Vino que elige para emparejar el alimento
Crear la mezcla perfecta entre el vino y el alimento puede ser un desafío si usted no es enteramente seguro qué usted está haciendo. Con tal arsenal de vino y de alimento disponibles hay siempre muchas opciones a considerar. Al planear una cena, elija las combinaciones que son populares entre una amplia gama de la gente. Usted debe asegurarse siempre de que el vino no domine el plato, y usted también necesita evitar la transferencia del sabor. Esto ocurre cuando un sabor se pasa del vino a una comida, pues puede dar lugar a un gusto desagradable.
Vino blanco:
Al crear una combinación del vino y del alimento, Chardonnay se felicita lo más mejor posible con la ternera, los salmones, el queso asado a la parilla y la salsa blanca. Usted debe evitar los alimentos picantes con esta bebida. Gewurztraminer es ideal cuando está emparejado con cerdo, los alimentos chinos y el queso suizo pero se debe evitar con los alimentos ligeros. Pinot Grigio no es una opción ideal para los tomates y el alimento picante pues esta combinación puede crear un gusto algo desagradable. Riesling es un vino seco muy y perfecciona cuando teamed con la ternera, el camarón, las salsas poner y Turquía. El alimento dulce se debe evitar con Riesling y Sancerre sin embargo.
Vino Rojo:
En un mundo perfecto una recomendación del alimento sería incluida en la parte posteriora de una botella del vino. Afortunadamente podemos darle los iniciados las extremidades a conseguir una combinación del vino y del alimento la derecha justa. El vino rojo de Barberra es perfecto con el pollo de la pizza, de las pastas, del lasagne y del limón. Al comer pescados o los tomates, Cabernet Sauvignon debe ser evitado. Este vino se satisface mejor con el chocolate, el cordero de las carnes asadas, el filete y el pato. El merlot se empareja perfectamente con las carnes asadas a la parilla tales como carne y pollo de la barbacoa. Evite el alimento dulce con este vino. Pinot Noir no está bien emparejado con los alimentos picantes tales como indio, en lugar es ideal con los salmones, el atún, el cordero y el pato. Shiraz es grande con una comida de la barbacoa, de carnes rojas sazonadas con pimienta y de la salchicha pero se debe evitar con los pescados.
En general, el vino se sirve lo más mejor posible en una temperatura enfriada, pues puede respirar y crear la mezcla perfecta de los aromas que encantarán los sentidos e impresionarán a sus huéspedes. Cada tipo de vino tiene un cristal que coordine con él. Si usted no tiene un armario por completo de cada copa imaginable sin embargo, utilice parecer más cercano siguiente de cristal. La razón que hay tan muchos tipos de copas disponibles, es que cada está diseñado para acentuar los aromas y el gusto completos dentro de un tipo dado de vino. Si el vino no se sirve en absolutamente el cristal derecho, todos estos aromas y sabores no pueden ser observados completamente.
Cuánto a servir:
El vino se debe abrir y servir cuidadosamente, especialmente vino rojo mientras que éste puede crear un lío repugnante si está derramada en el desgaste blanco de la ropa o de la cena. No sobrellene los cristales. Es el mejor servir una cantidad pequeña de vino al principio, pues éste permitirá que el resto del vino en la botella respire. El vino blanco debe tener una porción media de tres onzas, de alcoholes una onza y del vino rojo cuatro o cinco onzas. Las porciones más pequeñas que sirven ayudarán al último del vino más de largo y no lo prohibirán a huéspedes al sabor sobre una mayor longitud del tiempo.
Pautas De la Temperatura:
Una botella de vino puede tomar normalmente hasta tres horas antes de que se enfría apropiadamente en el refrigerador. Servir el vino en la temperatura correcta puede ser una diferencia de si el vino será ideal beber para el aroma y el gusto máximos, y puede hacer o romper una experiencia encantadora de la cena para usted y sus huéspedes. Una gran manera de enfriar su vino a la perfección rápidamente y es fácilmente colocar su botella en un cubo llenado de hielo y de una aspersión de la sal. Empuje el vino en las profundidades del hielo para enfriar rápidamente la botella. Más costoso el vino el warmer él puede ser servido. Los vinos blancos especialmente las clases secas se sirven lo más mejor posible en temperaturas más bajas sin embargo. Y, los vinos pesados se sirven pasado lo más mejor posible en la temperatura ambiente.
Sobre el autor:
El clavo de Claire funciona varios Web site que ofrecen consejo a la gente en adornar y realzar sus hogares.
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Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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