Comment faire facilement à levain le pain grillé
français aimez le baril de biscuit
J'ai eu à une idée un jour où j'étais dans un
restaurant de baril de biscuit mangeant le petit déjeuner. Ils
ont eu le pain grillé français de levain et c'était le meilleur
pain grillé français que je ai eu, ainsi j'ai voulu recréer la
recette à la maison.
Je ne suis pas descendu ceci à une recette avec des
mesures exactes, mais j'emploie habituellement :
Tranches de pain de levain de ferme de Pepperidge environ
1/2 1 à 1 environ tasses des blancs d'oeufs du lait 1 ou 2 (ou de
l'oeuf entier, si vous préférez) cannelle et/ou sucre (facultatifs)
Mélangez le lait, les blancs d'oeufs, et la
cannelle et/ou le sucre ensemble. Placez les deux côtés de
chaque tranche de pain dans le mélange pour saturer le pain.
La majeure partie du temps j'emploie la PAM faisant cuire
le jet pour beurrer la casserole, parce qu'il est plus facile et plus
rapide que je pulvérise juste chaque fois pour la garder du collage.
Mais si vous préférez le beurre ou la margarine, c'est très
bien aussi.
La première tranche que vous devriez faire cuire pendant
quelques minutes de chaque côté. Alors avec les autres
tranches, après que la casserole ait eu une chance de devenir
vraiment chaude, il faut seulement à un couple des minutes chaque
côté pour l'obtenir brun.
Selon quelle quantité de mélange de lait et d'oeufs vous
laissez l'évier dans chaque tranche, il peut faire à partir de 4-8
tranches de levain. J'aime employer le syrop de fraise, mais
vous pouvez employer n'importe quel sirop que vous aimez. Vous
pouvez même faire votre propre sirop en mélangeant deux tasses de
sucre, d'une tasse ou d'eau, une cuillère à café d'extrait de
vanille et quelqu'assaisonnement (fraise, myrtille, cerise) vous
voulez. Apportez-l'à ébullition, alors abaissent la chaleur et
le laissent fermenter pendant environ cinq minutes.
Pour un sirop plus épais, vous pouvez ajouter le sirop
clair de Karo, aussi.
Et pour le finir tout, vous pouvez ajouter un couple (de
grandes) cuillerées de fouet frais (ou de toute crème fouettée) sur
le dessus. Délicieux.
Appréciez !
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Source D'Article: Messaggiamo.Com
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