Comment faire cuire: du pain sur le gril
Une des astuces slickest l'on sait, c'est la cuisson du pain sur le gril. Une fois que vous aurez à connaître votre barbecue, il est facile comme la cuisson de votre recette préférée dans le oven.We peut penser à toutes sortes de raisons d'utiliser le barbecue. Vous pouvez profiter du pain frais tout le camping, ou à la cabine, ou lors de la prochaine réunion de famille. Parfois, c'est juste bon de sortir de la cuisine, profiter de l'air du printemps, et faire cuire à l'extérieur. (Regarder le tour des voisins leur nez lorsque le vent l'odeur du pain frais de flotte sur la clôture.) Et en été, vous n'avez pas à réchauffer la cuisine pour la cuisson. Enfin, si jamais il ya une extension d'urgence lorsque l'appareil est éteint, vous avez mai le seul pain frais town.You peut cuire presque n'importe quoi avec un barbecue couvert. (Si votre barbecue n'est pas une couverture, d'improviser avec un grand pot inversé). La chaleur monte et circule dans la zone couverte tout comme elle le fait dans votre four. La chaleur peut être source de charbon, de gaz, ou même le bois. Nous préférons le gaz parce que c'est plus facile à contrôler et ne pas donner un goût de fumée au pain. Comme il est plus chaud près du feu, élever le du pain, même si vous avez à improviser. Dans notre grille, il ya un deuxième plateau pour la cuisson des pommes de terre et such.For cette démonstration, nous avons utilisé l'ancienne White Bread mixes si une combinaison ou de la recette va faire. Nous mixte selon les directives de l'emballage. Après avoir passé, nous avons créé un lot en ovale pays pains, petits pains hamburger en une heure, et un autre dans le dîner rolls.The truc pour la cuisson du pain est de contrôler parfaitement la température et de temps. Si votre barbecue est équipé d'un thermomètre, vous l'avez fait (même si en dehors des températures et des vents mai combien l'impact de votre barbecue retient la chaleur). Si vous avez un thermomètre, il suffit de la chaleur à la température désignées sur l'emballage ou dans la recette. Si non, deviner. Après quelques pains vous aurez parfait et nous avons parié que le premier lot de la grille sera juste fine.Rolls probablement des petits pains et cuire 15 à 20 minutes pains et prendra de 20 à 30 minutes selon la taille et de la température. Un coup d'oeil à l'occasion de voir comment le pain est fait comme il est presque terminée okay.We fait douze gigantisme pains hamburger, juste le billet pour ce trimestre livres. Formulaire de pains que vous appuyez ensuite sur petits pains à plat plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils ressemblent à ceux de l'image vers la gauche. (Le saupoudrage que vous pouvez le voir sur la casserole est la semoule de maïs). Couvrir et laissez rise.Just avant la cuisson, on lave les petits pains avec un blanc d'oeuf de lavage (un blanc d'oeuf et une cuillère à soupe d'eau). Nous avons ensuite arrosé avec de graines de sésame. Sur notre barbecue, nous avons cuit avec de la chaleur sur la tension deux tiers pour ouvrir environ 18 minutes.For les petits pains, nous avons utilisé un 8 1 / 2 x 15-pouces et de 20 rouleaux de l'échelle à 2,5 oz each.We fait deux pains de style d'un mix. Si vous regardez attentivement vous verrez que nous j'ai oublié de réduire les sommets de libérer de la vapeur et, par conséquent, a fini avec un split sur le côté de la miche. Ne faites pas comme nous l'avons fait le score de deux ou trois quarts de pouce de profondeur barres sur le dessus de la miche de même que vous commenciez baking.Here sont un peu plus de trucs pour vous aider sur la route:? Cuire le pain avant la burgers. Le pain frais tandis que vous pouvez faire cuire le reste de la nourriture. Brûler les graisses dans le bas de la grille rend la température difficile à contrôler et la suie peuvent tacher le pain.? Si vous laisser votre pain lieu en dehors de mai où la température peut être inférieure à l'intérieur ou si la brise mai tourbillonner le pain, envisager d'utiliser un grand qualité alimentaire comme un sac de plastique à effet de serre. Il suffit de glisser la pâte à pain - pan et tous - à l'intérieur du sac, gonfler légèrement, et la fermer. Si le jour est cool, mis en sac et le pain dans un endroit ensoleillé pour capturer une peu de l'énergie solaire.? Les grilles ont tendance à ne pas circuler l'air chaud ainsi que des fours. Pour garder le bas du pain provenant de la combustion, place sous un pan de l'autre et une grille entre les plaques afin de créer l'espace pour isolation.? Si votre pain est plus rapide sur la cuisson d'un côté que de l'autre, tourner la poêle à 180 degrés en partie grâce à la cuisson.? La tendance est de brûler le fond du pain. Placez le pain le plus loin de la flammes que vous le pouvez, même si cela signifie que l'élévation de la bread.We l'espoir que vous vous êtes amusés à la cuisson du pain en dehors de cet été. Nous savons que vous serez l'envie du quartier, un terrain de camping, ou RV park.For plus d'articles comme La visite de ce Bakers' Library.ÃƒÆ 'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  © 2004 Préparé Pantry
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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