Vins mélangés et variétaux.
Les amoureux de vin de débutant trouvent bientôt le concept des vins mélangés et variétaux. Les deux questions qui jaillissent à l'esprit sont ?what il signifie ? ? et ?does il matière ? ?
Au niveau de base, la différence est tout à fait simple. Des vins variétaux sont faits à partir d'une variété simple de raisin, alors que des vins mélangés sont faits en utilisant deux ou plus. L'exemple le plus évident est la différence entre les deux grands modèles de vin rouge de la France. Le vin rouge de Bourgogne se compose de pinot noir simple de variété. Le Bordeaux les vins que rouges sont se mélange le plus souvent de jusqu'à cinq variétés, de franc cabernet sauvignon, de Cabernet, de verdot merlot, malbec et de Petit. Il y a quelques vins de Bordeaux faits à partir d'une variété simple, mais ils sont les exceptions qui prouvent la règle.
Tellement pour la théorie. La distinction entre les vins variétaux et mélangés est moins claire dans la pratique. Beaucoup de vins variétaux sont faits à partir des mélanges de vin développés dans plusieurs régions. La grange iconique de l'Australie est un tel exemple. Des centaines d'échantillons provenant de beaucoup de vignes sont goûtées et évaluées tous les ans avant que le mélange final soit décidé au moment. Le résultat est un mélange des régions, plutôt que des variétés.
Beaucoup plus de vins australiens modestes avec peu de réclamations à la renommée sont également des mélanges régionaux. Le processus de choisir le mélange est semblable mais beaucoup plus simplifié. L'indice sur l'étiquette est souvent le ?wine de mots de l'Australie orientale Du sud ?. C'est presque comme général un rapport qui vous pouvez obtenir au sujet des origines d'un vin australien.
Certains vins faits à partir d'une variété simple sont des mélanges de plusieurs différents crus, mais c'est tout à fait rare pour des vins de table.
Tandis que sur la matière des étiquettes, vous devriez vous rendre compte que beaucoup de vins portant un nom variétal simple puissent légalement contenir jusqu'à quinze pour cent d'autres variétés. Si le vin est marqué comme mélange, alors la variété avec la plus grande composition en pourcentage devrait être appelée d'abord, par exemple le merlot de Cabernet marqué par vin, devrait contenir un plus grand pourcentage de Cabernet que de merlot.
Notre deuxième question est des ?does il matière ? ? Bien, si vous trouvez un vin que vous appréciez et c'est un mélange, alors vous devriez continuer à le boire. Cependant si vous souhaitez prolonger votre connaissance de vin et augmenter ainsi votre expérience de vin vous devriez essayer les vins variétaux autant que possible. Il y a des centaines de vins variétaux disponibles, chacun avec une différence subtile spéciale vous attendant pour découvrir.
Au sujet de l'auteur :
Darby Higgs est un expert en vins australiens faits à partir des variétés peu communes et rares de raisin. Il est le directeur du site Web de Vinodiversity à http://www.vinodiversity.com
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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