Démarrez votre cave à vin de la bonne façon
Une des grandes joies du vin, c'est d'être en mesure de choisir une bouteille de votre propre cave, peut-être celui que vous avez été pendant quelques années de stockage, de liège et de tirer les déguster avec des amis. Vous pouvez admirer les changements apportés par échéance et, en prime, vous pouvez vous vanter que vous avez payé le prix et vous féliciter de prendre une telle aubaine! Toutefois, le vin est une constante évolution des choses et comment elle est stockée directement une incidence sur la rapidité et comment il les âges! Stocker le vin est très simple? Elle exige une température constante, l'humidité, l'obscurité, le calme et un endroit bien ventilé et de protection de l'environnement.? Isolation La première est indispensable de créer un stockage environnement qui fournit les bases de la stabilité de la température, pas de lumière et pas de vibration. En termes généraux 4? (100 mm) de polystyrène est l'équivalent de 3 pieds (1 mètre) de terrain. Donc, si vous êtes en train de décider entre un construction au-dessus du sol et une grotte souterraine, vous devez être prêt à creuser profond pour le second. Votre placard, un espace intérieur ou extérieur de votre construction doit être bien ombragé, bien isolée et avec un minimum de la circulation de l'air et au départ.? Température L'objectif est de fournir des vins stockés à une température constante entre 50Ã⠀ šÃ,  º F et 59Ã⠀ šÃ,  º F (10Ã⠀ šÃ,  ° C? 15Ã⠀ šÃ,  ° C). Les changements saisonniers de température ne sera pas nuire à votre vin, bien que les fluctuations de plus de un degré par semaine, devrait être évitée. Les vins soumis à des températures de plus de 77Ã⠀ šÃ,  º F (25Ã⠀ šÃ,  ° C), sont en grave danger de dégradation rapide. Vins stockés dans des conditions moins qu'idéales seront à l'âge de vitesses très différentes de celles envisagées par les viticulteurs lors de leur offrir suggéré de stockage fois. A hygro thermomètre vous fournira des informations précises à la fois la température et l'humidité dans votre cave. A bien construit au-dessus du sol ou la cave d'une cave souterraine creusée sera exiger un minimum de contrôle de la température d'autres bien que votre climat ou la position de votre cave mai nécessitent l'utilisation d'un dispositif de refroidissement, qui complète la stabilité de température. Un autre alternative est un vin à température contrôlée cabinet. Certains d'entre eux peut contenir jusqu'à 800 bouteilles, mais sachez que certains fabricants suggéré bouteille capacité peut être trompeuse et les racks mai être plus petit que vous besoin. Bouteilles de champagne sont plus grandes que des bouteilles riesling! Regard assemblés vin comme votre meilleur refroidissement bloc. Une forte densité de bouteilles de vin, le vin sera de réduire les fluctuations de température. Pensez à conserver à long terme vins dans un cadre professionnel si l'installation de stockage de votre cave ne peut pas se conformer à la température optimale varie.? Une atmosphère sèche, l'humidité est un ennemi de l'étanchéité en liège naturel. A liège naturel est comprimé et contraints de se la bouteille comme un sceau 100% naturel. Faible taux d'humidité combinés à un défaut de résultats de liège dans le vin sortir de la bouteille (de plus en plus creux) et naturellement l'air en mouvement dans le flacon. Modéré le taux d'humidité est important de maintenir le bouchon en bon état de résilience et de l'empêcher de diminuer. Vis plafonné bouteilles ne nécessitent pas l'humidité. L'humidité excessive sans nuire au vin, mais peut causer des étiquettes pour aller moldy. L'idéal d'humidité pour votre cave est de 70%, mais n'importe où entre 50? 80% est acceptable.? Darkness lumière âge prématurément une bouteille de vin. Clair bouteilles sont plus sensibles à ce problème, mais va pénétrer les rayons ultraviolets même verre de couleur sombre. La lumière ultraviolette d'endommager le vin, en causant la dégradation de l'autre la stabilité des composés organiques, en particulier dans les tanins du vin. Ces composés organiques contribuent à l'arôme, la saveur et la structure du vin. Sans eux, votre vin sera à plat et mince. Ainsi, l'exposition à la lumière ultraviolette résultats défavorables et des changements irréversibles dans votre vin. Supplémentaires de soins devrait être accordée à mousseux les vins qui sont plus sensibles à la lumière que les autres vins.? Lay It Down! Conservez vos bouteilles de vin horizontalement de sorte que le vin est en contact avec le bouchon. Cela permet de garder le bouchon humide. Si le bouchon se dessèche et se rétrécit, il permet de se rendre à l'air de votre vin. Conservez-la avec l'étiquette vers le haut. Cela permettra de trois façons: Vous pouvez facilement voir ce que le vin est. Vous n'avez pas à perturber la bouteille pour voir ce que vous avez dans votre cave. Le sédiments forment sur le côté opposé à l'étiquette et de la rendre plus facile à voir. Le label est moins susceptible d'être endommagé. Si vous êtes le stockage du vin comme un investissement, un label endommagées permettra de réduire le value.Chris Miley est la créateur du très populaire livre "Comment construire et Start Your Own Wine Cellar", qui inclut des instructions complètes pour la construction de votre propre cave à vin-sol ainsi que de nombreuses autres idées pour le vin dans des zones de stockage votre maison, d'un placard sous l'escalier à une température contrôlée de vin cabinet. Aller à la http://www.winecellarsecrets.com pour en savoir plus sur la construction de votre propre cave à vin
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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