Alimento - vino que aparea las extremidades para los vinos
franceses e italianos
La tarea de seleccionar intimida a mucha gente el
vino en un restaurante fino. Este artículo se piensa para
proporcionar una guía simple que permita a cualquier persona sentirse
bastante confidente para elegir un vino que impresione a sus
huéspedes de la cena. El foco está en los vinos franceses e
italianos.
Mientras que no hay reglas del sistema para aparear el
vino con el alimento, un vino rojo full-bodied debe acompañar
generalmente el alimento rico y chevronné. Los vinos blancos se
satisfacen mejor para un precio más ligero.
Éstos son algunos de mis pairings preferidos personales
del vino y del alimento para los vinos franceses e italianos:
Carne de vaca = Amarone,
Queso = Beaujolais,
Pollo = Chardonnay,
Carnes Frías = Tavel,
Chile = Grumello,
Alimento Chino = Soave,
Almejas y ostras = Champán,
Pato = Pouilly-Humo,
Pescados = Muscadet,
Jamón = Pinot Grigio,
Cordero = Santo-Emilion,
Ossco Bucco = Barbaresco,
Coronilla = Santo-Veran,
Faisán = Vino Nobile di Montepulciano,
Cerdo = Pouilly-Fuisse,
Salsa Roja = Chianti,
Salsa = Pinot Blancos Grigio,
Sauerbraten = Riesling,
Crustáceos = Gavi,
Filete = Gattinara,
Guisado = Barolo,
Ternera = Soave, y
Carne de venado = Pomerol
En el extremo, es realmente una cuestión de
preferencia personal y qué juegos su paladar. Si su restaurante
no tiene estas recomendaciones particulares en su bodega, usted puede
pedir siempre el ma's sommelier para recomendar algo comparable.
Estas sugerencias deben permitirle comprar u ordenar por
lo menos al vino apropiado para acompañar la cena. Por
supuesto, hay mucho más saber sobre el vino, la prueba del vino, la
producción de vino, y la conversación del vino que ordenan.
Siéntame por favor libre al email en
sales@thewinebook.com con preguntas sobre el vino francés o italiano.
Usted puede también visitar mi Web site en
www.thewinebook.com para más
información.
Angelo Cataldo es colector ávido del vino con sobre 20
años de experiencia en vinos italianos y franceses. Él
también ha viajado extensivamente en las regiones producuing del vino
de Italia y de Francia.
Para ésos interesados en aprender más, el libro de Sr.
Cataldo, el libro del vino, es la guía perfecta del vino de los
principiantes: cortocircuito, fácil leer, y bastante pequeño
tomar con usted. Además del vino del alimento que aparea
ejemplos, incluye descripciones del vino que usted puede utilizar en
la conversación o en los partidos de la prueba del vino, las
extremidades de la prueba del vino, e información sobre regiones y la
producción italianas y francesas del vino. El libro del vino es
bastante pequeño llevar a un restaurante y referirse discreto.
El libro del vino también incluye las listas de
comprobación para las notas de la prueba. Esto le ha hecho un
give-away preferido para las pruebas y los acontecimientos del vino.
Los restaurantes finos de Nuevo-Jersey, tales como Aldo, el
Brickhouse, y el cristal y el vino lo han proporcionado a sus clientes
para apenas ese propósito.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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