Chaux
Des chaux ont été à l'origine développées en Asie, ont présenté par les commerçants arabes la péninsule ibérienne et en Afrique du Nord et alors amenés en Amériques par les explorateurs espagnols et portugais. Elles sont une grande source de vitamine C et leur saveur zesty régénère le palais. Un jour chaud, un refroidisseur congelé de chaux est un vrai extincteur de soif.
Dans un mélangeur de la tasse 5 to-6 ajoutez :
2 tasses de glace écrasée
jus de la limette de Rose de 1/4 tasse
régime de tasse de 1/2 ou soude régulière de citron-chaux
sucre de 1/4 tasse
1-6 once. peut le limeade congelé
eau froide de 2 bidons du récipient de limeade
1 chaux fraîche de tranche, pour une garniture
Directions
Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et placez sur la haute. Palpitez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient d'une texture douce. Versez le mélange dans un verre grand et ajoutez plus de glace si désiré. Tordez la tranche fraîche de chaux et complétez la boisson avec elle.
Version alcoolique
Ajoutez deux ou trois projectiles de votre rhum ou vodka préféré. Prenez garde !
La boisson est fortement provoquant une dépendance
La crevette de noix de coco est l'apéritif parfait à aller de pair avec la boisson ci-dessus.
Crevette de noix de coco de Warf du pêcheur
Crevette 12 crue enorme des services 6 (crevette 2 par personne), nettoyé, épluché et butterflied
2 tasses ont adouci la noix de coco
chapelure plate de 1 tasse
farine de 1 tasse
2 oeufs, fouettés
Directions
Combinez les miettes de noix de coco et de pain dans une capsule peu profonde
Mettez la farine dans une capsule peu profonde séparée
Mettez les oeufs dans une capsule peu profonde séparée
_ plonger crevette d'abord dans le farine, puis oeuf mélange, alors noix de coco et pain miette mélange, enduire bien avec chaque élément
Mettez la crevette enduite (pas plus de trois à la fois) dans l'huile chaude 350 degrés
Faites frire pendant quatre minutes, jusqu'à ce que brun d'or, puis enlevez et vidangez.
Servez avec de la sauce à plongement fraîche de chaux
(Fait 2 tasses)
1-16 l'once peut lait de noix de coco préparé
jus de limette serré frais de tasse de 1/2
3-4 sauce à tabasco de gouttes
sucre de 1/4 tasse
Zeste de chaux râpé 1/4 par cuillerée à soupe (pour la couleur)
Directions
Combinez tous les ingrédients dans un mélangeur, placez sur le bas et l'impulsion jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Refroidissez jusqu'à ce que mélange est réglé et incorporez alors la peau râpée de chaux.
Une de mes recettes préférées est crevette marinée en sauce de soja et jus de limette, puis grillée et remue-fryed avec les épinards choy et frais de bok de bébé.
Crevette bronzée (services 4)
Dans un grand heureux sac en plastique :
Versez la sauce de soja des tasses 1-1/2
huile de sésame de 1/4 tasse
huile mongole du feu de 1/4 tasse
Ajoutez deux livres de crevette fraîche de taille moyenne
Gingembre déchiqueté 1 par cuillerée à soupe
1 oignon vert, coupé en tranches légèrement
1 ail cru de clou de girofle, coupé en tranches légèrement
Refroidissez le mélange pendant quatre heures, crevette devrait absorber la couleur foncée de la marinade. Enlevez la crevette du sac et le gril sur un gril de dessus de fourneau ou le gril électrique pendant cinq minutes de chaque côté. Dans un pot de bouillir l'eau salée : Se fanent (pendant 2 minutes) 2 livres de bébé que le bok de choy enlèvent alors et le drain se fanent (pour 1 minute) 1 livre d'épinards frais, enlèvent et s'écoulent dans un grand wok ou le skillet lourd ajoutent l'arachide 1-Tablespoon ou le pétrole de canola et le sel et le poivre noir fendu au goût ajoutent la crevette, la crevette choy et grillée de bok fané de bébé et les épinards fanés. Remuer-faites frire les ingrédients pendant cinq minutes et puis servez au-dessus d'un monticule de cuisinier de riz de jasmin (2-cups l'eau, riz 1-cup) sur le bas moyen pendant 20 minutes.
Une lumière et une sauce salade fraîche régénératrice de jus de limette et de vinaigre de vin de riz est mélangée et alors les verts de salade sont jetés en l'air bien dans la cuvette.
Frottez un clou de girofle d'ail dans en bois ou saladier, puis ajoutez le canola de tasse de 1/2, ou l'huile d'arachide, 1/8th, vinaigre de vin de riz de tasse, 1/8th, mettent en forme de tasse la chaux serrée fraîche 1/4 que juice=total mettent en forme de tasse, ajoutent le sel et le poivre noir fendu au goût. Laissez l'ensemble de sauce salade pendant dix minutes et puis ajoutez les feuilles vertes feuillues de laitue, et les carottes déchiquetées (peut être acheté a préemballé) jettent en l'air alors jusqu'à ce que des verts de salade soient enduits de la sauce salade, A la fin que parfaite à ce repas régénérateur est un dessert appelé la neige de chaux principale de www.gourmetsleuth.com
Neige de chaux principale (services 8)
gélatine unflavored de 2 enveloppes
eau froide de tasse de 1/2
sucre de 3/4 tasse
1-1/2 eau bouillante de tasse
le TSP de 1/2 a râpé la peau de chaux
jus de limette principale de tasse de 1/2, frais
4 blancs d'oeuf
Directions
Arrosez le gleatin unflavored au-dessus de l'eau froide dans une grande cuvette et laissez le stand pendant cinq minutes. Incorporez le sucre jusqu'à mélanger. Ajoutez l'eau bouillante et remuez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute, environ trois minutes. Ajoutez la peau de chaux et le jus de limette râpés. Refroidissez jusqu'à ce que les blancs d'oeuf légèrement épaissis de battement (d'environ 15 minutes) jusqu'à ce que stiff. Tout en battant, ajoutez graduellement le mélange de gélatine jusqu'à ce que les crêtes molles forment. Cuillère dans huit différentes tasses de dessert ou une grande cuvette de portion. Froid pendant deux heures. Garnissez avec une peau tordue de chaux.
La boisson du choix pour le dessert est une tasse de thé de chaux principale. Il peut commander de www.culinaryteas.com. Si le thé est thé vert de remplacement indisponible.
Faisant cuire depuis l'âge de quinze, l'auteur a plaisir totalement à inventer de nouvelles recettes pour l'usage personnel au plaisir de la famille et des amis.
http://www.carolsnews.com est encore en construction mais l'email peut être reçu.
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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