Recettes Secrètes Célèbres Exposées ! : Poulet
d'Rosemary avec le lustre d'Orange-Érable
Temps De Préparation : 5 minutes
Temps De Cuisinier : 30 minutes
Préparez Dans : 35 minutes
Marques : 4 portions
Pour servir, placez le poulet sur le riz cuit chaud
sur chaque sauce à plat et à cuillère au-dessus du dessus.
Merveilleux servi avec l'asperge cuite à la vapeur.
Ingrédients
jus d'orange de 1 tasse
vin blanc sec de tasse de 1/2
sirop aromatisé par érable de tasse de 1/2
2 cuillères à café ont coupé le romarin frais
sel de cuillère à café de 1/2
poivre noir fraîchement rectifié de cuillère à
café de 1/2
4 sans peau, moitiés sans os de blanc de poulet
2 cuillers à soupe de beurre
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
Directions
1. Apportez le jus et le vin d'orange à
ébullition dans une petite casserole. Réduisez la chaleur
légèrement, mais gardez assez haut pour continuer une basse
ébullition pendant 5 minutes, remuant de temps en temps. Remuez
en sirop de érable et continuez de bouillir pendant encore 5 à 6
minutes, remuant fréquemment, jusqu'à ce que glacé et juste
légèrement épaissi. Mettez de côté.
2. Dans une petite cuvette mélangez ensemble le
romarin, le sel et le poivre. Frottez le mélange des deux
côtés des blancs de poulet, et le mettez de côté.
3. Fondez le beurre et l'huile d'olive dans une
chaleur élevée moyenne finie de grand skillet. Ajoutez les
blancs de poulet, skillet de couverture et les faites sauter pendant
environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que légèrement bruni.
Versez le mélange d'orange-érable au-dessus du poulet (le
mélange bouillira et bulle). Réduisez la chaleur pour
fermenter ; couvrez et laissez le cuisinier pendant
encore 10 minutes, arrosant de temps en temps, jusqu'à ce que le
poulet soit fait cuire à travers et la sauce s'est transformée en
lustre riche et épais.
Information De Nutrition
Portions Par Recette : 4
Quantité Par Portion :
Calories : 395
Graisse Totale : 14.2g
Cholestérol : 84mg
Sodium : 452mg
Glucides totaux : 34.3g
Fibre Diététique : 0.2g
Protéine : 27.8g
Source :
www.recipesecrets.net/index_ebk.html?hop=macksterj
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Source D'Article: Messaggiamo.Com
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