Qué vino realmente está (apenas en caso de que usted pensó usted sabía)
Aunque millones de gente a través del globo gozan del vino, muy poca de ella sabe exactamente cuáles es sobre un vino particular de que gocen. Entendiendo cada uno de los diversos componentes del vino, usted puede establecer rápidamente las piezas que usted prefiere, y por lo tanto elige su botella siguiente con más confianza.
Azúcar
Vinos más dulces tienen más azúcar que los vinos secos. Durante proceso de fermentación los muchos de la fructosa natural se fermentan. Sin embargo, en algunos vinos, el azúcar (restante) residual puede ser más alta y por lo tanto un vino más dulce se produce.
Alcohol
¡La mayoría de la gente sabe que uno de los componentes dominantes del vino es alcohol! El alcohol es fundamental al gusto del vino. El volumen del alcohol la mayoría de los vinos se extiende entre nueve y quince por ciento. El vino fortificado puede ser tan alto como veinte por ciento de alcohol.
Tanino
El tanino viene de la piel de uvas. Por lo tanto, el tanino es mucho más fundamental como componente del gusto en vino rojo que en blanco.
Demasiado tanino en un vino no es una buena cosa y puede dar lugar a la prueba del vino estropeada.
Sin embargo, el tanino ayuda a preservar un vino, que significa que algunos vinos pueden ser guardados por años e incluso mejorar con edad.
Una cantidad pequeña de tanino es también una característica de gusto positiva a los bebedores regulares del vino, si poco el abrumar para los bebedores del vino del principiante.
Agua
Todos los vinos contienen el agua que se ha extraído naturalmente de las uvas de las cuales fueron producidos. Muy raramente, si siempre, regaría extraordinariamente se agregue a un vino. En hecho, algunos vinos serán criticados para ser excesivamente acuosos si los otros sabores no son suficientemente de gran alcance.
Ácido
El ácido encontrado en vino balancea contra el azúcar residual se deja que después de que el proceso de fermentación haya acabado. Hay tres tipos dominantes de ácido en vino, tartárico, málico y cítrico. Todos estos ácidos se encuentran en cantidades que varían en las pieles de uvas
El alcohol puede reaccionar con las bacterias dentro del vino para crear el ácido acético; ¡esto no es generalmente una buena cosa pues demasiado ácido acético hará un gusto de vino más como el vinagre que cualquier cosa otros!
Fruta
Esto es qué tiende para distinguir un vino del otro. El gusto con sabor a fruta es lo que buscamos en un vino y diversas uvas producirán una miríada de los sabores de la fruta. Es la combinación del gusto que hace cada vino único y especial.
Bióxido De Carbono
Durante cada proceso de fermentación, se produce el bióxido de carbono. La mayoría de esto se lanza normalmente, sin embargo, en algunos vinos al grado de fizz puede ser ido en un vino para agregar un poco adicional a un vino de otra manera muy ordinario. Por supuesto, en vinos chispeantes, el bióxido de carbono se conserva y es fundamental al gusto.
Roble
No más de largo un componente esencial de los vinos quaffing diarios, barriles del roble todavía se utiliza ocasionalmente para agregar una vainilla, sabor oaky. Los barriles del roble pueden agregar una dimensión adicional a los vinos llanos que los harán mucho más vendibles y agradables.
Todos estos componentes hacen el vino que vemos en nuestros cristales. La vez próxima usted se vierte un cristal de vino, toma un cierto tiempo para pensar de qué elementos están apoyando su disfrute, y cuáles usted podría hacer fuera.
Sobre el autor:
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Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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