La Historia Curiosa De la Consumición Del Vino En América
La historia de la consumición del vino en América ha sido frought con comienzo, paradas, e inconsistencias. La población americana ha tenido siempre amor-odia la relación con alcohol. Las actitudes históricas del prohibitionist entre mucha de la población americana han velado la línea entre la consumición moderada del vino y el alcoholismo perjudicial. Consecuentemente, la consumición regular, moderada del vino del público americano continúa haciendo frente a impedimientos ideológicos y legales.
La historia de la consumición del vino durante los años coloniales
Desde sus orígenes, la historia de la consumición del vino en América ha sido animada y desdeñada por diversos grupos demográficos. Los misionarios españoles produjeron el vino nuevo más temprano del mundo durante el 17mo siglo temprano. Pronto después de eso, los inmigrantes franceses comenzaron a cultivar las uvas en el Hudson River Valley. Hicieron el vino, el jugo, y cotos.
La historia temprana de la consumición del vino en América fue dominada por los inmigrantes que eran sobre todo católicos, y de pendiente europea central o meridional. El bulto de inmigrantes vino-que bebi'an vino de las naciones cariñosas del vino de Francia, de Italia, de Alemania, y de España. Descendieron de las tradiciones culturales que valoraron la consumición social del vino con la comida de la tarde.
Los inmigrantes de Europa norteña contrapesaron los bebedores ya mencionados del vino. Muchos llevaron a cabo los sistemas puritan de la creencia que desalentaron o prohibieron la consumición del alcohol de la clase. Los movimientos nativistas del décimo octavo siglo temprano echaron suspician en los grupos inmigrantes que conservaron costumbres del viejo mundo y no los asimilaron enteramente en sociedad americana.
La consumición del vino era una barra del relámpago para estos puntos discriminatorios de la visión. Aunque es no exacto, el alcoholismo fue considerado como problema asociado solamente a ciertos grupos étnicos que gozaron del vino. El whisky y la cerveza eran la fuente real de la mayoría extensa de inebriation problemático. No obstante, las fuerzas tempranas del prohibitionist eran muy eficaces en ligar el vino a las enfermedades de la sociedad americana.
Historia de la consumición del vino durante el diecinueveavo siglo
En el 1830s, los americanos consumieron cantidades masivas de whisky y de cerveza. El alcoholismo era extremadamente extenso y afectaba la estabilidad de la familia americana. Los maridos pasaron tiempo en los salones en vez con de sus familias, y el drunkedness desenfrenado aumentó casos de flirtear y del crimen.
Irónico, como el fervor de Prohibitionist ganó ímpetu nacional en el diecinueveavo siglo, la industria de vino americana creció. A partir de 1860-1880, la filoxera devastó los viñedos de Francia. La producción de vino de California aumentó grandemente para llenar el vacío internacional. Las zonas enormes de viñedos fueron plantadas en California meridional para satisfacer la demanda internacional para el vino. Sin embargo, la mayoría de esta producción fue exportada y no tenía un impacto importante en la historia de la consumición del vino en América.
Por el mid-1880s, la producción de vino europea rebotó, causando una superabundancia del vino americano. Para hacer materias peores, perforaron enfermedad y la filoxera pulsó simultáneamente los viñedos de California meridional. Los valores de la población de levantamiento y de propiedades inmobiliarias en el lavabo de Los Ángeles eran el clavo pasado en el ataúd de viticultura extensa en la región. Con las actitudes de Prohibitionist ganando constantemente ímpetu, la demanda americana para el vino era escasa para compensar la pérdida del mercado europeo mucho más grande.
Historia del vino durante los años de la prohibición
En respuesta a la protesta masiva de muchos americanos contra la consumición del alcohol, el congreso pasó la décimo octava enmienda en 1917. Prohibió la producción y la venta comerciales del alcohol en América. El acto de Volstead fue ratificado en 1920 y expuesto en la puesta en práctica real de la prohibición. También asignó varias escapatorias por mandato en la producción y la consumición del alcohol. Los médicos podrían prescribir el alcohol y podría ser consumido para los propósitos religiosos. Además, un cabeza de familia fue permitido legalmente producir 200 galones de vino al año para el uso personal. Esto era en gran parte una concesión al electorado Italiano-Americano significativo.
Debido a el acto de Volstead, la consumición americana del vino aumentó realmente durante la prohibición. Las bebidas alcohólicas americanas tradicionales de la cerveza y de los alcoholes destilados eran ilegales de producir y de vender a partir de 1920-1933. Consecuentemente, las regiones como Lodi consideraron un aumento masivo en la demanda para las uvas usadas para la vinificación casera.
La prohibición no acortó el apetite americano para el alcohol, él destruyó simplemente el marco jurídico que gobernó ventas del alcohol. debido a la inaccesibilidad del alcohol, el uso de otras drogas, incluyendo la cocaína y el marijauna aumentó grandemente. Además, el gobierno perdió una fuente importante del rédito de gravar el alcohol como organiza crimen asumió el control los medios de la producción y de la distribución. El público americano se convirtió dissolutioned cada vez más con la tentativa obstinada del gobierno de lograr el imposible.
La 21ra Enmienda: Abrogación de la prohibición
Después de una década del "experimento noble", el congreso pasó la 21ra enmienda. Terminó la prohibición nacional y transfirió la autoridad producción para permitir o de la interdicción y venta del alcohol a los estados individuales. Muchos estados relegaron esta autoridad al nivel del condado. Los condados en algunos estados prohíben el alcohol a este día. La historia de la producción de vino y ventas puesto que la abrogación de la prohibición ha sido gobernada por la 21ra enmienda, no los mandatos del libre cambio de la constitución de ESTADOS UNIDOS.
Porque cada estado tiene la energía de hacer sus propios leyes con respecto a ventas del vino, con eficacia ha hecho distribución comercial del vino un lío enrollado. El vino de la comercialización en los ESTADOS UNIDOS continúa siendo un difícil y tarea de la frustración, especialmente para lagares más pequeños.
Los efectos de la 21ra enmienda han tenido un impacto importante en la historia de la consumición del vino en los ESTADOS UNIDOS durante el vigésimo y siglo XXI. Su herencia es un enredo de los leyes del estado y del condado que regulan la producción y la venta del vino.
Los Años Fortificados Del Vino
Inmediatamente después de la abrogación de la prohibición, la consumición del vino caída como americanos había renovado el acceso a los alcoholes y a la cerveza. De la abrogación de la prohibición a los últimos años 50, el postre del alto-alcohol y los vinos fortificados dominaron el mercado. Éstos eran los días más oscuros de la historia de la producción y de la consumición de vino. Muchos vinos fortificados fueron producidos y vendidos extremadamente barato, y abastecidos al "mercado de la miseria". los "borrachos" bebieron estos becauses excesivamente alcohólicos de los concoctions que eran la manera más barata de conseguir borrachos. En la búsqueda para los beneficios a corto plazo, los productores sin escrúpulos estamparon una marca negra en la historia del vino en América.
A partir de 1934 a los comienzos de los años 50, las familias inmigrantes consumieron a mayoría de vinos de tabla. Desafortunadamente, muchos de su descendiente no siguieron sus opciones tradicionales de la bebida de los padres y no comenzaron a consumir la cerveza y los cocteles mientras que asimilaron en sociedad americana. El vino de tabla era una bebida misteriosa a la mayoría de los americanos y fue asociado a la alto-sociedad y a llegadas recientes de Europa meridional y central.
Los Años Del Vino Del Jarro
El gusto de América para los vinos no fortificados finalmente comenzó a convertirse en los años 60 tempranos. La mayoría de estos nuevos bebedores del vino era joven, bien-viajo', y relativamente afluente. Mientras que la generación del baby boom vino de edad, las filas de los bebedores del vino aumentaron. El alambique uniforme, la mayoría de consumidores compró vinos simples, dulces.
Los años 80 tempranos vieron la altura del frenesí para promover y para vender los vinos baratos al público americano. La rabia de Zinfandel del blanco era y continúa ser una parte importante del mercado. La consumición americana total del vino alcanzó un alto absoluto debido a una afluencia masiva de capital y de la publicidad. A pesar de predicciones de aumentos continuados, no materializó.
En el mismo tiempo, la consumición total del alcohol disminuyó en los Estados Unidos durante los años 80. El movimiento de la contra-droga y del alcohol justifyably desalentó niveles peligrosos de la ingestión de la droga y del alcohol. Desafortunadamente, los extremistas en el movimiento también atacaron la historia de la consumición del vino en América. las actitudes de la Cero-tolerancia retrataron la consumición moderada del vino como no solamente peligroso al individuo, pero también como perjudicial a la población entera.
Los Años Del Renacimiento
A el final de los '80, la consumición del vino del jarro cayó agudamente. El gusto americano cambiaba, y el mercado comenzó a exigir los vinos con características definidas. El lagar de Ellen de la cañada de Mike Benziger incorporó el vacío, creando el género enorme popular de los "varietals que luchaban". Estos vinos tendieron un puente sobre el boquete entre la producción genérica del pasado, y los lagares del boutique de la década siguiente.
Mucho del interés actual de América en vino de calidad proviene un programa de 1991 60 minutos que examinó las subsidios por enfermedad de la consumición moderada del vino. La "paradoja francesa" es el hecho que los franceses consumen los alimentos grasos, vino rojo significativo, y tienen una incidencia muy baja de la enfermedad cardíaca. Estas noticias tenían un impacto importante en la consumición americana del vino, especialmente en el envejecimiento, grupos demográficos afluentes.
... los factores futuros a considerar
Mientras que la sociedad americana hace cada vez más ra'pido-establecida el paso y agitada, pocas familias se están sentando abajo juntas para la cena. Esto no es una muestra positiva para la consumición americana del vino pues pocos personas abren una botella de vino para beber con su conducir-por o las cenas para llevar.
El disfrute del vino es symtomatic de la relajación, y actualmente la sociedad americana es todo menos relajado. La historia del vino es también sinónima con relaciones estables de la familia, y la tarifa del divorcio en los ESTADOS UNIDOS es actualmente el cerca de 50%.
Además, el vino es un tema complicado que requiere generalmente cierta cantidad de tiempo libre y de dinero de sentir bien a un adherente verdadero. Además, el vino tiene una imagen unflattering entre muchos consumidores americanos del alcohol que prefieran cerveza o licor. En mi opinión, hay límites a cómo es grande el mercado de vino de calidad puede aumentar.
En una nota más positiva, la población americana está envejeciendo, y una más vieja, más afluente gente tiende para gozar del vino más que otros grupos demográficos. Esperanzadamente ella pasará su aprecio del vino a la generación siguiente.
De muchas maneras, la historia de la consumición del vino en los ESTADOS UNIDOS es un microcosm de los positivos y de las negativas que han venido con la experiencia americana natural. Estudiar la historia de la consumición del vino en los ESTADOS UNIDOS ilumina la diversidad política, cultural, religiosa, y racial que ha hecho la nación cuál es hoy.
América tiene una población en crecimiento relativamente pequeña pero de vino-amantes. Aunque el número de los bebedores regulares del vino está lejos de ser una mayoría, continuarán creciendo como las edades de la población. Las tendencias futuras incluirán probablemente un aumento en la consumición de los varietals de la calidad crecida en localizaciones específicas, terroir-conducidas.
Benjamin Bicais vive en el valle de Napa y es el webmaster de http://www.california-wine-tours-and-accessories.com
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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