La verdad sobre la grasa
La grasa ha tenido muchos de la mala prensa y para mucha gente, apenas una mención de la palabra puede evocar miseria. ¡Usted puede intentar perderla, intenta ocultarla, intento para evitarla, pero su cuerpo todavía la necesita! ¿Usted sabía que la grasa ayuda a aislar nuestras células del nervio, nos mantiene calientes, balancea nuestras hormonas, mantiene la piel y las arterias flexibles, lubrica empalmes y es un componente en cada célula?
La cuestión clave aquí está reconociendo qué tipo de grasa necesita su cuerpo, cuánto requiere su cuerpo y qué tipo es su enemigo. Armado con la información derecha, usted puede centrarse en conseguir más de las buenas grasas y de menos de las malas grasas en su dieta diaria.
Hay dos tipos de grasa a ser enterada de. ¡Grasas saturadas - llamémoslos "el enemigo" y las grasas no saturadas - "los buenos individuos"! Es fácil decir la diferencia porque las grasas saturadas son duras en la temperatura ambiente. Las grasas saturadas no son esenciales para su salud. Vienen de animales y se encuentran en carne, huevos y queso. Son más dura de digerir y lleno de colesterol.
Las grasas no saturadas son líquidas en la temperatura ambiente y se han dividido en dos grupos. Grasas de Monounsaturated tales como aceite de oliva, y grasas polyunsaturated tales como aceite de girasol. Las grasas polyunsaturated están partidas en Omega 3 ácidos grasos y Omega 6 ácidos grasos. Monounsaturated gordo (Omega 9) aunque es no esencial, no es dañosa en la moderación - un aceite de oliva de la buena calidad (primero planchado en frío extraordinariamente virginal) es un alternativa más sano al aceite vegetal generalmente. Buenas fuentes de Omega 6: aceite del alazor, aceite de girasol, aceite de la primavera de tarde, aceite de la nuez, aceite de la calabaza, aceite del sésamo. Las buenas fuentes de Omega 3 son aceite de la semilla de la caballa, de los arenques, de los salmones, de las sardinas, de las sardinas, del atún y de lino. Aquí están algunos hechos importantes alrededor de gordos en nuestra dieta.
1. La grasa es la ' reserva de la energía ' de animales, de plantas y de seres humanos.
2. El cociente cuerpo-gordo ideal debe ser aproximadamente 19-26% del peso corporal de una mujer, y 12-18% del peso corporal de un hombre.
3. Hay dos diversos tipos de grasas de cuerpo - marrón y amarillo. La grasa marrón se sitúa dentro del cuerpo y es ' activa ', conteniendo los mitochondria que producen el calor (thermogenesis) y consecuentemente se queman energía. La grasa amarilla se encuentra más cercano la superficie, es menos activa y más probable acumular. Las mujeres tienden para tener un cociente más alto de la grasa amarilla que hombres.
4. Las mujeres necesitan niveles más altos de la grasa porque es esencial para la reproducción y así que el cuerpo la almacena ' apenas en caso de que '.
5. Un producto sano medio de buenas grasas en la dieta debe ser aproximadamente 30-40 gramos al día. ¡La proporción de grasas de dietas en poblaciones afluentes puede ser casi cuatro veces esta cantidad!
6. La mayoría de los alimentos que contenían la cosechadora gorda saturada, monounsaturated y grasa polyunsaturated en cantidades que variaban. Por ejemplo, el contenido de la grasa de la leche es casi 100%, de el cual se satura el 60%, 30% monounsaturated y el 10% polyunsaturated, comparado con la proporción de grasas de las semillas de girasol de el 73%, de el cual se satura el apenas 12% y el 21% monounsaturated y el 67% es polyunsaturated.
7. El calor, la luz y el oxígeno destruyen los ácidos grasos esenciales, que es porqué es el mejor mantener los aceites envases oscuros.
8. Las grasas esenciales deben venir de la dieta porque su cuerpo no puede producirlas. Las grasas sanas esenciales son Omega 3 y Omega 6 (conocida como ácidos grasos esenciales).
9. El peso para el peso, grasa proporciona más de dos veces la cantidad de energía usable que los carbohidratos o la proteína (usted encontrará 9 calorías en cada gramo de grasa).
10. La grasa contribuye al sabor agradable, textura y el olor de muchos alimentos, también retrasa el proceso de la digestión que proporciona un período extendido del satiation después de una comida.
¡Cuando usted sabe el bueno del malo, la grasa es fabulosa!
(c) Copyright Kim Beardsmore
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Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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