Des vacances sans souci de cuisson: 6 jours facile de Noël parfait pour les cookies
Comme bien des gens, j'aime l'idée de faire un large assortiment de biscuits de Noël pendant les vacances, mais je trouve qu'il est difficile de trouver le temps de le faire. Comme une mère, le livre de cuisine d'auteur et webmaster Noël-Cookies.com (http://www.christmas-cookies.com), je suis une femme très occupée, mais la cuisson de cookies de Noël, chaque année est un must. Au cours des dernières années, de frustration et de la nécessité, j'ai développé une système pour l'organisation de mon Noël cuisson. Ce système me permet de faire une grande variété de vacances traite, sans prendre trop de temps hors de mon emploi du temps chargé. En divisant les tâches en 6 jours, je peux passer un quelques heures chaque jour pour cela, et sur la 7e journée, se détendre et profiter de donner et de manger de délicieux biscuits de Noël. Après tout, Dieu se reposa le 7ème jour! Vous n'avez même pas à faire cela sur les 6 consécutives jours. La plupart des mesures peuvent être faites jours, voire des semaines à l'avance, en vous donnant une grande longueur d'avance sur votre holidays.Day 1Search vos livres, cartes de recettes, et sites Web favoris et de décider ce que les recettes pour faire de cette année. Je mixe mes recettes de famille traditionnelle, avec quelques nouvelles recettes pour la variété. 6 à 12 recettes différentes rend un bel assortiment, selon le nombre de personnes que vous avez les aliments pour animaux et de combien de temps vous devez passer cuisson. Écrivez le nom de chaque recette sur un morceau de papier, ainsi que la source de la recette afin que vous puissiez le regarder plus tard, comme l'URL du site Web ou un numéro de page dans un livre de cuisine. Imprimer les recettes Vous trouverez en ligne, et mettre de côté les livres ou les cartes de recettes, vous aurez besoin pour que vous puissiez y accéder facilement sur le Day 2. Ce que vous souhaitez mai à envisager lors de la sélection sont les suivants: difficulté de la recette si vous êtes un cuisinier débutant ou seront cuisson avec des enfants, coût des ingrédients spéciaux tels que le chocolat ou les noix, si vous êtes sur un budget, que ce soit bien garder les cookies ou peuvent-ils être gelés, si vous souhaitez faire votre cuisson avant de time.Day 2Consulting votre liste de recettes, de créer votre liste d'épicerie. Calculez approximativement la quantité de chaque ingrédient, vous aurez besoin au total en additionnant les tasses de beurre, d'oeufs, et d'autres ingrédients. Incluez dans votre liste:-Tous les ingrédients pour les cookies. Vérifiez ce que vous avez à la maison pour la fraîcheur. Fruits à coque et de raccourcir sera rance après quelques mois, et la poudre à pâte et le bicarbonate de soude perdre leur l'efficacité, donc gardez cela à l'esprit: avec l'ancienne, avec le nouveau! Des ingrédients frais sont la clé d'une bonne dégustation de cuisson Toute cookies.-mai-vous besoin d'outils. Envisager de remplacer le vieux outils usés ou en ajoutant un nouvel outil à votre collection chaque year. mai-Tout ce que vous devez pour la décoration tels que les colorants alimentaires, des sucres et des Jimmies de couleur, des sacs pour la pâtisserie ou de la tuyauterie frosting.-conteneurs tels que plastique, boîtes de biscuits, ou même en carton boîtes de cookies pour stocker vos po Assurez-vous que les contenants sont assez grands pour tenir un lot complet de chaque témoin (voir le rendement de votre recette si vous n'êtes pas sûr). Si vous prévoyez de colis pour les cadeaux, assurez-vous d'avoir suffisamment de conteneurs pour chaque recipient.-Organiser votre liste d'achats en fonction de magasin, tels que: épicerie, la cuisine ou à la maison, magasin de décoration du gâteau magasin, etc.Day 3Go shopping! Préparez votre plan d'action afin que vous vous rendez à l'épicerie, le dernier de tous, de sorte que vous pouvez prendre votre réfrigérateur ingrédients d'origine dès que possible. Bien sûr, si vous vivez dans un climat très froid, ce n'est pas trop beaucoup de soucis. Lorsque vous arrivez à la maison, lavez-vous les nouveaux outils de cuisson et mettez tous les ingrédients non périssables en un seul endroit afin que vous puissiez facilement les sortir au jour 4. Lors de ma maison, j'ai une armoire qui désignées cuisson me donne un accès facile à tout ce dont j'ai besoin pour les jours je me décide pour la cuisson. Vous pouvez faire 3 semaines avant la Journée de vous faire cuire aussi longtemps que vous:-Gel votre beurre ou de shortening, et acheter les produits périssables tels que les oeufs et le fromage à la crème juste avant le plan de bake.Day 4Today vous suffit de faire la pâte à cookies, mais vous ne les fait cuire! La plupart des pâtes cookie pouvez être réfrigérés ou congelés pour les jours pendant des semaines avant d'en avoir besoin à faire les cookies. La raison de faire de cette manière, c'est parce que lors de plusieurs types de cookies, dans le même temps, il est très efficace pour faire toutes vos pâtes à la fois alors que vous avez tous vos ingrédients et la cuisson des outils à portée de main. Si vous avez une recette qui ne peuvent pas être gelés, l'identifier et de planifier pour le rendre le jour pour mettre au réfrigérateur 5.Remember articles comme le beurre, les œufs et le fromage à la crème à la température ambiante avant de commencer à rassembler vos recettes. Faites-les sortir du réfrigérateur au moins deux heures avant votre bake.To à rendre ce processus plus facile, j'ai mis au point un système de fabrication de pâte à la chaîne style, que vous pouvez lire plus sur mon article sur le Cookie Assemblée Line (http://www.christmascookiesareforgiving.com/assembly.php). Enveloppez chaque boule de pâte dans une pellicule plastique, d'identifier en écrivant le nom de la recette sur la pellicule de plastique avec un feutre marqueur, et réfrigérer ou congeler. Si c'est un slice-and-bake cookie réfrigérateur, de la forme dans un journal au lieu d'une balle, selon les directives de votre recette. Assurez-vous de garder vos recettes dans un endroit de sorte que vous n'avez pas à rechercher pour eux le jour 5.Day 5Today jour est la cuisson! Vérifiez votre recette: si vous avez à travailler avec la pâte à température ambiante (comme le recommande pour la plupart des témoins de presse cookies), puis prenez votre pâte à l'avance du temps et de le laisser se réchauffer à température ambiante avant de commencer à former les cookies. Si vous avez votre pâte congelée, laissez-le fondre dans la pellicule de plastique et de supprimer la pellicule de plastique, une fois qu'il a atteint la température désirée. Si vous retirez le plastique alors qu'il est encore gelé, puis condensation se forme sur la pâte et que vous ajoutez trop moisture.Start avec le recettes qui font appel à la plus basse température du four et pré-chauffer votre four à cette température. Retirer la pâte du réfrigérateur, de votre ligne de cuisson avec des feuilles de papier sulfurisé (pas de graissage!) Et de préparer la pâte pour comme l'a demandé pour la cuisson de votre recette. Vous avez mai à rouler la pâte et coupez-le avec des emporte-pièces, ou la remplir avec une sorte de remplissage, ou de le placer dans une casserole comme un mini-muffin ou un pan Madeleine moule, ou simplement tranche et faire cuire les rouleaux que vous faites sur la Journée 4. Une fois que tous les témoins qui sont cuits à la température la plus basse sont achevés, augmenter votre température du four à la plus grande pour cuire les cookies, et si on.Even vous avez une partie de la pratique de refroidissement racks empilables, vous aurez certainement à court d'espace à refroidir plusieurs lots de témoins. L'attribution d'une double épaisseur de papier d'aluminium sur le comptoir est un bon substitut pour un refroidissement rack lorsque vous n'avez plus d'espace. Une fois que vos cookies sont complètement refroidi à température ambiante, à la ligne vos contenants de papier ciré et placez vos cookies dans les conteneurs une couche à la fois, avec une autre feuille de papier ciré entre chaque couche. Puis, de retour des contenants au réfrigérateur si elles ne seront pas mangé depuis un jour ou deux, ou vous pouvez les laisser à la température ambiante jusqu'au lendemain. Si elles ne seront pas consommés ou expédiés pour plusieurs jours, vous pouvez ajuster l'ensemble de récipient en plastique et congeler vos cookies pour 2 semaines. Vous pouvez les congeler pour plus de cela si vous emballer les biscuits en petits tas de 5 ou 6 avant de les placer dans leurs conteneurs. Décongelez les cookies à la température ambiante, ce qui leur laisse jusqu'à ce qu'ils soient emballés soigneusement defrosted.Many de vos recettes mai être achevé à ce point, si elles ne nécessitent pas de decorating.Day 6Day 6 est la décoration la journée. Pour beaucoup d'entre nous, ce n'est pas le plus agréable dans le cookie-cuisson. Decorating devrait toujours être fait pas plus de 2 jours avant les cookies seront mangés, idéalement, la journée ou même le matin avant. Maintenant, vous allez faire vos différents glaçage et glaçages, ou préparer votre drizzling de chocolat fondu, ou avec la poussière de sucre en poudre pour décorer vos cookies selon les instructions. Si vos cookies sont de ne pas être consommés immédiatement, assurez-vous que le givre ou de chocolat fondu et a soigneusement mis en hardened-mai un processus qui prendra plusieurs heures avant de les empiler les cookies dans leurs contenants, une fois encore la séparation de la couches de feuilles de papier ciré. Les témoins qui ont été givré avec un glaçage buttercream type ne peuvent pas être empilés. Ils doivent être stockés dans un seul calque avec un revêtement de plastique en vrac wrap.Day 7Relax et de profiter vos vacances, vos cadeaux de Noël, car la cuisson se fait! Copyright 2004 Mimi Cummins. Tous droits Reserved.Mimi Cummins est co-auteur du livre "Les cookies sont de Noël pour les dons: Recettes, Témoignages et conseils pour faire Au coeur des cadeaux. "Ce livre," recommandent vivement "par Midwest Book Review, est plein de trucs et astuces de cuisson, y compris près de 50 recettes chacune avec une photo en couleur. Pour plus d'informations, visitez le site
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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