La culture du café dans les ETATS-UNIS
Ce n'est que lorsque j'ai déménagé aux États-Unis que j'ai commencé à boire du café régulièrement et est devenu ce qu'on appelle dans les Pays-Bas, une "koffieleut», qui se traduit littéralement en «café mondain". Bien que la moyenne européenne boit plus de café par an que la moyenne américaine, l'importance culturelle et ses effets sur la moyenne européenne me semble plus petit que celui de l'Américain moyen. Après tout, le café est d'une obsession culturelle en States.Chains-Unis avec des milliers de branches comme Dunkin 'Donuts ou Starbucks des États-Unis dominent la vie de la rue tous les jours. En particulier le matin (90% du café consommé aux États-Unis est le matin), des millions de blancs foamy tasses avec audace imprimé rose et orange logos bob à travers les rues en pleine heure de pointe du matin et sur le train. Café drive-ins sont des économies grâce à l'armée de se précipiter casqués et tatoués construction travailleurs. Pendant la pause du déjeuner, les hommes et les femmes dans des affaires de canard en costumes shops.Students café froid à partir de début d'après-midi jusqu'à tard le soir sur les canapés confortables à des salons de café sur le campus. Les agents de police embrayage de tasses de café tout en gardant les sites de construction routière sur l'autoroute. En bref, les buveurs de café aux Etats-Unis peuvent être trouvés n'importe où vous go.This de masse psychotiques rituel causes d'associer les Américains Europe, surtout avec des voitures qui bizarrement ne contiennent pas de porte-gobelets (pour un Américain c'est comme vendre une voiture sans pneus), ou avec l'incroyablement petite tasse de café européen des restaurants, de sorte que mon petit beau-père avait toujours à l'ordre deux tasses de café. C'est ma conviction que la plus forte facilement agités et obsédés nature de la «Nouvelle-Angleterre» peut être imputé sur le monstre de la taille des tasses de café qu'ils consomment. Pas sans raison, est le mot «café» découlant de l'arabe «qahwa» qui signifie «celui qui empêche le sommeil." Les Arabes ont fait cuire les grains de café dans l'eau bouillante, depuis aussi loin que le 9e siècle et bu le stimulant extrait comme une alternative à la musulmans interdit alcohol.These jour le café est le deuxième de pétrole comme le plus précieux (légalement) commercialisés bien dans le monde avec une valeur totale des échanges de 70 milliards de dollars. Fait intéressant, seulement $ 6 milliards de dollars atteint les pays producteurs de café. Les 64 milliards de dollars restants sont générés en tant que plus-value dans le pays de consommation. Les petits agriculteurs cultivent 70% de la production mondiale de café. Ils ont principalement deux types de croissance les grains de café: Arabica et le Robusta. Environ 20 millions de personnes dans le monde dépendent directement de la production de café pour leur subsistence.Table 1: la production dans 2002/3country% 70% Arabica30% RobustaBrasil 42,03% consommation dans la consommation% 2001/2world kg par habitant (2001) Etats-Unis 30,82% 15,07% Finlande 11.01Germany Suède 8.55Japan 11,47% au Danemark 9.71France 8,89% Norvège 9.46Italy 8,59% Autriche 7.79Spain 4,90% Allemagne 6.90Great-Brittain 3,63% Suisse 6.80the Pays-Bas, 2,69% aux Pays-Bas 6.48Although la consommation de café par habitant au monde est en baisse (dans les seuls États-Unis elle est tombée de 0.711 litres en 1960 à 0.237 litres actuellement), la consommation mondiale ne cesse d'augmenter en raison de l'explosion démographique. Considérant que le café soit composé de 1% (Arabica), 2% (robusta), soit 4,5% -5,1% (café instantané) la caféine, la moyenne American consomme au moins 200 à 300 mg (la quantité quotidienne maximale recommandée) de la caféine par jour, par le biais de la consommation du café alone.The place je fréquente à une tasse de café Starbucks à Stamford, Connecticut. L'entrée se trouve au coin de la rue Broad Street et de l'été, à gauche à la bibliothèque publique avec son fronton et mince plaine colonnes ioniques. L'emplacement à côté de la bibliothèque s'harmonise avec Starbuck's plan de marketing. A l'entrée du café d'une vie de taille de verre autour de la fenêtre des courbes vers la gauche, offrant de superbes vues de voyeurisme piétons sur le trottoir. Quand vous entrez, vous pas directement dans le coin salon avec bibliothèque empilées contre le mur arrière. Fauteuils de velours face à face avec de petites tables à café au milieu, la création d'espaces intimes. Le velours des chaises près de la fenêtre sont les principales places, les gens malheureux de score en bois chaise en proie à. A l'arrière de la longue salle rectangulaire est le café-bar et une petite boutique de cadeaux Starbuck's. Il ya une table en bois foncé avec les prises électriques adaptées pour la diffusion des ordinateurs portables et des feuilles de calcul, en divisant le salon de café bar.Since j'ai été maussade pour les semaines j'hésite à commander un café noir. Il est très facile de cloyed obtenir un favori avec des aliments ou des boissons aux États-Unis en raison de la super-sized portions servies. La plus petite tasse de café est d'une taille de "grands" (12 oz = 0.35l.), Après quoi on peut choisir entre une «grande» (0,5 l = 16 oz.) Et une «ventilation» (20 oz = 0.6l.). Un demi-litre de café semble un peu plus haut, et il semble tout à fait absurde de mon esprit européen. J'ai enfin finir par le choix d'un «solo» espresso.Sitting dans l'un des sièges de cabine, comme contre - le mur du fond, l'impossibilité d'obtenir un premier siège, je feindre à lire mon livre, tout en espionnant les conversations autour de moi. Trois hommes d'âge moyen assis dans trois chaises de velours gris de cendres et de converser à haute voix. Un dialogue vivant développe, échangées avec fracas moitié, la moitié de hurlement, de rires. Ils ont simulé un collègue, en son absence, et puis serrer les sourcils tout en discutant de préoccupation dans les dents de l'un des hommes de la fille. Two African-American les femmes s'assoient à une petite table en face de la table de lecture dans la lumière obscure, l'un d'eux avec un foulard jaune avec des motifs noirs africains. Près de l'entrée, dans la zone de places assises à côté de la conversation animée, un vagabond joue en solitaire. Un par un, il met l'accru aux cartes avec le dos arrondi sur un autre, comme si il essaye de les coller ensemble. Il a rendu une couple de dollars en échange d'un petit café à sentir, dans la chaleur de la salle avant, la nostalgie d'un confortable salon et revit un sens de l'intimité de votre propre house.It 'est un lumineux, ensoleillé, début de journée d'automne, typique de la Nouvelle-Angleterre un été indien. Sunbeams rayonner grâce à la coloration, le scintillement des feuillages, et jeter un puzzle en forme de l'ombre dans la fenêtre de Starbuck. Autumn's main tourne son objectif de couleurs kaléidoscopiques. Le frêne vert, près du trottoir ressemble, avec ses polychrome couleurs, un peu une statue en bronze: la tige de soufre de bronze, de cuivre par intermittence son feuillage vert et de fer-nitrate d'or. De l'autre côté de la croix en haut à pied d'un jeune chêne rouge devient rouge ardent. Ces jeunes sont les impressions de l'automne, le feuillage de Connecticut, qui est «célèbre» dans le US.In le monde du marketing et de l'esprit d'entreprise, Starbucks est une réussite. Il est l'une de ces histoires de l ' «excellence» enseignées comme une étude de cas à l'école de commerce. Fondée en 1971, il a vraiment commencé son incroyable croissance en vertu de Howard Schultz en 1985, et a actuellement 6.294 cafés. Mais qu'est-ce vraiment son succès se compose de? Une grande tasse de café au Starbucks est beaucoup plus cher que lors de Dunkin 'Donuts: 2,69 $, comparativement à 3,40 $ pour un Starbucks' venti ». Mais, alors que Dunkin 'Donuts offre un assortiment limité de saveurs comme de moka, de noisette, de vanille, de caramel et de cannelle, vous trouverez exotiques à la qualité des fèves de Starbucks comme Bella Vista FW Tres Rios Costa Rica, Brésil Ipanema Mellow Bourbon, de la Colombie NariÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ šÃ,  ± o Supremo, organique cultivé à l'ombre du Mexique, du Panama La Florentina, Arabian Mocha Java, CaffÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ šÃ,  ¨ Vérone, Elegant Antigua Guatemala, la Nouvelle Peaberry Guinée, Zimbabwe, âgés de Sumatra, de réserve spécial Estate 2003? Sumatra Lintong Lake Tawar, italien Roast, le Kenya, l'Ethiopie Harrar, Sidamo Ethiopie, l'Ethiopie et le français Yergacheffe Roast. Ainsi, Starbucks offre café de luxe et de haute qualité du café restaurant, qui rappelle presque les cafés chic, je me suis rendu dans Vienna.Every ici et là, j'ai honteusement sourire et de penser à mon interminable hésitation du choix entre le seul deux types de café disponible dans la plupart des magasins néerlandais: la marque rouge et or de marque. Même à ce jour je n'ai aucune idée de ce que la différence réelle entre les deux, à l'exception de la couleur de l'emballage: rouge ou or. Pas étonnamment, Starbucks lance un appel à l'ordinateur portable le genre de personnes: des consultants, des étudiants, des intellectuels, la classe moyenne, et un café Starbucks est un col blanc, le café, tandis que Dunkin 'Donuts de café est un col bleu café. En Dunkin 'Donuts, vous rencontrez des Joe le Plombier, Bob le barbier, Mac et le conducteur du camion. Mais de quoi s'agit-il exactement, qui attire les travailleurs en col blanc aux Etats-Unis de revenir dans le velours pourpre chaises? j'imagine leur travail répétitif des journées remplies d'actions et de décisions dans un jeu d'une définition précise des responsabilités. Combien de joueurs dans ces domaines obtenir toute la journée avec son routines pour simplement sans autre raison que d'être en mesure de profiter de tous les jours 30 minutes de s'échapper dans l'intimité de Starbucks, où, pour un bref moment dans la journée, vous avez l'illusion de retrouver la chaleur humaine et exotiques associations de résister à la froideur de la haute finance? Pendant 15 minutes, vous retomber dans les profondeurs, d'un doux oreiller velours président et au hasard, et hélas, quelle est l'importance de ce moment de pure hasard, de tirer un livre de les tablettes. Alors que, dans l'arrière-plan, tonalités apaisantes résonner de country blues, avec sa profonde reconnaissance de la souffrance humaine, une flambée de folk à la connexion principale avec la nature et de tradition, ou de merengue relancer le passionné de souvenirs de l'aventure et l'amour, vous le regard par la fenêtre et à réfléchir sur ce simple, à la volatilité de réflexion sur le moment, renforcé par l'effet physique d'un demi-litre d'eau que du café commence à coup de pied et de la satisfaction de vos chewing-muffin, un bagel, gâteau, brownies, croissants ou donut.It est, avant tout, que l'extase corporelle causée par une combinaison de la caféine, de sucre et de l'effet Pavlov salivent. Vous vous souvenez de la lutte musicien derrière le comptoir de votre commande, le poète amateur, que vous lui payer pour le café et de donner un dollar pointe, un sentiment lié transcendantale dans votre vol à partir de la réalité. Tu regarder avec un attaché lancinante de la première gorgées de café à la publicité et des poèmes sur le babillard électronique, et vous pensez que dauntlessly: Ils ont raison, ils sont tellement à droite! et que dois-je m'en préoccuper? Pourquoi devrais-je m'en préoccuper? Merde, mon patron, fuck le système, fuck tout le monde! "Mais ensuite, vous regardez votre montre et un avis vous avez vraiment à courir de nouveau. «Eh bien, tant pis, gotta go!», Ou des gens commenceront à médire d'être si longtemps loin de votre bureau. Et si vous ouvrez la porte, un vent d'automne souffle dans le visage, le dernier des airs de blues solo mourir comme l'orgue Hammond murmure: «je jette mes ennuis à la porte, je n'ai pas besoin d'eux plus". Coffee en les États-Unis est une sous-culture que massivement flottaient à la surface de la consommation de la société. Starbucks est de plus de café, il est plus que juste une autre marque sur le marché, il est une déclaration politique sociale, une façon de percevoir la manière dont vous voulez vivre, en d'autres termes, il s'agit d'une culture. Starbucks est l'alternative au Coca-Cola et bien plus qu'un simple café: il est au chocolat, crème glacée, Frappuccino, Voyage avec des tasses exotiques estampes, les tasses et les la musique, des CD, des réductions sur les expositions et même des volontaires pour le soutien work.About Le AuthorRemko de Knikker un contributeur Szirine.com (site personnel: www.mindxp.com). Remko étudié l'histoire dans l'Europe de l'Ouest Amsterdam, Pays-Bas. Il est actuellement employé en tant que programmeur de la bio-informatique à l'Université de Yale. Il a écrit deux courts récits' une brève histoire sur Andrzej et romaine »(ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  © 2003) et «Theombrotus ou la Pharmacia (ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  © 2003), est le rédacteur en chef pour Boilingpoint.nl, et chroniqueur pour Sargasso.nl. Il a été lauréat de la Bulkboek Songtext
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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