Basil : le roi des herbes
Une des herbes les plus populaires est basilic doux généralement appelé de basilicum d'Ocimum. A souvent appelé le « roi des herbes, » le basilic peut être développé à l'intérieur ou dehors. Le basilic doux a de pouce-longues, ovale-aiguës, vert-foncé feuilles et une odeur et un goût de clou de girofle-pepperish. Le basilic doux fait petite une usine belle et touffue, devenant un pied ou plus à l'intérieur. A pourpre-a poussé des feuilles variété, « l'opale foncée » est décorative, fait un beau houseplant, et est également utile dans la cuisine. Ne laissez pas la fleur de basilic, ou elle ira semer. Au lieu de cela, le pincement dehors les dessus et eux d'usine se développera dans de petits buissons compacts.
Basil est un annuaire et élève 12 ? 24 pouces (30 ? 60 cm) comme taille varie selon la variété. Conditions de culture pour élever le basilic : le plein soleil ; lumière, riches bien-vidangés et nutritifs, sol légèrement acide ; arrosage fréquent (ne font pas le waterlog) ; ne tolérera pas le froid ; pincez outre des tiges de fleur pendant une plus longue saison de production de feuille.
Basil peut être facilement commencé à partir de la graine ou peut être apporté à l'intérieur à la fin de la période de végétation. Si vous apportez le basilic à l'intérieur, choisissez les usines les plus robustes. Avant le premier gel, creusez-les hors du jardin et du pot ils vers le haut dans le sol de mise en pot frais. Basil peut également être développé dans des pots dehors et a traité la même manière en les apportant dedans pour l'hiver. Contrôle pour des insectes et s'il y a une infestation, jet avec du savon et un jet d'eau. Renversez graduellement le durcissement outre du processus en gardant les pots hors de la lumière du soleil directe pendant environ une semaine. Les usines deviendront acclimatées aux conditions légères inférieures qu'elles éprouveront à l'intérieur. Apportez-les à l'intérieur et fournissez les conditions qu'elles doivent continuer s'élever.
Basil a besoin au moins de cinq heures de lumière du soleil par jour rester saines et savoureuses. Si vous élevez le basilic sur le windowsill, le tour régulièrement pour assurer chaque côté reçoit la lumière. Ne laissez pas les feuilles de basilic toucher le verre froid. Basil élève encore de meilleures lumières fluorescentes de dessous en hiver. Accrochez les lumières 6 pouces (15 cm) des usines et laissez les lumières dessus pendant 14 heures par jour.
Il y a beaucoup de cultivars de basilic. Deux qui sont particulièrement populaires sont : O. herbe « d'opale foncée » de basilicum - seulement pour gagner la toute la récompense américaine de l'excellence ? peuvent être employés les mêmes que le basilic doux ; O. parfum fort de citron de « Citriodorum » de basilicum - ? gentil pour le thé et avec le poulet et les poissons.
Dans le jardin, le basilic peut être planté avec des tomates pendant qu'il aide à surmonter des insectes et la maladie. Basil repousse également des mouches et des moustiques. Dans la cuisine, employez le basilic dans des plats de plats (cru et cuit), de pesto, de sauces, de sauces salade, de potages, de poisson de plats, de champignon de plats, d'oeufs et de riz de tomate, mélangés à d'autres herbes, à omelettes, à plats de pâtes, à légumes tels que des carottes, à aubergine, à chou, à courge, et à courgette. Utilisez les feuilles fraîches en salades et ajoutez les feuilles fraîches au vinaigre et à l'huile d'olive extra vierge. Basil peut être frais utilisé, congelé, ou sec. Employez le basilic avec la discrétion, car elle est l'une des quelques herbes qui augmentent dans la saveur une fois de chauffage.
Gwen Nyhus Stewart, B.S.W., M.G., H.T., est un éducateur, un écrivain indépendant, un consultant en matière de jardin, et un auteur du livre le jardin curatif : Un endroit de paix ? Faisant du jardinage pour le sol, faisant du jardinage pour l'âme et les solutions de rechange non-toxiques de livret pour le nettoyage journalier et les produits de jardinage. Elle possède le jardin curatif du Gwen de site Web où vous trouverez un bon nombre d'informations libres sur le jardinage pour le sol et le jardinage pour l'âme. Pour découvrir plus au sujet des livres et souscrire à sa visite libre http://www.gwenshealinggarden.ca de bulletin
‚© 2004 de Âà de ¡ de ¬Å de ‚de Gwen Nyhus Stewart ÃÆ'ââ ? 2005. Tous droits réservés
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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