L'Évolution De la Pizza
L'essai de tracer l'histoire de la première pizza est un sujet étonnamment controversé. Une certaine réclamation que cette nourriture populaire est basée sur de premiers pains sans levain a servi en siècles tôt à Rome. D'autres tracent un raccordement de pizza moderne de nouveau aux pains de pita de la Grèce.
Il est assez bien établi que la première pizza pendant que nous la savons aujourd'hui ait été créée par un homme appelé Raffaele Esposito de Naples, Italie. La création d'Esposito a été conçue pour honorer la visite de la Reine Margherita à Naples en 1889, et il l'a décoré avec les couleurs du drapeau italien, en utilisant le fromage blanc, le basilic vert, et les tomates rouges (des tomates, qui étaient arrivées de l'ouest environ 60 ans plus tôt, ont été à l'origine pensées pour être toxiques, mais par le temps d'Esposito's qu'elles ont été déjà embrassées par cuisine d'Italian).
Pendant que les années passaient et le tournant du siècle survenait, les immigrés italiens ont apporté cette recette avec elles en Amérique. La première pizzeria a été ouverte en Amérique en 1905. Elle est restée populaire presque exclusivement parmi des immigrés jusqu'à la fin de la deuxième guerre mondiale, quand les soldats américains sont revenus à leur sol à la maison et ont rapporté un amour de la pizza qu'ils avaient découverte outre-mer. Par le ce, la perche de pizza en Amérique a commencé et cette nourriture est devenue un repas traditionnel au lieu d'un casse-croûte italien souterrain.
La concentration des immigrés italiens à New York en ces jours vieux explique le fait que la sensation de beaucoup de gens vous doit visiter New York pour obtenir la véritable pizza de pizzeria-modèle. Il est où la pizza a obtenu son début américain, après tous. Et personne qui a éprouvé la pizza de modèle de New York ne peut être en désaccord. New York est célèbre pour ses pizzeria, où une tranche vraie de pizza se compose d'une croûte mince et large chargée avec l'abondance des écrimages et du marinara et étouffée dans les assaisonnements italiens grisants. Un côté de pain d'ail et de pâtes enivrantes et tortellinis habituellement autour de hors du menu. Les pizzeria à New York ne sont pas pour le faible du coeur.
Au début des années 40, la ville de Chicago, IL a pris la pizza dans une direction différente. On le croit que la première pizzeria Chicago était pizzeria Uno, ouvert en 1943 par Ike Sewell. La création de la pizza de Sewell était une nouvelle torsion sur la vieille norme de New York. Il a créé ce qui est connu aujourd'hui comme pizza de profond-plat, où la pizza est descendue bas dans une casserole plus profonde, et on permet à la la croûte de se lever dans les bulles épaisses autour des bords. Les gens se sont assemblés à la pizzeria de Sewell, et une nouvelle manière entière de regarder cette nourriture préférée a été soutenue.
À ce jour vous pouvez vous trouver au cours de quelques jolies discussions houleuses si vous discutez avec un nouveau Yorker ou un de Chicago au sujet de ce qui constitue la pizza authentique de pizzeria-modèle. Mais quelque modèle de croûte vous choisissiez, la pizza est un aliment unique avec un appel passé et défini brumeux qui a duré par beaucoup d'incarnations.
Ainsi vous êtes assez chanceux pour vous trouver à New York ou Chicago, ou n'importe quelle ville pour cette matière qui a une pizzeria vraie, accomplissez les nappes et l'abondance vérifiées de l'ail sur le menu, livrez-vous dans une vieille tradition et commandez une tranche. Après tout, sa tradition.
Au sujet de l'auteur :
Kirsten Hawkins est un aliment et un expert en matière de nutrition spécialisant la nourriture mexicaine, chinoise, et italienne. Visitez http://www.food-and-nutrition.com/for plus d'information sur faire cuire les repas délicieux et sains.
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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