La cuisson du homard à la maison
Lobster a toujours un de ces repas qui extravagant jamais essayer quelques personnes en raison de son coût élevé. Avec les restaurants de payer trente dollars la livre, au moment où ils mettent leur marquage sur lui, vous êtes facilement payer soixante dollars pour une durée de dix onces queue. Ce coût élevé des feuilles de homard dîners pour le bien-faire, ou du moins seulement pour des occasions spéciales. Mais, ce n'est pas à be.With de plus en plus de magasin de détail offrant de homard, de vous peut créer un dîner romantique pour deux à un prix raisonnable. Si vous achetez deux onces huit queues pour une trentaine de dollars, soit seulement quinze dollars par personne. Ajouter un amidon et de légumes, et c'est encore moins cher que d'aller à dîner et avoir du steak ou de poulet. Tourner vers le bas les lumières bas, ajoutez une bougie et des navires au large de l'enfant à la grand-mère de house.Cooking homard est relativement facile. Il ya des centaines de recettes sur Internet ou dans les livres. Le plus simple est de diviser le shell le haut, tirez sur la viande de la coque d'environ 90% de la manière et la déposer sur le dessus du réservoir. Place dans une poêle avec un peu d'eau et couvrir de papier d'aluminium (ne laissez pas les feuilles de contact le homard). Cuire à 350 degrés jusqu'à ce que la viande devient blanche (environ 140 F), puis l'arroser avec du beurre et assaisonnez avec du sel et du poivre. Comme pour toute nourriture, de résister à la tentation de trop cuire il. Lorsque le homard trop la viande sera dure et moins appealing.About LobsterLobsters dix pattes, les arthropodes, ce qui signifie qu'ils n'ont pas d'épine dorsale. Le homard crée son squelette à l'extérieur sous la forme d'un réservoir commun avec appendices. Il existe deux grands types de homard sur le marché. Maine a également appelé le homard canadien ou américain et épineux, parfois rock lobster.The appel Maine homard vit dans les eaux froides de l'Atlantique dans la région du Canada et le nord des États-Unis. Ce homard possède deux pinces, une griffe très large et plat, tandis que l'autre est plus petit et plus mince. Ces homard prendre jusqu'à sept ans pour atteindre le livre et la moyenne d'environ un à trois de livres lors de la récolte. Le homard du Maine est vendu en direct ou déjà cuit et, en général, la viande utilisée dans de la vaisselle ou les plats comme le homard thermadorThe la langouste est une variété clawless chaude, qui sont en fait grande mer, les langoustes. Il existe 49 espèces de langoustes qui nagent dans le monde des eaux chaudes. Parce que la queue est la seule partie comestible de la langouste, il est habituellement vendu à l'état congelé comme un homard queue. Le la langouste au large de la Floride, le Brésil et les Caraïbes sont appelées «queues chaude", tandis que ceux trouvés au large de l'Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande et l'Australie sont des marchés comme "la queue d'eau froide". L'eau froide variété de la langouste est considérée comme supérieure et privilégiée entre restaurants.Cooking homard à la maison peut être une délicieuse alternative à sortir. Pourquoi ne pas l'essayer? À propos du AuthorChef Richard a travaillé pour certains haut de la fine cuisine des restaurants aux États-Unis et est l'auteur de l'ebook "Chef's Special". Vous pouvez trouver gratuitement des recettes, des articles d'information et de l'ordre à l'ebook http://www.csrecipes.com
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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