Rôle De Tempranillo?s Comme Nouveau Vin Variétal En Australie
Tempranillo est la variété de la meilleure qualité de raisin de vin rouge de la région de Rioja en Espagne. C'est maintenant Sangiovese provocant car les hauts et venir tiennent le premier rôle de la scène variétale rouge de vin en Australie.
Les nouvelles plantations dans toutes des régions australiennes de vin au cours des cinq dernières années sont justes héritant le roulement. En fait sur une base de pourcentage Tempranillo se développe dans la popularité plus rapidement que n'importe quelle autre variété.
Que fait cette variété excitant ainsi ? Bien, il fait les vins qui ont la bonne couleur et les bonnes saveurs de fruit avec le bas acide et les bas tannins. Ceci s'ajoute jusqu'à un modèle potable facile. Le vin également est bien assorti au chêne américain.
Dans la vigne la variété a une saison de croissance courte qui des marques il approprié à des secteurs plus frais.
En Espagne la variété est l'épine dorsale des vins du Rioja et des régions de Ribera del Duero en Espagne nordique et centrale. Dans ces régions elle est souvent mélangée avec Graciano ou cabernet sauvignon jouant un rôle mineur. C'est un composant de Vega célèbre Sicilia, l'équivalent espagnol de Ribera del Duero's à la grange.
Au Portugal la variété est employée en tant qu'un composant mineur dans le port, et de vins de table rouges. Ailleurs dans le monde les plantations principales sont en Argentine et Californie. Dans la dernière région ce s'appelle Valdepenas et est considéré comme un peu convenable pour faire le vin fin.
Tempranillo a décollé en Australie seulement en dernières années. Les frères bruns ont été un pionnier de la variété, mais il y a maintenant plus de 50 producteurs dans environ la moitié de soixante régions du vin d'Autralia. Bien que McLaren Vale ait le nombre le plus élevé de variété de producteurs est largement planté dans toutes les régions australiennes de vin de continent. Le plus haut Tempranillo évalué dans le compagnon 2005 de vin de James Halliday est de la vigne de la crique de Manton dans la péninsule de Mornington. Des vins de Casella, les fabricants de la gamme [ à queue jaune ] énormement réussie sont également intéressés à la variété. Ils ont reçu une médaille d'argent pour un Tempranillo 2003 à l'exposition alternative australienne 2004 de vin de variétés.
L'allumette évidente de nourriture doit aller avec les plats espagnols de modèle. Un allumeur bodied Tempranillo irait bien avec des tapas, ces petits casse-croûte délicieux qui à l'origine ont été conçus pour accompagner le xérès. Un petit plat des olives, de quelques crevettes roses et de quelques tranches de saucisse de Chorizo peut au juste ce qui est nécessaire.
Les Espagnols aiment également le jamon, jambon traité sec. Beaucoup de barres en Espagne ont des douzaines de jambons raccrochant et il y a toujours un jambon dans un support spécial prêt à être légèrement découpé pour qu'un casse-croûte accompagne un verre de vin. L'élevage des moutons est une industrie importante dans dans le Rioja et les régions de Ribera del Duero. Par conséquent grillé et particulièrement l'agneau de rôtis sont des spécialités locales, aussi bien que l'accompagnement idéal à Tempranillo. Les moutons traient des fromages, des poivres et les cocottes en terre de légume bourrés par rôtis seraient également augmentés par un verre ou deux de ces vins fins.
Qu'alors pouvons-nous attendre à l'avenir de Tempranillo en Australie ? C'est un fait intéressant est que la variété est essayée dans beaucoup de régions de vin. Pratiquement toutes les plantations en Australie sont nouvelles et les directeurs et les winemakers de vigne sont commencer juste à monter la courbe d'étude. Quelques fervents disent que Tempranillo est la prochaine grande chose en vins rouges australiens ; d'autres pensent que la variété italienne Sangiovese triomphera. Les années à venir indiqueront, en attendant là seront certains vins intéressants à essayer.
Au sujet De l'Auteur
Darby Higgs est directeur et rédacteur de Vinodiversity que un guide basé par enchaînement de vin australien a fait avec des variétés moins communes de vin.
http://www.vinodiversity.com
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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