Les Secrets À la Cuisine Réussie
La cuisine est le processus d'employer la chaleur pour préparer des nourritures
pour la consommation. Beaucoup de terrain communal faisant cuire des méthodes
comportez l'utilisation d'huile. Faire frire est cuisine en huile chaude,
saut?ing est cuisine dans un peu d'huile, remuer-faisant frire est
une technique chinoise de faire frire rapidement dans un peu
d'huile dans un wok, la cuisson à la friteuse submerge complètement
la nourriture dans de grandes quantités de graisse, etc...
Comme les gens sont devenus plus de santé consciente,
la préparation des nourritures en huile est devenue moins souhaitable. Avec
l'arrivée du cookware antiadhésif, saut?ing peut être faite
à inférieur chauffe en utilisant les jus végétaux de bouillon et de fruit
au lieu de l'huile. La cuisson à la casserole se rapporte à la cuisine lentement dans a
un peu de liquide dans un récipient fermé. Lent
la cuisson à la casserole attendrit les coupes dures de la viande et laisse
saveurs à mélanger.
Une autre méthode à cuisson lente braise, dans laquelle viande
est d'abord bruni, alors cuit lentement dans un peu
du liquide dans une casserole couverte. Pocher fait cuire la nourriture dedans
liquide au-dessous du point d'ébullition, alors que la cuisson à la vapeur est cuisine
nourriture qui a été placée au-dessus de l'eau bouillante.
La torréfaction signifie le traitement au four en air sec chaud, généralement dans
four. Le traitement au four se rapporte à la cuisine dans un four et diffère
de la torréfaction principalement dans sa référence au type de nourriture
faire cuire-pour l'exemple, on fait un gâteau, mais rôtit cuire au four a
poulet. Une autre forme a appelé des moyens de cuisson sur le gril de faire cuire près
exposition directe à la chaleur, alors que le barbecue se rapporte
cuisine de la nourriture marinée en grillant.
Diner avec d'autres est un des plus commune et
activités sociales fréquentes. Il peut impliquer un dîner de famille,
un repas avec des amis, ou pièce de forme d'une cérémonie ou
célébration, telle qu'un mariage ou des vacances. Plus et
plus de personnes étudient la cuisine dans les écoles, montre comment-à
programmes à la télévision, et magazines lus de spécialité
et livres de cuisine. En fait, les livres de cuisine en tant que groupe se vendent en plus grande quantité que
tout autre genre de livre excepté les travaux religieux.
La cuisine est l'acte de préparer la nourriture pour la consommation. Il
entoure une vaste gamme des méthodes, outils et
combinaisons des ingrédients pour améliorer la saveur et
digestibilité de nourriture. Elle exige généralement le choix,
mesure et combinaison des ingrédients dans
procédé commandé dans un effort de réaliser désiré
résultat. Les contraintes sur le succès incluent la variabilité de
ingrédients, conditions ambiantes, outils et la compétence de
la cuisine de personne.
La diversité de la cuisine dans le monde entier est une réflexion de
alimentaire innombrable, esthétique, agricole, économique,
considérations culturelles et religieuses qui effectuent sur elle.
La cuisine fréquemment, bien que pas toujours, implique
application de la chaleur afin de transformer chimiquement un aliment,
de ce fait changeant sa saveur, texture, aspect, ou
propriétés alimentaires. Il y a d'évidence archéologique
des produits alimentaires cuits (animal et légume) dedans
règlements humains datant de l'utilisation le plus tôt connue
du feu.
Tout en faisant cuire si le chauffage est employé, ceci peut désinfecter et
ramollissez la nourriture selon la température, faisant cuire
le temps, et la technique ont employé. 4 à 60?C (41 à 140?F) est
"zone dangereuse" dans quel beaucoup de bactéries de détérioration de nourriture
prospérez, et dont doit être évité pour la manipulation sûre
viande, volaille et produits laitiers. Réfrigération et
en gelant ne tuez pas les bactéries, mais ralentissez leur croissance.
Au sujet de l'auteur :
le dumatre de cusine est le propriétaire de
Cuisine De N
ce qui est une ressource de premier ministre pour faire cuire l'information.
pour plus d'information, allez à http://www.ncooking.com
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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