Ailes de poulet avec sauce aux huîtres
Ailes de poulet avec sauce aux huîtres Portions: 3-4Ingredients: 12 poulet wingsÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ lb d'oignons verts chinois broccoli1 (tranchés à ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ "longueur) 1 tranche de gingembre (en dés) 1 cuillère à soupe de soja sauceÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ c. à thé saltÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ à table de cuisson de riz sauce vin Seasoning cup # 11 waterÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ c. à thé salt1 teaspoon sugar1 pincée de Szechuan peppercornSeasoning # 22 cuillères à soupe de sauce d'huîtres sauceÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ¼ à table de sésame oilÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ à table d'huile de cuisson de maïs pasteÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ à table cornstarchÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ à table d'eau Directions: Couper les ailes de poulet en deux à la commune pour faire 24 morceaux. Faire mariner les ailes avec 1 cuillère à soupe de sauce de soja pendant au moins 15 minutes. Puis, les ailes sauté dans un wok jusqu'à ce qu'ils apparaissent en or. Supprimer -les dans un bol pour les utiliser plus tard. Couper le brocoli en Chine environ 3 pouces de long morceaux. Mettez-les dans de l'eau bouillante, ajouter ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ cuillère à café de sel, et mélanger doucement pendant 1 minute (ou quand ils se tournent vert brillant). Retirez-les du wok, et de "choc" le brocoli chinois par trempage dans l'eau froide rapidement (ce qui assure que le brocoli chinois conserve le vert éclatant de couleurs, au lieu de tourner à brun, qui ruine la présentation du plat). Line-les sur le plat dans n'importe quel modèle de décoration que vous préférez. Chauffer le wok à haute température, puis versez dans 1 cuillère à soupe d'huile de cuisine. Faire sauter les oignons verts et gingembre haché pendant 10 secondes, puis ajoutez les ailes de poulet et ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ cuillère à soupe de riz cuisson wine.Add la sauce d'assaisonnement # 1, couvrir le wok avec le couvercle. Bas de la chaleur à moyen et cuire pendant 15 minutes.Turn de retour sur la chaleur élevée après 15 minutes, ajouter la sauce d'assaisonnement # 2 et mélanger doucement. Lorsque le chauffe plat, ajoutez la pâte de farine de maïs et remuer doucement jusqu'à ce qu'il soit thickend. Transfert dans une assiette et serve.Helen Fan a grandi dans une famille qui est propriétaire de plusieurs restaurants asiatiques de toute l'Amérique du Nord, de Vancouver (Canada), Houston (Texas), Decatur (Illinois), à Chicago (Illinois). Elle, et le Fan reste de la famille sont maintenant des décennies de partager leurs connaissances sur l'art de la cuisine chinoise à http://www.ChineseHomeCooking.ComYou pouvez trouver plus détaillée, étape par étape, d'authentiques recettes de chinois à
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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