Prueba Del Vino -- La Manera Tradicional
La prueba del vino se conoce correctamente como ' vino Degustation '. Es el arte de poder observar las varias diferencias entre los tipos de la diferencia de vino, e incluso las varias diferencias entre las vendimias del mismo tipo de vino.
Hay básicamente dos porciones a la prueba del vino, primero es ' cuáles son nosotros que buscan ' el segundo son ' cómo somos que miran '. Comenzaremos con cómo, y movimiento encendido a qué.
Los siete pasos al vino del muestreo están tradicionalmente: vea, huela, remoline, el olor sip, swish, y escupida. Éste es el proceso que vemos a catadores el entrar a través en la tabla y en lagares.
La primera cosa que deseamos hacer es considerar que el color del vino es bueno. Ponga una cierta luz detrás del cristal y busque la claridad. Fogginess es una muestra que deseamos probablemente tener cuidados con. Los colores oxidados en un vino blanco son otra muestra que no deseamos probablemente ponerla en nuestras bocas.
Eso pudo parecerse un pedacito crass pero nos dejó tener presente qué estamos mirando aquí. El acto del vino Degustation no consiguió su comienzo en las tablas de cena altas de la sociedad como manera de considerar cuál eran bueno con el cordero, y cuál es mejor con carne de vaca. El vino Degustation vino en ser como método de decidir a cuál eran seguro de beber y a qué pudo ser venenoso debido a los malos procesos del almacenaje o del envejecimiento. Mientras que estos métodos que prueban son hoy menos defensivos, puesto que los métodos modernos de vino que hacían producto vinos más seguros, algunos vinos que usted puede conseguir para abrazar fueron embotellados 100 años hace, o aún 200.
Algunos vinos rojos son así que obscuridad que usted será afortunado ver cualquier cosa a través de ellos, pero todavía deseamos tomar una mirada. Algunas de las muestras más obvias que deseamos buscar son marrones, fangosas, naranja u otros colores del non-winelike. No es infrecuente ver pedacitos del corcho el flotar en un cristal de vino, intento justo para cerciorarse de que es corcho.
Después de que nuestros ojos estén satisfechos, intentamos nuestra nariz. Recuerde que el gusto es más o menos un sentido olfativo. Con práctica podemos hablar mucho de un vino de su perfume. Un buen olorcillo por lo menos le dará una impresión, o la inspección previo qué esperar del vino cuando la probamos. Las impresiones obvias a mirar hacia fuera para son: ¿olor tiene gusto del vino? ¿Es la fragancia total fresca o asquerosa? ¿Cualquier cosa extraño sobre él?
Nuestro paso siguiente, el remolino, realza nuestra capacidad de evaluar los primeros dos pasos una vez más. El remolino es conseguir algo del vino sobre la superficie del interior del cristal. Los vinos no son generalmente aceitosos o almibarados. El líquido debe deslizar el lado de una manera prevista. También con el vino separado hacia fuera en la superficie, debe ser más fácil conseguirla a una muestra mejor de la fragancia los presentes. Cuál es lo que ahora hacemos, pero este vez lo inhalamos lentamente. Ningunas aspiraciones rápidas. Traemos la fragancia en nuestra nariz con un constante liso inhalamos, dejando nuestra mente pasamos a través de las etapas del ramo con un curso que examina ma's.
Si nuestra nariz todavía entonces está interesada nos trasladamos encendido tomar a un sip pequeño. Apenas bastante conseguir un gusto en nuestra lengüeta. Usted notará aquí un pedacito más de las táctica cautionary en los pasos de la prueba del vino, pero hay un pedacito más ventaja realmente que apenas cerciorándose de que no faltamos algo doloroso en los pasos anteriores antes de que confiemos a un buen bocado. El tomar en apenas un gusto permite que nuestra boca consiga una inspección previo rápida y algunas expectativas. Hay también el hecho de que muchos concoctions, vino no justo, prueban un pedacito diferente cuando están tomados en sips pequeños más bien que bocados.
Todavía estamos interesados tan, y por este tiempo somos seguros si o no deseamos confiar a un gusto verdadero, así que tomamos en un bocado. Lo tomamos no solamente adentro, nosotros swish él alrededor como era enjuague, dejando la capa líquida cada parte de nuestras bocas y gomas. Permitiendo que el vino sea calentado para arriba por nuestra temperatura del cuerpo. Algunos catadores igualan el gargle un pedacito con el vino, porque nuestros brotes del gusto están por todas partes en nuestras bocas.
El paso pasado es escupida o trago. No mucha a decir sobre eso, sino es una opción a ser segura. Si éste es el único vino o uno de dos o tres usted va a probar esta noche, el tragar pudo ser una opción apropiada. Pero si usted está en un lagar y pasar a través de 6 o 7 vinos, el escupir es probablemente su mejor opción. Si no cada vino va a comenzar a probar la "inflamación" y usted puede ser que también apenas tenga algunos cristales más bien que intento a pasar con los pasos.
¿Qué realmente estamos buscando con todo el esto? Hay muchos aspectos del vino, y cada vendimia y tipo tiene sus matices. Hay algo sobre todos los fundamentos aunque podemos comenzar hacia fuera con.
Oakiness - algunos vinos tienen un sabor del ' roble '. Realmente no hay otra manera de describirla. Usted tiene que probarlo, pero una vez que usted haga usted puede escogerlo hacia fuera. El sabor es generlly de de las virutas del barril o del roble del envejecimiento
Dulzor - el proceso de algunos vinos permite que una mayor cantidad de las azúcares naturales de las uvas (o de la fruta) permanezca sin ser procesos en el alcohol. Tan sigue habiendo un dulzor, y a veces un gusto con sabor a fruta de la cantidad de azúcar residual
Tanino - un vino que tensiona los taninos sería descrito la mayoría del tiempo pues el tanino seco es la amargura de la semilla y de la piel de la uva y es efectuado por la maceración carbónica y la maceración
Sobretodo, la prueba verdadera es le hizo tiene gusto de él. Su gusto es tan válido justo como cualquier persona y la vida es demasiado cortos para el vino que usted no tiene gusto. Goce.
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Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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