L'Art De la Torréfaction De Café
A-t-il pu y avoir quelque chose mieux qu'une tasse préparée chaude et fraîche de café ? Pendant que vous vous ouvrez qui peut du café de Chambre de maxwell de la pré-terre, avez-vous même su que le café vient dans différents rôtis ? Avez-vous su que vous pouvez rôtir vos propres grains de café à la maison ? Si vous pensez que l'arome de vos haricots frais de cafè moulu ne peut pas être battement, obtenez un brûleur de café à la maison, vous sera dans le ciel de Java.
La torréfaction des grains de café est ce qui donne la saveur. Semblable à la fabrication d'un vin fin ou d'une main a roulé le cigare, certains considèrent la torréfaction des grains de café comme art. Ceux qui décrivent l'utilisation de café une partie du même vocabulaire elles emploient pour décrire le vin. Selon les rôtis nivelez choisi les haricots prennent différentes caractéristiques de saveur. L'allumeur le grain de café moins qu'il aura de saveur, plus le grain de café est foncé plus est forte la saveur il aura.
Il y a généralement quatre catégories différentes des rôtis. Un rôti léger (américain), un rôti moyen (petit déjeuner), un rôti foncé (français), et les rôtis les plus foncés (Italien ou espresso). Chaque type de rôtis donne un aspect différent aux grains de café.
Quand un grain de café est rôti à un rôti américain que les haricots auront une couleur très légère à eux et ils sembleront secs. Un haricot rôti moyen, ou les rôtis de petit déjeuner aura une couleur brune riche et sera huileux dans l'aspect. Un grain de café rôti français aura un aspect très huileux avec le brun très foncé d'haricots apparaître. Les haricots rôtis les plus foncés ou les haricots d'espresso sembleront noirs.
La torréfaction de café peut facilement être faite dans votre maison. Selon les rôtis que vous désirez vous pouvez rôtir le café en cinq à quinze minutes. Les haricots verts sont accessibles en ligne d'un certain nombre de vendeurs, de même que les brûleurs de café. Choisissez les différents types de cafés verts pour prélever. Les rôtissoires de tambour sont très populaires pour l'usage dans la maison. Elle est la meilleure pour considérer acheter une rôtissoire car elle vous donnera la finition la plus conformée à vos haricots. Un certain essai pour rôtir des haricots dans des poêles, certains emploient des poppers de maîs éclaté d'air chaud. Tandis que chacune de ces techniques fonctionnera, en tant que mentionné ci-dessus eux ne donnent pas une finition cohérente à tous les haricots et vous serez très probablement déçu dans le résultat.
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Courtoisie d'article de http://barnies-coffee.com
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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