Insalata Facile Caprese
Il est temps de tomate ! Si vous êtes un jardinier, vous pourriez vous demander ce que vous pouvez faire avec toutes ces tomates succulentes accroissant dans votre arrière-cour en ce moment. Un du plus facile, pourtant de la plupart des délicieuse, plats à apprécier à la taille de l'été, quand les tomates sont abondantes, est Insalata Caprese (appelé pour l'île de Capri, de l'Italie).
Le secret à ce plat délicieux emploie seulement les ingrédients les plus frais. Une fois servi avec du pain frais et un verre de vin blanc effrayant, Insalata Caprese fait le déjeuner parfait d'été.
Voici tout que vous avez besoin :
2 livres vigne-ont mûri les tomates qui sont rouges, juteuses et savoureuses et n'ont été jamais frigorifiées (obtenez-les au marché de votre fermier local si vous n'avez pas votre propre potager de arrière-cour)
8 à 10 feuilles de jeune basilic parfumé (contrôle pour le basilic au marché de votre fermier si vous n'accroissez pas vos propres)
1 livre de bonne qualité fraîche, mozzarella moite (le meilleur mozzarella pour ce plat est fait à partir du lait de buffallo ? mozzarella di bufala ? mais il est difficile de trouver ce, effrayer ainsi le mozzarella de lait ? mozzarella fior di latte ? travaux bien pour ceci, trop)
1/4 huile d'olive supplémentaire-vierge véritable de c.
Pour faire la salade :
Coupez en tranches le mozzarella frais et les tomates en ronds. Alternez les tranches de mozzarella et de tomate sur un plateau (ou différents plats de salade), les recouvrant pour l'effet. Déchirez les feuilles de basilic dans de petits morceaux et arrosez-les au-dessus des tranches de tomate et de mozzarella.
Suzanne Lieurance est un auteur et un propriétaire indépendants du gourmet Cie. de trois anges qui produit une ligne unique "des mélanges gastronomes merveilleux" en vente à http://www.threeangelsgourmet.com et par des boutiques de cadeaux, des librairies chrétiennes, des magasins gastronomes de nourriture, et des compagnies de panier de cadeau à travers le pays.
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Source D'Article: Messaggiamo.Com
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