Sandwich Rolls
2 3/4 tasse (675 ml) farine blanche polyvalente de cinq roses ou non jamais blanchi, ou avec le son de blé
1 sucre du tbsp (15 ml)
1 sel du tsp (5 ml)
1 levure instantanée du tbsp (15 ml)
l'eau de 1 tasse (250 ml)
1 huile d'olive du tbsp (15 ml)
1 oeuf battu
Farine de la tasse de la réservation 1/2 (125 ml). Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure restants dans une cuvette. Chauffez l'eau avec de l'huile jusqu'à ce que chaud pour toucher (50?C/125?F). Remuez le liquide chaud dans les ingrédients secs. Mélangez assez de farine réservée pour faire la pâte molle qui ne colle pas dans la cuvette. L'alerte sur floured la surface ; malaxez jusqu'à lisse et à l'élastique environ 8 minutes. Couverture ; laissez le repos 10 minutes. Divisez la pâte en 10 ou 12 parties égales. Formez chaque partie dans de petits pains ovales. Placez dans des rangées serrées sur la feuille faisante cuire au four graissée. Couverture ; élévation laissée d'endroit ébauche-libre chaud jusqu'à doublé dans la taille environ 30 minutes. Brosse avec l'oeuf battu. Faites cuire au four à 190?C (375?F) pendant 15 à 20 minutes.
Pour des recettes "libres" appelez cinq roses à 1-800-561-3455 ou visitez www.fiveroses.ca.
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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