Étiquette De Vin Avec La Facilité
L'étiquette correcte de vin fait l'échantillon éprouver beaucoup plus agréable. Comme la plupart des intérêts, il y a un ensemble de protocole au lequel la plupart des amoureux de vin adhèrent. Le bon goût dicte que goûter aux établissements vinicoles, l'ordre du vin aux restaurants, et l'accueil d'une partie toute de dîner exigent certaines formalités.
Étiquette De Pièce D'Échantillon
Dans la pièce de l'échantillon d'un établissement vinicole, des vins blancs sont généralement goûtés d'abord, suivi des rouges, et puis des vins de liqueur. Dans ces catégories, des vins légers-bodied précèdent les pleins-bodied. L'eau et des biscuits peuvent être offerts pour nettoyer le palais entre chaque vin. L'étiquette correcte de vin ne dicte pas que vous devez finir chaque verre. Les salles d'échantillon d'établissement vinicole fournissent des fioles pour se débarasser du vin excessif. N'estimez pas que vous devez prélever chaque vin offert le goût ce qui fait appel à vous.
Si vous demandez un deuxième échantillon d'un vin particulier, il est dans le bon goût pour acheter une bouteille. Beaucoup d'établissements vinicoles chargent les honoraires d'échantillon qui sont généralement appliqués à n'importe quel achat. Il n'est pas obligatoire que vous achetiez le vin ; achat seulement ce que vous désirez. Ce être dit, si vous avez pris un rendez-vous à un petit établissement vinicole, il est dans le bon goût pour faire un achat. L'étiquette appropriée de vin dicte que vous pour ne pas apporter des enfants à une salle d'échantillon.
Étiquette Générale De Vin De Restaurant
Le service de vin à un restaurant agréable peut être une épreuve unneccessarily difficile. Les bouts suivants vous permettront de suivre les coutumes du service de vin avec la facilité et la confiance.
En choisissant un vin de la liste du vin d'un restaurant, le but principal est d'accomplir un appareillement approprié avec les entrées de votre partie. Si les ordres de nourriture sont trop différents pour généraliser avec de l'un vin, considérez acheter des fentes ou les passer commande par le verre. Les serveurs et les sommeliers sont là pour répondre à vos questions, mais se servir à leurs services et du conseil sera beaucoup plus salutaire si vos questions sont relativement spécifiques.
Par exemple, ne demandez pas plus le sommelier, "ce qui est bien assorti à un support d'agneau?" Plutôt, demandez, "je voudrais équilibrer le spiciness de l'agneau avec un Rhône gros et Syrah-basé. Vous avez tous les favoris?" Votre effort sera apprécié et le service et l'interaction seront plus sans couture. Le guarentee I vous davantage serez satisfait avec les résultats.
Après la commande, le waiter/sommelier recherchera votre choix, et puis présent il, marque en avant, au centre serveur de la partie. Ce doit simplement vérifier que c'est le vin correct. Le liège est enlevé et placé sur la table. À moins qu'il soit clairement corrompu, (le waiter/sommelier devrait noter s'il est) ne le touchez pas ou ne sentez pas, comme il ne signifie rien.
Un peu sera alors versé pour le centre serveur. Tourbillonnent le vin dans le verre, l'odeur, puis le goût. Ce doit s'assurer que le vin n'est pas corrompu et n'est pas une occasion de renvoyer un vin sain que vous n'êtes pas fou environ. Après l'approbation, le vin sera versé dans le sens des aiguilles d'une montre vers la droite, les dames en premier. Le verre du centre serveur sera a complété pour la dernière fois.
Étiquette De Corkage
Il est de plus en plus usuel dans beaucoup de parties du pays pour que les restaurants prolongent des politiques de corkage pour les patrons lequel souhait pour apporter leur propre vin. Cependant, ce n'est pas le cas partout, (particulièrement sur la côte est), et l'étiquette appropriée de vin dicte que plusieurs choses devraient être maintenues dans l'esprit.
Appelez toujours le restaurant à l'avance pour vérifier qu'on permet le corkage. Demandez en outre ce que sont les honoraires pour éviter toutes les surprises. Dans mon expérience, très peu de restaurants chargent plus de $20 comme honoraires de corkage. Quelques restaurants écarteront ces honoraires si une bouteille additionnelle est achetée de la liste de vin, mais ne supposent pas que c'est toujours le cas.
Le vin apporté à un restaurant devrait être relativement unique ou rare, et certainement ne devrait pas apparaître sur la liste du vin du restaurant. Après que le waiter/sommelier ouvre et verse le contenu, l'étiquette appropriée de vin dicte que vous leur offrez un goût. Après ces directives s'assurera que tous les deux vous et le personnel de restaurant sont heureux.
Le devoir du centre serveur aux parties de dîner
Le devoir du centre serveur vers ses invités est un du plus antique et de supporter des formes d'étiquette dans la civilisation humaine. Quand servir le vin, s'assurant que vos invités sont confortables avec le processus devrait être votre souci primordial.
Avant de servir, accordez toujours le temps de vin de respirer à la température ambiante. Ne versez jamais le vin pour des invités juste après l'ouverture. Il est de la responsabilité du centre serveur de s'assurer discrètement que le vin est sain et intact. Ceci devrait être fait loin de la compagnie, et un peu devrait être prélevé.
Servez toujours le vin à vos invités en verres propres et immaculés. Ceci peut sembler évident, mais c'est très une erreur. En plus, si plus d'un vin est servi, assurez-vous qu'ils sont versés dedans une progression logique.
Particulièrement avec des vins plus anciens, rendiez-vous compte qu'il peut y a une quantité significative de sédiment au fond de la bouteille. Maintenez ceci dans l'esprit en décidant la partie donnée à chaque invité. Évitez l'exemple embarrassant de la dernière personne recevant une quantité inacceptable de solides en leur verre. Si c'est un souci avec une bouteille particulière, abstenez-vous à verser le verre de dernière moitié.
Il peut être nécessaire ou salutaire pour décanter un vin à enlèvent le sédiment ou pour l'exposer à l'oxygène. Soyez prudent avec cette pratique, comme des vins plus anciens peuvent se fanent rapidement si parti dans un décanteur pour trop long.
Le plaisir de vin devrait être un processus agréable et unintimidating. Avec ces bouts à l'esprit, vous êtes disposé pour la majorité de situations sociales qui impliquent le vin.
Benjamin Bicais vit dans la vallée de Napa et est le webmaster de http://www.california-wine-tours-and-accessories.com
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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