Focus sur les gras trans
Il ne fait aucun doute - les glucides ont pris la scène dans le discours public sur les pratiques alimentaires. Vous ne pouvez pas tourner à la télévision, ouvrir un journal ou passer le bureau de l'eau fraîche sans avoir entendu ces jours-ci un débat à propos de ce nutriment du jour. Récemment, toutefois, une attention croissante est accordée à un oubli, mais une partie de notre alimentation. Move plus, les hydrates de carbone: la graisse est de retour dans les manchettes. Plus précisément, trans fat.Of les quatre types de graisses alimentaires (monoinsaturés, polyinsaturés, saturés et trans), l'accent a récemment été mis sur les gras trans. Abondant dans la margarine, le shortening, conditionnés les produits de boulangerie et de frites nommer que quelques-uns, le gras trans est largement utilisée comme ingrédient pour les fabricants de produits alimentaires, car elle est bon marché et contribue à accroître la durée de vie. Il est répertorié comme "huile végétale partiellement hydrogénée» et «shortening végétal» sur ingrédient lists.Hydrogenation produit est le processus de chauffage à l'huile et les bulles d'hydrogène en passant par elle. Le gras de la densité augmente, et les fabricants de produits alimentaires utilisent fréquemment car elle donne les produits riche saveur de beurre. Saturés du beurre est beaucoup plus coûteux à utiliser, de sorte que les fabricants de réduire les coûts en utilisant partiellement hydrogénées oils.Partially les huiles hydrogénées, cependant, ont un effet très différent sur le corps que même les démonisé gras saturés. Nous savons tous qu'il nous faut limiter les graisses saturées dans notre alimentation, mais des montants précis, bien que petites, ont été jugés acceptables, et même d'aider à faciliter une variété de les processus de l'organisme. Gras trans, cependant, ne fournit pas d'effets positifs whatsoever.Studies ont constamment démontré que les gras trans augmente le LDL (mauvais cholestérol) et réduit les taux de cholestérol HDL (bon cholestérol). Il contribue à l'obstruction des artères et de diabète de type 2. Gras trans a aussi été lié à une estimation de 30.000 ou plus de décès prématuré, les maladies du cœur de chaque year.In Mars 2004, la Food and Drug Administration à jour leur site web pages concernant les gras trans et les règlements concernant l'étiquetage des lois. Bien que la FDA a proposé pour la première fois l'étiquetage des gras trans, en 1999, il n'a pas été jusqu'à Juillet 2003, que la santé et des services Secrétaire Tommy Thompson a annoncé la nouvelle décision de gras trans. Même alors, les lignes directrices avéré moins acceptable que les experts de la santé qui ont oeuvré pour la réglementation immédiate: la décision a donné jusqu'à ce que les fabricants Janvier 1, 2006 comply.Some les fabricants de produits alimentaires, cependant, ont déjà commencé à la liste des ingrédients sur les étiquettes nutritionnelles, et la FDA a réagi à ces changements pour les consommateurs de gras trans d'infos et de conseils pour comprendre les nouvelles étiquettes. Voir le site Web de la FDA à http://www.cfsan.fda.gov/ ~ dms / transfat.html # unhide). Les questions de contentieux existent encore, notamment parce que la FDA est de choisir de ne pas inscrire un% de la valeur quotidienne (% VQ ) pour les gras trans. Même si elle admet que les rapports scientifiques montrent un lien entre les gras trans et les maladies coronariennes, la FDA indique que, aucune de ces études ont fourni une valeur de référence. Cela a irrité anti-gras trans, les avocats, qui considèrent la décision de ne pas tous les jours à la liste de valeurs a cop-out à cause de la pression de l'industrie alimentaire, de ne pas suffisamment de preuves de dommage (check out http://bantransfats.com/ pour une complet et un excellent examen de la dernière gras trans questions de défense). A la différence de la FDA quotidien exigences spécifiques pour les graisses saturées et en cholestérol, déjà en place, certains experts estiment ce manque de spécificité pour les acides gras trans dans notre alimentation attribution s'apparente à permettre au consommateur de croire que tout montant est acceptable. Ainsi, la possibilité d'un véritable libre-pour-tous sur la consommation des graisses trans est feared.The race est maintenant pour les fabricants d'aliments pour produire des aliments exempts de trans Fatin avril 2004, Kraft Foods a annoncé l'introduction de trois nouvelles marques de la populaire Oreo cookie contenant zéro gramme de gras trans. Autre fabrique certainement emboîter le pas et il est probable que nous assisterons à une explosion du transport de matières grasses (mais pas nécessairement nutritifs) des produits, en particulier foods.Since snack, nous avons du temps à attendre tous les constructeurs sont tenus de modifier l'étiquetage de leurs produits, les consommateurs doivent savoir comment reconnaître les gras trans dans les produits pour réduire la consommation. Lire l'étiquette avant chaque ingrédient d'un produit est acheté. Si la liste contient les mots «partiellement hydrogéné», vous le savez, il contient des gras trans. Shortening et la margarine contiennent presque toujours des gras trans. Cette connaissance est particulièrement importante en ce qui concerne les aliments transformés, car ils contiennent généralement une grande quantité d'ingrédients, la plupart avec de long, étrange et difficile la recherche de prononcer les noms. Pour de plus amples conseils sur la façon d'éviter les gras trans dans les produits, consultez le Dr. Gabe Mirkin le site Web de (http://www.drmirkin.com/nutrition/N185.html), une excellente ressource sur la nutrition et de gras trans info.Conflicting elle mai, nous serons toujours inondée d'attention des médias sur les plus récentes sur la nutrition. Mais nous encore besoin d'être au courant des faits relatifs à notre santé. Couverture des matières grasses a été à la mode dans les années 80, pour la dernière décennie, tout ce que nous avons entendu parler sont les glucides. What's next? Eh bien, il ya toujours protein.About Le AuthorJon Gestl, CSCS, est un entraîneur personnel, Chicago et instructeur de conditionnement physique qui se spécialise à aider les gens à se mettre en forme dans l'intimité et le confort de leur maison ou au bureau. Il est un national des États-Unis Aerobic Champion de l'argent et le monde et médaillée de bronze au classement sportaerobic concurrent. Il peut être contacté par le biais de son site Web à l'http://www.jongestl.com.jongestl @ jongestl.com
Source D'Article: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster obtenir le code html
Ajouter cet article sur votre site Web dès maintenant!
Webmaster envoyer vos articles
Aucune inscription requise! Remplissez le formulaire et votre article est dans le Messaggiamo.Com répertoire!
