Vin : Un digne Équipier pour le football
(ARA) - le football et la bière vont ensemble comme le base-ball et les hot dogs, mais que diriez-vous du football et du vin ? Traditionnellement, du vin a été mis hors jeu le dimanche. Mais si vous préférez servir à vos invités quelque chose une intensification du bidon de a de lessives, un verre gentil de cabernet sauvignon sur un frais, après-midi de chute peut marquer un atterrissage avec vos amis.
Kim Caffrey, l'éducateur fanatique et aîné du football de vin aux vignes de Beringer, partage sa stratégie de gain pour marquer grand avec du vin sur le football dimanche :
Évaluez vos joueurs
D'abord, regard aux vins disponibles à vous et ce que chacun doit offrir. Quelques favoris traditionnels sont Chardonnay, merlot, et cabernet sauvignon. Chardonnay est un vin blanc souple qui combine le citron et des saveurs mûres de poire avec un doux, un corps arrondi et des conseils d'épice qui lui font une bonne allumette-vers le haut pour une variété de nourritures. Le merlot, une sélection populaire, a un bon bruit de fruit avec les saveurs de framboise soyeuse et de merisier qui lui font un grand joueur polyvalent. Cabernet sauvignon est le linebacker sur cette équipe, avec un grand, "bold" goût qui peut se tenir jusqu'aux saveurs épicées et riches des casse-croûte du football. Mais n'oubliez pas la sonnerie de ?the ? quelque chose que personne ne prévoiront mais c'est sûr de gagner des applaudissements, comme le Chiraz-Cabernet des caves en pierre par Beringer. Cette équipe-vers le haut de Chiraz et de cabernet sauvignon a les saveurs profondes et noires de fruit de Cabernet combinées avec un coup-de-pied d'épice et la groseille rouge de Chiraz -- ce sera un favori pendant dimanche après-midis.
Choisissez votre lineup
En second lieu, vous devez regarder la nourriture que vous serez portion et choisirez les vins qui soutiendront l'équipe bien. Les saveurs de la nourriture et du vin devraient agir l'un sur l'autre ensemble, ne pas se maîtriser. Ne vous inquiétez pas si vous avez des ailes de Buffalo et des nachos sur le menu, là sont des vins qui calmeront la paire bien. Les vins avec de bonnes saveurs de fruit, tannins mous, et un corps de milieu-poids sont très souples et peuvent appareiller avec des nourritures d'une variété. La sauce et le spiciness riches des ailes de buffle joueraient bien avec quelque chose comme un cabernet sauvignon ou le Chiraz-Cabernet mentionné ci-dessus. Je suggère également augmenter le menu pour une variété de différentes nourritures qui complètent le vin. Par exemple, il y a un bon nombre de immersions d'amusement qui sont délicieuses et faciles, comme les football de pâte feuilletée des épinards et de champignon avec un merlot ou une immersion de fromage de crabe avec un Chardonnay.
Faites les jeux nécessaires
Une fois que vous prenez vos vins et nourritures choisis, la dernière étape est l'exécution sans couture des deux pour une victoire foule-agréable. En déterminant combien de vin à acheter, figurez qu'il y a cinq verres dans une bouteille. Pour des parties du football, je recommande les bouteilles magnum-classées faciles, qui sont la double la taille régulière (dix verres par bouteille). Allons, c'est le football -- un jeu où grand signifie toujours mieux. Et une bouteille de vin de magnum-taille est faite au bout par le jeu.
Recettes Préférées De Partie Du Football De Kim Caffrey
Paire des football de pâte feuilletée d'épinards et de champignon avec le merlot en pierre de caves
Marques 18 apéritifs :
champignons de livre de 1/2, finement coupés
1 grande échalote, hachée
1 ail de clou de girofle, haché
1 petit oignon jaune, finement coupé
3 onces de Chevre de fromage frais de chèvre
1 estragon frais de cuillère à café
huile d'olive de 3 cuillers à soupe
5 onces d'épinards congelés, dégelé, coupé et vidangé
1 noix de muscade fraîchement râpée de cuillère à café
Sel et poivre à goûter
Feuilles congelées par paquet d'une pâte feuilletée, dégelées
Un oeuf, légèrement battu
Dans la chaleur moyenne finie de grand skillet, font sauter des oignons et des échalotes en huile d'olive jusque légèrement à tendre. Ajoutez les champignons et l'ail et les faites sauter jusque très à tendre (approximativement 10 minutes), en remuant régulièrement. Ajoutez les épinards, le fromage emietté de chèvre, l'estragon, la noix de muscade et le sel et le poivre pour goûter. Incorporez le fromage et les épinards de chèvre bien. Enlevez de la chaleur.
Sur légèrement floured la surface, roulent la feuille de pâte feuilletée dans 12 pouces par la place de 12 pouces. Coupez en neuf 3 pouces par des places de 3 pouces et glacez les bords avec l'oeuf. Placez une cuillère à café grosse du mélange de mushroom/spinach au centre de chaque place. Pliez chaque place dans la moitié formant diagonalement une forme de triangle du "football". Placez sur la feuille de biscuit papier-rayée par parchemin, scellez les bords avec une fourchette et glacez les dessus avec l'oeuf. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes en four de 400 degrés. Laissez frais pour 5 minutes et services, ou gelez et le réchauffez à 350 F comme nécessaire.
Le crabe et l'artichaut plongent la paire avec les caves en pierre Chardonnay
1 oignon, coupé
1 paquet des coeurs gelés d'artichaut
2 cuillers à soupe d'ail
3 cuillers à soupe de beurre
2 cuillers à soupe de farine
1 moitié de tasse de 1/2 et demi
tasse de 1/2 de parmesan
jus de citron de 2 cuillères à café
sel de cuillère à café de 1/2
3/4 livre de viande de crabe
Préchauffez le four à l'huile de 375 F. Lightly un gratin 11-inch ou tout autre plat peu profond de traitement au four.
Faites cuire les coeurs d'artichaut selon des instructions de paquet, puis vidangez bien et coupez finement. Dans un skillet lourd, fondez le beurre de 1 cuiller à soupe et ajoutez l'oignon et l'ail et le saut ? jusqu'à doux et à d'or. Remuez dans les artichauts et le mélange de transfert dans la cuvette.
Fondez les 2 cuillers à soupe restantes de beurre dans la chaleur modérément basse d'excédent de casserole, puis ajoutez la farine pour créer un roux, remuant jusqu'à ce qu'une tonalité brun clair se développe, approximativement 3 minutes. Ajoutez moitié-moitié, en battant constamment jusqu'à ce qu'elle s'épaississe et légèrement des ébullitions. Réduisez la chaleur et fermentez, en continuant à battre pendant environ 3 minutes.
Enlevez de la chaleur et remuez en mélange d'artichaut, parmesan, jus de citron, sel, et viande de crabe. Placez le mélange dans le plat de traitement au four et faites cuire au four au milieu du four pendant approximativement 20 à 25 minutes. La immersion peut être préparée (mais ne pas être faite cuire au four) un jour en avant et être refroidie, couvert.
Courtoisie de contenu d'ARA
Au sujet de l'auteur :
Courtoisie de contenu d'ARA
Source D'Article: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster obtenir le code html
Ajouter cet article sur votre site Web dès maintenant!
Webmaster envoyer vos articles
Aucune inscription requise! Remplissez le formulaire et votre article est dans le Messaggiamo.Com répertoire!
