait de vin de débutants : short, facile à lire, et assez petit pour prendre avec vous. En plus du vin de nourriture appareillant des exemples, il inclut des descriptions de vin que vous pouvez employer dans la conversation ou aux parties d'échantillon de vin, des bouts d'échantillon de vin, et l'information sur des régions et la production italiennes et françaises de vin. Le livre de vin est assez petit pour porter à un restaurant et pour se rapporter discrètement.
Le livre de vin inclut également des listes de contrôle pour des notes d'échantillon. Ceci lui a fait un don préféré pour des échantillons et des événements de vin. Les restaurants fins de New Jersey, tels qu'aldo, le Brickhouse, et le carreau et le Vin l'ont fourni à leurs clients dans juste ce but.
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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