Un guide des consommateurs des limites de soja
Bien que vous ayez pu avoir entendu parler du soja et de toutes ses prestations-maladie, vous avez pu ne pas avoir figuré hors de la façon l'incorporer à votre régime, encore. Il y a tant de produits disponibles ; figurer hors d'exactement ce que sont elles peut sembler accablant. Voici une explication des limites de divers produits de soja pour vous aider à comprendre et évaluer quels produits sont pour vous.
En octobre 1999, le USDA a approuvé le rapport, "suit un régime bas en graisse saturée et le cholestérol qui incluent 25 grammes de protéine de soja un jour peut réduire le risque de maladie de coeur." Cette réclamation de santé est basée sur l'apparence de recherches que la protéine de soja peut abaisser le cholestérol total et le LDL(bad)cholesterol.
Les nourritures de soja entrent typiquement dans deux catégories : Produits traditionnelle et de soja de protéine (espèces). Les nourritures traditionnelles sont lait de soja, tofu, miso, tempeh et edamame. Le lait de soja est fait à partir du soja moulu mélangé avec de l'eau, cuit et alors filtré. Le tofu est un soja cuit et mis en purée qui est alors offert dans différentes textures. Le miso est un assaisonnement de pâte cuite et fermentée de soja. Tempeh est fait cuire, le soja fermenté durcit, et l'edamame est le soja entier et vert. SPPs sont faits à partir du concentré protéique de soja, de la farine de soja ou de l'ISP (voir ci-dessous). Les exemples sont des hamburgers de soja, des céréales, etc...
Est probablement la protéine de soja texturisée (TSP) ce que beaucoup de personnes peu familières avec des produits de soja pensent à le moment où elles nourritures de soja entendent terme les '. TSP, également connu sous le nom de protéine végétale texturisée, est fait à partir de la farine de soja comprimée ou d'autres ingrédients de soja et est employé comme unité d'extension dans d'autres produits alimentaires. Il est disponible comme produit sec et granulaire qui est réhydraté avec l'eau bouillante. Il prend une texture semblable à la viande de boeuf haché ou de ragoût.
Les isoflavones sont des composés trouvés naturellement en soja et nourritures de soja. Elles ont une structure chimique semblable à l'oestrogène et en ont oestrogène-comme des effets. C'est pourquoi des isoflavones désigné également sous le nom des phytoestrogens. Cependant, les isoflavones ont également des propriétés non-hormonales qui affectent probablement des humains. Elles sont pensées pour avoir les avantages coronaires et squelettiques, peuvent soulager les flashes chauds, et pourraient réduire le risque de certains cancers. Une portion des nourritures traditionnelles de soja a environ 20-30 isoflavones de magnésium.
La protéine de soja d'isolement (ISP) désigné également sous le nom de l'isolat de protéine de soja sur une étiquette. L'ISP est préparée en enlevant la plupart des composants sans protéines du soja. Par définition, c'est au moins 90 pourcentage de protéine et est essentiellement hydrate de carbone-libre et non gras. On l'ajoute souvent aux pâtes, aux boissons de fruit et aux barres d'énergie pour la nutrition supplémentaire.
Les nourritures de soja faites à partir de l'haricot entier sont une excellente source des acides gras Omega-3. L'association américaine de coeur recommande que les graisses Omega-3 sont salutaires pour la santé de coeur. Ces graisses sont censées pour aider en beaucoup d'autres conditions liées à l'inflammation et à la maladie.
Les suppléments sont une autre source des isoflavones dans le régime. Les suppléments d'isoflavone de soja sont disponibles aux magasins de drogue, aux magasins normaux de nourriture, et à d'autres détaillants dans diverses formes galéniques, y compris des comprimés, poudres, capsules, granules et liquides. Bien que quelques experts croient que celle la prise des isoflavones de soja est la forme de supplément pourrait faire le mal en fournissant trop d'une bonne chose, d'autres experts précisent que beaucoup de suppléments, si pris dans des dosages recommandés, ne fournissent pas plus d'isoflavones que mangeant des nourritures entières de soja. Pour ceux qui ont ne pu pas figurer hors de la façon incorporer des nourritures de soja à leur régime, ceci peut être la solution à obtenir plus de soja dans leur régime.
Ainsi, la prochaine fois que vous faites des emplettes, et commencez à regarder toutes les limites soja-connexes, emploient cette liste pour vous aider à la trier. Expérience : Pour ceux de nous qui n'ont pas été élevés avec des nourritures de soja, c'est simplement une question de l'expérimentation avec différents produits qui s'adaptent dans notre style de vie, développant alors un goût pour un nouvel aliment qui peut offrir beaucoup d'avantages salubres.
Marjorie Geiser est un diététicien enregistré, un entraîneur personnel certifié et un entraîneur de la vie. Marjorie a été le propriétaire d'une petite entreprise réussie, mégohm de forme physique, depuis 1996, et aide maintenant d'autres professionnels de nutrition à commencer vers le haut leur propre cabinet privé. Pour apprendre plus au sujet des offres de Margie de services, allez à son site Web à http://www.megfit.com ou à email elle à margie@megfit.com.
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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