Désossé rôti recette principale
Quand il s'agit de côte de boeuf, et il ya deux camps de base. Un côté a dit que vous devez faire cuire les os avec joint. L'idée est que les os de donner plus de saveur à la viande. L'autre partie dit que la viande peut être tout aussi savoureux sans les os, et plus facile à sculpter. Si vous voulez l'essayer, voici une recette de rôti désossé prime. Il ya beaucoup de variations sur la prime de base désossé rôti recette n'hésitez pas à improvise.Boneless rôtis sont parfois appelés ribeye rôtis ou «œil de la côte". A désossé rôti sert plus de personnes par livre - vous pouvez compter pour obtenir deux portions par livre plutôt que sur les 1 1 / 2 portions par livre pour un rôti de côtes debout. D'une durée de huit ou dix livres rôti est parfait pour ce premier désossé rôti recipe.You peut mariner le rôti avant de le cuire pour plus de saveur, bien que beaucoup pensent que la viande bovine est comme il est assez savoureux. La marinade peut aussi rendre la viande plus tendre. Si vous décidez de faire mariner la viande, laissez-le tremper pendant une heure ou deux avant de faire ce premier désossé rôti recipe.Before vous de cuire la viande, de faire Assurez-vous qu'il a atteint la température de la pièce. Cela signifie que vous devez prendre le sortir du réfrigérateur environ deux heures avant qu'il ne soit mis dans le four. Une bonne recette de rôti de côte de boeuf vous frotter de l'extérieur de la viande au raifort ou Worcestershire powder.Preheat le four à 500ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ° et place d'une couche de gros sel dans le fond de la rôtissoire. La couche de sel devrait être d'environ 1 pouce profond. Saupoudrer de sel, avec environ une demi-tasse d'eau chaude et placez le rôti sur le dessus du sel. La côte de boeuf désossé recette vous indique à couvrir complètement le rôti avec la roche salt.The cette raison désossée prime côte recette utilise du sel gemme est joint à l'extérieur de la viande pour qu'elle reste juteuse et savoureuse. Le secteur de la viande ne sera pas le goût salé - la croûte de sel est enlevé avant serving.Cook la viande pendant environ 15 minutes par livre de maintien de la porte du four fermé pendant toute la durée de cuisson. Lorsque cela est fait, laissez-le reposer pendant environ 15 minutes avant de servir. Vos clients vont adorer cette recette de côte de boeuf désossé! Hans est l'auteur de steaks, fruits de mer et le guide et barbecue grill barbecue et meubles de patio Idées
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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