5 choses que chaque nouveau traiteur devrait savoir
Il a été plus de vingt cinq ans que j'ai démarré une petite entreprise de restauration spécialisée dans International Tapas, minuscules plateaux d'argent doigt aliments pour ravir les yeux et l'estomac satisfait. Ces petites morilles étaient savoureux, léger et le remplissage. À l'époque je ne savais pas, je mets le petit sur le buffet de céder la place à une manière très traditionnelle pour dîner. J'ai pensé que mes clients doivent être exposés à quelque chose d'un peu plus excitant que Wing-Dings et boulettes de viande suédoises. Je voulais vraiment aller loin de servir pleinement les moyens et les présenter à mes clients pour une variété d'aliments de tous les coins du world.Today avec de la nourriture étant le nombre un américain passe-temps, de la restauration est bouclée, et même un novice cuire avec le droit des recettes, un bon chef d'entreprise et une charmante personnalité peut commencer un petit service de restauration pour répondre aux besoins de la corporate / monde des affaires et de la nouvelle génération d'artistes qui fréquentent les maisons de théâtre et de night clubs. Ce n'est pas un secret que quand une bande ou un groupe de théâtre hits ville, ils sont souvent à la recherche d'un endroit pour manger et si vous pouvez vous offrir une expérience culinaire unique tous les better.If vous pensez devenir un traiteur est quelque chose que vous voudrez peut-être examiner, évaluer vos compétences professionnelles et de parler à la restauration de votre communauté. Vous voulez mai à faire du bénévolat pour un couple d'événements pour obtenir vos pieds mouillés ou sign-on à temps partiel comme assistant. Traiteurs sont toujours à la recherche de bonnes personnes et souriant faces.After premier saut en pieds et de découvrir que la restauration est de votre chose, il ya quelques choses que vous devez connaître et comprendre à propos de cette profession.1. Il faut du temps pour établir votre entreprise. Vous allez être vendeur, spécialiste marketing, publicité, cuisine, nettoyage personne, boulanger, banquier, un comptable et un chauffeur tous roulé dans un. C'est une bonne chose, car au début vous vous devez de connaître tous les aspects de votre entreprise avant de vous remettre à help.2 embauché. L'étude de votre l'artisanat. Ne présumez jamais, vous le savez tous, vous n'avez pas. En savoir plus sur la sécurité alimentaire, la présentation des aliments, de pliage serviette de table et formel alimentaire étiquette. Letitia Baldridge exécutif du Guide de la Manners vous glisser gracieusement restauration formelle par le biais de ces événements. Le livre n'est pas sur la nourriture, il s'agit de l'étiquette et si vous lisez cela, vous comprendrez pourquoi j'ai recommandé it.3. Ayez toujours un plat et de donner la recette pour ne un. Mon plat était un dessert, c'est un ancien Irish Whiskey Cake. Je ne servirait à chaque manifestation officielle, et toujours a la demande pour le gâteau d'être acheminés à la famille et les amis de la host.4. Réseau et établir de bonnes relations avec les propriétaires de boutiques de mariage et de fleurs, des photographes, des propriétaires de maison de services funéraires, l'alimentation des éditeurs et des associations d'anciens élèves. Pourquoi? Parce que ces gens sont dans la même entreprise que vous êtes, le service l'industrie et ils ont tous une vie de travail avec le public. Entretenir ces relations, et vous allez far.5. Ayez toujours un contrat et d'obtenir votre argent à l'avance. Les aliments sont périssables. Assurez-vous que votre acompte couvre le coût de la nourriture. Vous pouvez retourner les nappes et de l'argenterie, mais l'alimentation peut et Will Self-destruct.Remember tout travail mérite d'être fait mérite d'être bien fait. Traiteurs besoin d'une tête froide, un fort esprit d'entreprise et un gagnant personnalité. S'il vous manque l'un de ces attributs, la location d'un partenaire avec les atouts qui vous manquent. Commencez par un petit et donnez-vous le temps de grandir. Vous pourrez faire des erreurs, d'oublier des choses et les choses se passent pas comme vous prévu. Cela fait partie de se lancer en affaires. Toutefois, vous aurez un tas de gens très heureux et introduire les gens à de nouvelles saveurs et des aliments. Comme dans toute profession, vous apprendrez en le faisant, plus et plus et plus again.DD Davis est un auteur de plus de 20 années d'expérience, et a produit une série de livres électroniques à l'appui des parents dans la création d'une bonne qualité de vie pour leur famille. Mai Detra être atteint à detra_davis@supportingourchildren.com, ou par courrier à J. Davis & Associates Publishing, PO Box 44782, Detroit, MI 48244-0782, Attention: JJ Davis. Pour en savoir plus visitez: http://www.supportingourchildren.com
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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