Un témoin de montage: efficaces pour la cuisson cookie occupé cuisiniers
Comme une mère qui travaille occupé, je suis à court de temps, surtout pendant les vacances, mais la cuisson de cookies de Noël est une tradition familiale, je suis pas disposé à renoncer. Au fil des ans, je suis venu avec de nombreux moyens de rendre le processus de la cuisson d'une grande variété de biscuits aller beaucoup plus lisse et moins de temps de ma vie active. Vous voulez mai à commencer par vérifier mon programme de 6 jours de Noël sans tracas cookie cuisson ( http://www.christmascookiesareforgiving.com/hassle-free.php). En plus de la méthode 6-étape, j'ai trouvé un moyen efficace de préparer une grande variété de pâte à biscuits avec un minimum de bruit par la mise en place d'un cookie de montage ligne. La meilleure partie de ce processus est que vous pouvez faire 12 lots différents de témoins et ont seulement pour laver la vaisselle une fois! Ce processus suppose que vous avez déjà choisi vos recettes et allé épicerie shopping. Vous souhaitez utiliser votre disposition plus étendue de comptoir pour cela. Ma ligne de montage tourne deux coins comme il le vent autour de ma petite cuisine, mais ce n'est fine.You mai nécessité de procéder à des ajustements en fonction de vos recettes, mais pour la plupart des recettes, vous pouvez configurer votre ligne de montage de la façon suivante: Flour Line:-Grand bol à mélanger, des tasses à mesurer et cuillères-fourche pour remuer-Flour-de poudre à pâte et le bicarbonate de Salt-soda-cacao en poudre, épices Toute autre que les ingrédients secs sont ajoutés à la farine de votre ligne recipesButter Un autre grand bol (ou le bol de votre stand mixer)-Une deuxième série de coupes et de mesure cuillères-Electric mixage cuillère en bois, spatule en caoutchouc beurre, shortening, margarine et / ou de fromage à la crème-sucre (blanc et brun)-oeufs-vanille et d'autres extraits-Chunks, comme des raisins, noix, pépites de chocolat Flocons d'avoine--Les autres ingrédients sont ajoutés au beurre et des oeufs dans vos recettes-Plastic wrap-Felt-tip markerTo éviter de transférer les saveurs d'une recette à l'autre, vous allez commencer avec des recettes de base qui n'ont pas d'épices, de chocolat ou d'autres ingrédients fortement parfumé. A partir de votre première recette, allez à la ligne de mesure à la quantité de farine, la poudre à pâte / bicarbonate de soude et le sel dans un bol. Puis, mélanger le le beurre, le sucre, les œufs, la vanille dans le bol en tant que plus grande scène. Peu à peu remuer le mélange de farine dans le mélange de beurre. Après cela, tout en agitant chunks.Next, racler les bords du bol de sorte qu'il est assez propre, la forme la pâte en boule et l'envelopper dans une pellicule plastique. Identifier la recette par écrit son nom sur la pellicule de plastique avec un feutre marqueur, et réfrigérer. Si c'est un slice-and-bake cookie réfrigérateur, forme dans un journal au lieu d'une balle, selon les indications de votre recette. Si vous prévoyez de faire cuire beaucoup plus tard, vous pouvez même congeler la pâte. La plupart des pâtes de geler cookie très bien. Décongélation à température ambiante tout en toujours enveloppé dans une pellicule plastique, le déballer et seulement lorsque la pâte est complètement décongelée. Sinon, la condensation pourrait ajouter trop d'humidité de votre dough.When votre premier lot de pâte est préparé, emballé et stocké dans le réfrigérateur ou le congélateur, le retour au début de votre ligne de montage, sans se laver les plats, et de commencer à préparer le prochain lot de pâte. Lorsque vous avez préparé toutes les recettes qui ne contiennent pas d'épices ou de cacao, passer à des recettes qui contiennent du cacao et, enfin, ceux qui contiennent des épices. De cette façon, vous n'aurez qu'à faire la vaisselle une fois à la fin du processus, et vous aurez plusieurs types de pâte, en attente de être baked.When tous vos pâte est prête, vous pouvez enfin ranger tous vos ingrédients, nettoyer la cuisine, et faire la vaisselle. Maintenant, si vous envisagez de terminer votre cuisson, aujourd'hui, vous aurez beaucoup d'espace pour le déploiement votre pâte ou de vos supports de refroidissement. Si vous prévoyez de faire cuire un autre jour, c'est fait! Copyright 2004 Mimi Cummins. Tous droits Reserved.Mimi Cummins est co-auteur du livre "Les cookies sont de Noël pour les dons: Recettes, histoires et conseils pour faire des cadeaux au coeur. "Ce livre," recommandent vivement "par Midwest Book Review, est plein de trucs et astuces de cuisson, y compris près de 50 recettes chacune avec une photo en couleur. Pour de plus amples informations, visitez le site http://www.christmascookiesareforgiving.com/ ou de l'ordonnance de votre librairie en ligne. [Note aux webmasters: vous mai inclure un lien vers le livre à l'aide de votre programme d'affiliation (Amazon, Barnes
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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