La verdad sobre el vino rojo y la enfermedad cardíaca
Vino rojo, enfermedad cardíaca, tiburones hambrientos y caballeros en armadura brillante
¿Cuál es tan especial sobre el vino? ¿Cuál es ese las marcas él potencialmente más protector contra enfermedad cardíaca coronaria, y quizás otras enfermedades, esas otras formas de alcohol?
En años recientes, los científicos han concluido sin duda que muchas enfermedades humanas tales como enfermedad cardíaca, cáncer y el proceso del envejecimiento son causadas o estimuladas por un grupo ravenous de productos químicos llamados los radicales libres, que actúan como tiburones hambrientos. Estos pequeños bandidos altamente cargados rondan el cuerpo y atacan las membranas sanas de la célula con un proceso que se llame oxidación. En este panorama, hay sin embargo un caballero en la armadura brillante que los saltos al rescate y purgan estos pequeños asesinos siempre hambrientos. El nombre de nuestro cruzado es antioxidantes.
Sin conseguir demasiado técnico, el proceso de la oxidación en nuestros cuerpos es crucial para la salud, sin él, por ejemplo, no podríamos extraer energía de nuestro alimento. Pero si hay también muchos radicales libres en nuestros cuerpos esto puede ser dañoso.
Nuestro cuerpo tiene sus propias defensas contra radicales libres, en la forma de enzimas que puedan dar vuelta a los pequeños tiburones hambrientos en el agua inofensiva. Sin embargo, los mecanismos de defensa naturales de nuestro cuerpo no pueden hacer frente a veces. Otras veces, los acontecimientos externos pueden causar aumentos enormes de radicales libres dentro de nuestros cuerpos, tales como radiografías, humo del cigarrillo y exposición a las sustancias tóxicas. Ocasionalmente, esta oleada de radicales libres puede hundir nuestras defensas y las enfermedades tales como enfermedad de la radiación pueden ocurrir.
¿Qué la oxidación y los radicales libres tiene que tan hacer con enfermedad cardíaca?
Las lipoproteínas de la baja densidad, saben comúnmente como "mal" LDL, puede penetrar y recolectar contra las paredes internas de nuestras arterias, bajo ciertas condiciones, formando rayas y la placa grasas. Tomadas solamente, las partículas de LDL no son así que peligroso se parece, sin embargo, cuando es atacado por los radicales libres que dan vuelta en las células peligrosas y algo agresivas, capaces realmente de penetrar y de dañar las paredes internas lisas de nuestras arterias. Este proceso se llama oxidación. LDL oxidado se sabe para ser el culpable en atherosclerosis, enfermedad cardíaca y movimiento que estimulan.
Los antioxidantes, como el nombre sugieren que (los antioxidantes) puede ayudar a parar el proceso de la oxidación, que son los resultados de los radicales libres que hacen su materia. La mayoría de la investigación antioxidante se ha realizado sobre las vitaminas (A, E, caroteno beta) pero los muchos de trabajo también se han hecho absolutamente en las ventajas sanas del vino rojo. Mientras que la mayoría de la investigación sobre el vino rojo se ha hecho en lo referente a enfermedad cardíaca coronaria, se parece que las ventajas del vino no paran allí.
Vino rojo y enfermedad cardíaca coronaria
El vino rojo contiene una amplia gama de flavanoids; éstos son los productos químicos que dan a vino su gusto y carácter particulares, haciendo uno diferente de otro. Muchos de estos flavanoids actúan como los antioxidantes. Quizás el precursor de la investigación del vino fue realizado por cierto Serge Renaud, que descubrió la paradoja francesa, que sugirió que el vino fuera el factor decisivo en la protección de la gente en Francia meridional contra sus dietas muy arriba gordas y enfermedad cardíaca en última instancia coronaria. Incluso si esta gente come cantidades grandes de queso gordo alto, pâté, y salami ella tiene algunos de los índices más bajos de la enfermedad cardíaca en el mundo.
Otro estudio, estadísticos más bien que prácticos, por un profesor Grey de la universidad de Berna en Suiza centrada en las figuras coronarias bajas, medias y altas de la mortalidad de la enfermedad cardíaca (CHD) de la Organización Mundial de la Salud.
¿Qué él encontró? Bien entre de mortalidad del colmo las áreas eran Finlandia y Escocia, las áreas medias incluyeron Irlanda, y las áreas bajas de CHD incluyeron España, Italia y Francia. Él entonces comparó tarifas del ataque del corazón con los niveles antioxidantes en las muestras de la sangre tomadas de los hombres que vivían en esas áreas.
Vitamina E y enfermedad cardíaca
Qué él encontró era muy interesante, los resultados demostró que los altos niveles antioxidantes, en la vitamina particular E, coincidieron con índices de mortalidad bajos de la enfermedad cardíaca. ¡Por otra parte, sus resultados demostraron que los niveles de la vitamina E eran los 94% más exactos en predecir tarifas de CHD que los niveles del colesterol o las figuras de la presión arterial! Aparte de dieta, las altas regiones de CHD beben muy poco, si cualquier vino, mientras que las regiones bajas acompañan tradicionalmente sus comidas la mayoría de los días con el vino.
Se parece ciertamente extraño que dos ciudades mucho estudiadas; Glasgow en Escocia y Toulouse en Francia demuestran muchas semejanzas pero muchas diferencias. Los habitantes de ambas ciudades comen enormes cantidades de alimentos gordos altos, toman tradicionalmente poco ejercicio y beben el alcohol. La diferencia que sorprende es que mientras que la gente de Glasgow tiene uno de los índices más altos de CHD en el mundo, la gente afortunada de Toulouse tiene uno del más bajo. Tradicionalmente la cerveza y los alcoholes son las bebidas preferidas en Glasgow, mientras que la gente en Toulouse bebe el vino rojo.
También se ha sugerido que el beber en la moderación junto con comidas es beneficioso, mientras que vaya de borrachera beber en las barras por la tarde es dañoso. Se parece que los europeos meridionales no beben para el zumbido del alcohol, sino apenas como acompañamiento agradable a sus comidas.
Al principio las instituciones grandes del corazón tales como la universidad americana de la cardiología y del corazón americano la asociación no hizo caso de ambos antioxidantes y frunció el ceño sobre el vino. Mientras que está claro que podría ser potencialmente peligroso que un médico recomiende su alcohol que bebía del comienzo de los pacientes, es también extraño que fingieron por tan muchos años no hacer caso de la evidencia. Bien, ahora iguale si no promueven tomar de las píldoras de la vitamina; los antioxidantes y los radicales libres ahora se reconocen. Sin embargo, según el AHA "no hay prueba científica que vino el beber o cualquier otra bebida alcohólica puede substituir medidas convencionales. No se ha hecho ningunos ensayos directos de la comparación para determinar el efecto específico del vino o del otro alcohol en el riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca o el movimiento. Apenas pregúntese que pagaría tales estudios. Los ensayos clínicos tienen el propósito de demostrar una cosa para ser mejores que otra, o si cierta sustancia es beneficiosa a la salud. ¿Los costes de ensayos clínicos son tan altos que solamente la industria farmacéutica tiene el golpe financiero a invertir en ellos? invierta es la palabra correcta. Qué sorpresa.
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Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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