New York style cheesecake recette
New York style cheesecake recettes sont réalisées par une combinaison de fromage à la crème et du fromage italien gâteaux à la ricotta fromage. Au début des années 1920, ce style soyeux de fromage à la crème a été développé dans le Nouveau York area.New York style cheesecake recettes ont été introduites par des juifs dans les épiceries fines de New York City. Ruben Arnold Jr., propriétaire du légendaire Turf Restaurant au 49e et de Broadway à New York et d'un descendant de les immigrants de l'Allemagne, a affirmé sa famille, a développé la première recette de gâteau au fromage à la crème. Reuben's fromage est si bon, il a remporté le Gold Metal 1929 à la World's Fair.The supérieure qualités qui font de Reuben classique Gâteau au fromage style New York sont une croûte de biscuits Graham, une texture onctueuse, la saveur de citron et distinct qui est ferme, mais la lumière de la densité. Vous trouverez ci-dessous son Classic New York Style Cheesecake recipe.Classic New York CheesecakeCrust: très manteau de printemps 10-inch pan forme à la cuisson spray1 1 / 2 tasses de biscuits Graham commercial crumbs5 c. à soupe. butter1 tsp. honey1 / 4 tasse sugarMix ingrédients avec les mains jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et chapelure semble humide. Verser dans le moule. Avec les mains, répartis uniformément sur le fond et pat les firmly.Filling: 5 à 8 onces de fromage à la crème des bars, à la salle de c. à soupe temperature2. flour1 c. à soupe. confiserie sugar11 / 2 tasse sugargrated croûte lemon1 de 1 / 2 c. à thé. orange liqueur3 / 4 c. à thé. vanilla2 jaunes d'oeufs à la chambre temperature5 des oeufs à la chambre temperaturePreheat le four à 400 degrés. Place cinq premiers ingrédients dans grand bol et battre en haut jusqu'à ce qu'elles soient complètement mélangé. Ajouter la vanille et 2 jaunes d'œufs, et battre à nouveau. Ajouter les œufs un à un, en battant bien. Verser dans le moule. La pâte remplit le moule. Cuire au four pendant 10 minutes. Haut de la page sera doré. Basse température du four à 200 degrés et cuire pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le top des bruns, des gâteaux bouncy sent au toucher, un cure-dent et les tests de propreté. Laisser refroidir à la température ambiante. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer. Amener à température ambiante avant serving.Yield: 16-20 slicesThe histoire de gâteau au fromage aurait son origine dans la Grèce antique. La première mention de gâteau au fromage, c'est quand il a été servi aux athlètes olympiques au cours de la première Jeux en 776 av. Des siècles plus tard, semblait fromage en Amérique. Les recettes ont été portées par le immigrants.If vous demandez à un New-Yorkais, le seul vrai fromage et les connaisseurs sont à New York. Chaque New York restaurant a sa propre version, et donc le fromage de New York a été rebaptisée New York cheesecake.I espérons que vous apprécierez ce gâteau au fromage style New York recipe.Copyright ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  © 2005 Perfect Coffees.com. Tous droits Reserved.This article est fourni par http://www.perfectcoffees.com où vous pouvez acheter en ligne la qualité du café, du thé, des coupes, des tasses, du café décideurs, de délicieux desserts sans sucre et les desserts en ligne. Pour obtenir un bulletin mensuel gratuit de café avec des articles comme celui-ci, allez à: http://www.perfectcoffees.com/newsletter.html
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