Le maigre sur le sel
Copyright Jeremy 2005 Likness
Du sel a été employé longtemps avant que l'histoire
enregistrée ait commencé. Une des écritures connues les plus
tôt, le Png-tzao-kan-mu chinois, a mentionné plus de 40 types de
sel.
Ce travail a été écrit sur il y a 4700 ans. Encore des
règlements plus anciens ont été trouvés autour du monde avec de
divers dispositifs tels que la poterie employée pour évaporer l'eau
pour laisser le sel derrière. On specule le par certains que
les civilisations principales se sont épanouies dans des régions
arides au bord de vastes déserts dus au besoin physiologique de sel.
Le sel, ou le chlorure de sodium, est un composé de produit
chimique. Le sel se produit naturellement dans beaucoup de
secteurs du monde. Les cristaux de sel sont cubiques sous la
forme - si vous regardez le sel par une loupe, verrez-vous de petits
?squares ? ou cubes.
Le sel est un aliment essentiel - votre corps exige le sodium et
le chlorure, et ne peut pas fabriquer ces éléments seule.
C'est pourquoi il y a un récepteur gustatif humain (bourgeon de
goût) spécifiquement pour le sel, formant un des composants de base
du ?taste ?. Salez est un électrolyte et a une légère charge.
Le sel conserve la nourriture en la rendant difficile pour des
micro-organismes à vivre - le sel tire l'eau des cellules des
micro-organismes et les déshydrate.
Dans le corps, le sel aide à régler le volume et la pression
de sang. Le rapport entre le sel et la tension artérielle a
été connu aussi longtemps qu'il y a 4.000 ans, quand le Ti chinois
de Huang d'empereur a écrit du raccordement entre le sel et a
?hardened l'impulsion ? Beaucoup d'études ont prouvé que la
prise croissante ou décroissante de sel pour les individus sensibles
au sel peut avoir un impact direct sur la tension artérielle.
Dans le corps, le sel sert en tant qu'élément de la pompe
d'ion. Juste comme le sel formait un environnement hostile pour
des micro-organismes en les déshydratant, le sel commande
l'équilibre de l'eau dans le corps humain. La pompe de
sodium/potassium est un exemple typique de la façon dont les
électrolytes sont critiques à la santé (le sodium et le potassium
sont les deux électrolytes). Deux molécules de potassium sont
tirées dans une cellule, et trois molécules de sodium sont pompées
dehors. C'est un cycle sans fin, avec le résultat net que les
cellules portent une charge électrique légèrement négative.
Pendant beaucoup d'années, la polémique a existé en ce qui
concerne les quantités optimales de sel dans le régime.
Malheureusement, beaucoup d'études se sont concentrées sur la
teneur en sel des nourritures sans tenir compte d'autres
électrolytes. Biologiquement et physiologiquement, seule la
prise de sodium ne règle pas la pompe de sodium/potassium - la prise
de potassium est importante aussi bien ! Plus important que la
quantité de sodium dans le régime est le rapport du sodium au
potassium. Tandis que des étiquettes de nourriture sont
exigées pour rapporter le contenu de sodium, elles ne sont pas
exigées pour rapporter le contenu de potassium, qui rend analysant la
prise de potassium extrêmement difficile.
La recherche récente suggère que ce rapport soit critique.
Tandis que beaucoup d'études se sont concentrées sur le
contenu élevé de sodium dans le régime, il s'avère que des
problèmes avec l'hypertension peuvent être liés plus à un rapport
inadéquat de sodium au potassium. Les nourritures traitées
sont extrêmement hautes en sodium. Les sources principales du
potassium sont des fruits et des légumes. Ces dernières
années, le régime américain typique a augmenté dans la quantité
de nourritures traitées et a rigoureusement diminué dans la
quantité de nourritures entières et non-traitées telles que le
fruit et de légumes. Ceci signifie que la prise de sodium est
potentiellement beaucoup plus haute que la prise de potassium.
En surveillant le sodium dans le régime, il est important de
considérer deux facteurs. Le premier facteur déjà discuté
est le rapport du sodium au potassium. Afin d'équilibrer ce
rapport, il est important de manger des nourritures entières et
non-traitées et de ne pas ajouter le sel excessif aux repas.
Ceci abaissera la quantité de sodium dans le régime. On
devrait également augmenter la quantité de fruits et de légumes
consommés afin d'augmenter le potassium dans le régime. Le
rapport exact est inconnu, mais la recherche suggère qu'un rapport de
1:1 soit probablement une bonne cible. Le régime américain
typique est plus qu'un rapport de 5:1 en faveur de sel !
Le deuxième facteur à considérer est fluctuation de prise.
La sensibilité de sel n'est pas sensibilité à saler en
général. C'est sensibilité à un changement énergique de
prise de sel. Si une personne prend 5 grammes de sodium
uniformément, alors va soudainement à un bas régime de sodium,
problèmes peut se produire avec une variation radicale dans la
tension artérielle. De même, quelqu'un sur un sodium de ?low ?
suivez un régime qui augmente soudainement la prise de sodium
peut éprouver les problèmes semblables. C'est pourquoi
beaucoup de gens qui mangent sain tout au long de la semaine et puis
se traitent à un ?splurge ? de repas la sensation parfois
nauséabonde et peut même éprouver la fréquence cardiaque et la
tension artérielle élevées : c'est la réaction du corps à
l'augmentation soudaine de la prise de sel.
La pompe de sodium/potassium affecte l'équilibre liquide.
Le corps surveille la quantité de sel et de potassium dans la
circulation sanguine, car le corps n'a aucun mécanisme pour stocker
des électrolytes. Du sodium et le potassium sont typiquement
filtrés dans le rein. Quand un manque de l'un ou l'autre
existe, le corps sécrète les hormones qui réduisent rigoureusement
l'excrétion des électrolytes et des fluides. C'est pourquoi
couper le sodium trop tôt avant une concurrence de bâtiment de corps
peut réellement faire maintenir le concurrent l'eau - le corps
réagit à la prise abaissée en préservant des fluides et des
électrolytes.
Pour récapituler, le maigre sur le sel est comme suit :
* Davantage est concerné par le rapport du sel au
potassium que la quantité réelle de sel dans le régime
* N'essayez pas d'éliminer le sel - il est
essentiel et requis par le corps - à la place, l'essai pour réduire
la prise excessive en se concentrant sur les nourritures entières et
non-traitées et réduire au minimum la quantité de sel que vous
ajoutez aux repas
* Augmentez la prise de potassium en incluant 4 -
5 portions des fruits et/ou des légumes dans votre menu quotidien
* Concentrez sur reconstituer la poteau-séance
d'entraînement d'électrolytes, de préférence avec un rapport plus
élevé de potassium-à-sodium. Par exemple, le fabricant de
masse de Beverly international a 300mg du potassium à 140mg de
sodium, ou environ 2:1.
* Évitez les fluctuations fréquentes et élevées en sel
et/ou la prise de potassium, comme ceux-ci peuvent avoir un effet
nuisible sur votre tension artérielle
La leçon ici est une de modération. Le sel n'est
pas l'ennemi, et nullement si on l'élimine du régime. D'autre
part, chacun devrait se rendre compte du rôle que le sodium joue dans
un programme équilibré de nutrition, pour s'assurer que du sel
excessif n'est pas consommé. Prise de sel d'équilibre avec la
prise de potassium. La source préférée de n'importe quelle
vitamine, de minerai, ou de tout autre aliment est toujours les
nourritures normales et non-traitées.
Au sujet de l'auteur :
Jeremy Likness est un auteur devente, un orateur de motivation,
et un entraîneur de santé. Ses services d'entraînement
uniques ont aidé des personnes autour du monde avec des centaines
perdantes de livres de poids. Jeremy est l'auteur de "perdent la
graisse, pas foi : Un guide de transformation "disponible
à www.LoseFatNotFaith.comor par les
librairies principales (ISBN : 0976907925). Pour apprendre
plus au sujet de Jeremy et de son forme unique d'entraînement du
coeur, visitez :
appel Jeremy
de http://www.naturalphysiques.com/hire/or direct à
1-888-472-2829 (770-456-5580).
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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