Quelles Basses Personnes à la diète De Carb Devraient
Savoir Des Nitrates Et Des Nitrites
Les nitrates et les nitrites sont des préservatifs
qui sont ajoutés à certaines viandes pour affecter une couleur
souhaitable et pour empêcher la croissance des poisons et des
bactéries. Quand des nitrates et les nitrites sont exposés à
la chaleur et à d'autres conditions pendant le processus traitant,
ils sont parfois transformés en nitrosamines, qui ont été liées au
cancer dans un certain nombre d'études.
En plus de ceci, les nitrates et les nitrites ont été
"perte de vitesse" liée -- ou les arrêts inattendus dans la perte de
poids -- même lorsque les consommateurs sont sur les bas régimes de
carb, tels qu'atkins, qui prescrivent spécifiquement la consommation
de la viande qui pourrait potentiellement contenir des nitrates et des
nitrites.
La plupart des viandes qui contiennent des nitrates et des
nitrites (saucisse, lard, jambon, et quelques types des poissons
smoked) également ont des montants élevés de graisse. Ceci
pourrait, en partie, expliquer pour la perte de vitesse -- si la
grosse prise surpasse loin la quantité prescrite (pour de bas
régimes de carb) avait besoin de "satiate" le corps et l'empêche
sécrétion des hormones qui calent la poids-perte.
Les viandes traitées sont également généralement
hautes en cholestérol de LDL, que les experts disent est responsable
d'obstruer des artères, quand il lentement des dépôts et puis se
mélange à d'autres composés pour former la plaque, une substance
dure qui bloque des passages, empêchant l'écoulement du sang au
coeur.
Si vous souscrivez à un bas plan de perte de poids de
carb, vous devriez surveiller votre prise des nitrates et des nitrites
soigneusement pour atténuer l'accumulation des nitrosamines
cancérogènes et pour empêcher des "stalles" ou des niveaux élevés
de mauvais cholestérol provoqués par la consommation excessive des
viandes traitées grasses.
Si vous continuez à consommer une partie considérable de
ces viandes sur votre bas régime de carb, vous devriez essayer de
trouver une source de viande fraîche préservatif-libre et, si ce
soit un boucher local ou une source de viande de vente par
correspondance.
Dans l'addition, vous devriez spécifiquement choisir les
viandes et les parties qui gardent votre consommation de cholestérol
en-dessous de 300 mg/day prise -- et votre grosse à un niveau
raisonnable s'accordant aux préceptes de votre bas régime de carb.
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Source D'Article: Messaggiamo.Com
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