Le risque de maladie de coeur ischémique avec à faible
teneur en matière grasse, haut-hydrate de carbone suit un régime
Là convainc l'évidence scientifique que le type
de graisse ont un rôle plus important en déterminant le risque du
coeur coronaire disease(CHD) que le montant total de graisse en le
diet.(1) cependant, en raison de la présentation fallacieuse des
données épidémiologiques par environ authors(1), les lecteurs
pourrait être parti avec l'impression que le régime à faible teneur
en matière grasse et élevé d'hydrate de carbone est la meilleure
option pour des patients présentant le risque de CHD.
En fait, les régimes élevés d'hydrate de carbone, en
l'absence de la perte de poids, peuvent mener au triglycéride élevé
et au cholestérol réduit de HDL, les effets pour lesquels peuvent
être associés au risque accru CHD.(2) bien que ces effets puissent
être diminués avec la fibre diététique et l'activité physique
modérée, ils semblent être plus mauvais parmi des individus avec
l'insuline resistance.(3)
Comme passé en revue par Kris-Etherton(4) des effets
métaboliques défavorables de régime bas gros ne se produisent pas
avec la substitution de monounsaturated (MUFA) ou (PUFA) les acides
gras polyinsaturés pour les acides saturés et transport-gras.
C'est également le cas pour des individus avec du diabète,
avec l'avantage supplémentaire de meilleur control.(5) glycémique
Comme prévu par des études métaboliques, le
remplacement de la graisse saturée, et encore plus les acides gras de
transport avec PUFA ou MUFA ont été associés à une plus grande
réduction de risque de CHD que la réduction simple de la graisse
totale consumption.(6) en ce qui concerne la commande de poids, un
modéré-gros régime peut être comme, ou même plus, efficace qui
bas-gros régime. (6)
Références
1. Hu FB, Manson JE, Carte de travail De Willet.
Types de graisse diététique et risque de maladie de coeur
coronaire : une revue critique. J AM Coll Nutr
2001;20:5-19.
2. Fung MA, Frohlich JJ. Problèmes communs dans la
gestion du hypertriglyceridemia. CMAJ 2002;167:1261-6.
3. Jeppesen J, Schaaf P, Jones G, Zhou MON, Chen Yard,
Reaven GM. Les effets de à faible teneur en matière grasse,
haut-hydrate de carbone suit un régime sur des facteurs de risque
pour la maladie de coeur ischémique dans les femmes postmenopausal.
AM J Clin Nutr 1997;65:1027-33.
4. Kris-Etherton P.M., Kris-Etherton P.M., Binkoski AE,
Zhao G, SM de Coval, Clemmer KF, et autres. Graisse diététique
: l'évaluation de l'évidence à l'appui d'un modéré-gros
régime ; le repère basé sur le métabolisme de lipoprotéine.
Proc Nutr Soc 2002;61:287-98.
5. Rivellese aa, De Natale C, Lilli S. Type de graisse
diététique et de résistance d'insuline. Ann N.Y. Acad Sci
2002;967:329-35.
6. Krauss RM, Rhésus d'Eckel, Howard B, Appel LJ, SR
de Daniels, Deckelbaum RJ et autres. Directives Diététiques
d'AHA : révision 2000 : Un rapport pour des
professionnels de soins de santé du Comité de nutrition de l'association
américaine de coeur. Circulation. 2000;102:2284-99.
Au sujet de l'auteur :
Dr. Michal R. Pijak est un conseiller en rheumatologie, allergie
et immunologie clinique à l'hôpital d'université à Bratislava,
Slovaquie
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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