Restaurant manager donne à des faveurs sexuelles en tant que prime de rendement, augmenter
Alors que de nombreux travailleurs de la restauration d'inquiétude et de la sueur, en prévision de l'imminence d'une liée à l'emploi d'évaluation du rendement, les employés de Applebee's en Westland ont adopté une toute autre attitude à l'égard de l'emploi processus d'évaluation. Cela est dû en grande partie au fait que le directeur général, Lisa Blanco, les récompenses de la performance supérieure des employés ancienne manière. "Nous avons les plus bas taux de roulement dans l'entreprise", a déclaré Blanco, rayonnant. «Je suis fier du fait que, lorsque je reçois un employé, je sais comment garder cet employé heureux et productifs." Blanco commencé cette pratique inhabituelle avec ses subordonnés il ya environ cinq ans, peu après d'être promu à la gestion et immédiatement après son premier mari est décédé. Cette technique est la motivation, toutefois, profondément enraciné dans sa nature, et a servi son bien dans de nombreux autres domaines, et à de nombreux d'autres fois dans sa vie. "Lorsque j'ai été serveuse à cela, et d'autres, les entreprises", a déclaré Blanco, «J'ai adoré mon travail, et je suis continuellement à la recherche de moyens d'accroître mes conseils tout en rendant le client heureux. Hell, I rappelez-vous la compréhension de cette philosophie chemin du retour à l'école secondaire. J'ai appris il y avait à l'équilibre, il faut un gagnant / gagnant pour tout le monde ... J'ai toujours eu des valeurs élevées et d'intégrité. J'ai appris que pour obtenir ce Je veux qu'il n'a de sens que j'ai besoin de donner au client ce qu'il veut, et je savais que je donne déjà au-dessus de la moyenne service. Maintenant, j'avais besoin de donner à la moyenne au-dessus de la tête ». Blanco antécédents est excellente. Sa boutique surpasse tous les autres Applebee's dans le Michigan - et est toujours dans le top cinq de toutes les Applebee's dans le pays - dans la vente, le service, la satisfaction de la clientèle, la qualité des produits, et de calligraphie, de des raisons évidentes, la satisfaction des employés. En outre, son restaurant a gardé presque le même personnel pour les trois dernières années, bien au-delà de tout précédent dossiers de la compagnie. "Ouais, il m'a fallu quelques années pour apprendre à connaître mon personnel ", a déclaré Blanco, absently caresser un stylo Applebee's réflexivement tout regarder dans la distance." Travailler dans un restaurant achalandé peut être une expérience à haute pression. Nous sommes un melting pot de différentes la personnalité, au travail souvent dans des circonstances stressantes. On ne sait jamais comment une personne va réagir. "J'ai appris ce qu'ils aiment et n'aiment pas, et ce qui a motivé au point qu'ils vous donnent volontiers que moi quelque chose de plus ... que, quel qu'il soit, qui sort à ce moment de vérité quand ils ont atteint le point maximum de l'activité accrue. Est-il chaud ici? "Non pas que ses employés se plaignent. Plusieurs ont suggéré au siège de la société Blanco que la philosophie soit adopté l'échelle de l'entreprise, et parce que ces suggestions de deux hauts dirigeants d'entreprises une visite à observer et, éventuellement, faire des recommandations, plus tard cette mois. «C'est une grande date», a déclaré Larry Ward, qui a été porté par Blanco après avoir travaillé avec elle à un autre restaurant. "Je pense que la plupart d'entre nous sont en droit d'examen à l'époque les grandes perruques sont censés être ici. Ils ont l'occasion de voir les mains sur ce qui nous donne une forte unité. Bien sûr, nous aller à l'encontre de presque tous les modernes axiome se rapportant à manager / relations avec les employés, mais elle a pris le plus important principe - en gardant votre employés heureux - et elle le fait mieux que n'importe qui d'autre ne pourrait jamais rêver. "Said Ward,« Alors que tout le monde est à la recherche à l'extérieur de la boîte, nous sommes tous à la recherche dans le sien. "Après plus de 12 ans comme serveur et barman, Dennis Rymarz marché loin de l'entreprise et ne pas lancer le Serveur Tip, un one-of-a-kind publication satirique que les rapports des informations et des événements fictifs du restaurant industry.Initially destinés spécifiquement pour les serveurs et barmans, cette publication est maintenant lue par un public en pleine croissance qui englobe à peu près tous ceux qui vont à eat.Don 't Astuce le Serveur est distribué gratuitement dans les bars et
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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