Merlot: Una Guía Rápida
Merlots se ha elevado en renombre en la década pasada. El merlot es la uva lo más extensamente posible plantada de la región del vino de Burdeos en Francia, y también se planta absolutamente extensamente en regiones del vino en los Estados Unidos, particularmente en California. En California, había solamente 2000 acres de merlot en 1985, sobre los años, esto ha crecido a 50.000 acres en 2003.
Mientras que Merlots es absolutamente a menudo más suave y más lush que Cabernet Sauvignon, siguen siendo a menudo full-bodied, profundos en color, y bastante altos en alcohol con sabores de la cereza, del ciruelo y del chocolate. El merlot se madura en la botella anterior que Cabernet Sauvignon, así que Merlots es sostenido generalmente en una estima más alta por los bebedores del vino que por los colectores del vino. El merlot también se mezcla comúnmente con Cabernet Sauvignon, para ablandar el Cabernet, y crea un vino más complejo.
Al servir merlot, debe estar levemente debajo de temperatura ambiente. Coloqúelo en el refrigerador por 15-20 minutos antes de servir, para traerlo a la temperatura correcta de la porción. El merlot se aparea bien con muchos alimentos, incluyendo la carne roja, el cerdo, las aves de corral, y las pastas.
Sobre los años, donde el merlot eran utilizados en mezclar con otros vinos, más y más, está comenzando a ser apreciado en él debe poseer.
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Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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