Recetas del calabacín del plato principal
Con el verano acabando, usted tiene probablemente una superabundancia del calabacín de su jardín que usted está intentando encontrar las recetas para. ¡O usted sabe quizá alguien que está intentando encontrar los hogares para todo su exceso de calabacín! Le sorprenderían en todas las comidas que usted puede crear con el calabacín. Aquí están apenas algunas ideas.
Calabacín relleno
calabacín de 5 medios
1/4 arroz moreno, crudo
agua hirvienda del 1/2 C.
1 pequeña cebolla, tajada finalmente
1 ajo del clavo, picado
perejil del 1/2 C., tajado finalmente
1/4 aceite de oliva de la C.
migas de pan del 1/2 C.
1 limón
1 huevo, separado
setas de 1 C., tajadas finalmente (opcional)
queso de Cheddar del 1/2 C., rallado
Sal y pimienta
Ahueque hacia fuera el calabacín con una cuchara. Después de excavar el calabacín, taje los interiores restantes en pequeños pedazos. En un cazo de tamaño mediano, cocine el arroz con agua, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, y el aceite por cerca de 15 minutos. Agregue el calabacín y al cocinero tajados 5 más minutos. Agregue las migas de pan, el perejil, el jugo del limón, la clara de huevo, las setas, y el queso. Precaliente el horno a 350 grados. Ponga el relleno en cáscaras del calabacín. Arregle el calabacín en un plato de la hornada. Separe el suplemento que llena alrededor de las cáscaras en la parte inferior de la cacerola. La cubierta con la hoja y cuece al horno cerca de 40 minutos.
Cazuela del calabacín y del arroz
tbsp 3. aceite de oliva
5 o 6 hojas frescas de la albahaca, tajadas
2 clavos ajo, picado
1 cebolla media, tajada
arroz moreno de 2 C., cocinado
calabacín de 2 medios, rebanado
1/4 miga de pan de la C.
4 onzas. queso de gato de monterey, rallado
Sal y pimienta
Precaliente el horno a 375 grados. En un tazón de fuente de tamaño mediano, combine el aceite de oliva, la sal, la pimienta, la albahaca, y el ajo. Separe el arroz en la parte inferior de un plato de la hornada 13x9x2-inch. Arregle la mitad del calabacín encima del arroz. Asperje con las migas y el queso de pan. Cucharee algo de la salsa encendido después. Asperje con la cebolla tajada. Agregue una capa de las rebanadas restantes del calabacín. Remate con la salsa restante. Cueza al horno, destapado, hasta que los vehículos sean blandos (las horas de cerca de 1 1/2).
Crepes del calabacín
calabacín de 3 C., rallado
2 huevos
tbsp 3. harina
1/4 queso de parmesano de la C.
sal de la cucharilla del 1/2
Pimienta
Mantequilla
En un tazón de fuente de tamaño mediano, mezcle juntos el calabacín y la sal. Deje el soporte cerca de 45 minutos. Exprima exceso de la humedad de calabacín. En otro tazón de fuente, bata los huevos bien. Agregue el calabacín, la harina, el queso, y la pimienta; mézclese bien. En un skillet grande, derrita un poco de mantequilla. Fría los tablespoonfuls de la mezcla del calabacín hasta que esté bronceado ligeramente, dando vuelta una vez. Hace cerca de 12 crepes.
Enchiladas del calabacín y del queso
calabacín de 2 medios, rallado
1 ricotta de la C. o requesón
1 pequeña cebolla, tajada
2 clavos ajo, picado
1 C. prolifera rápidamente (opcional)
queso de Cheddar de 2 C., rallado
1 (26-oz.) salsa de las pastas o de espagueti del tarro
8 tortillas de la harina
Precaliente el horno a 350 grados. En un tazón de fuente de tamaño mediano, combine el calabacín, el requesón, la cebolla, el ajo, las setas, y 1 C. de queso de Cheddar. Vierta la mitad de la salsa de pastas en la parte inferior de un plato de la hornada 13x9x2-inch. Cucharee la mezcla del calabacín en cada uno de las tortillas de la harina. Ruede cada tortilla y coser-lado del lugar abajo en la cacerola de hornada. Asperje la mezcla restante del calabacín (eventualmente) en tapa. Vierta la salsa de pastas restante en tapa y aspérjela con queso restante. Cueza al horno por 30 minutos.
Raquel Paxton es escritor free lance y una mamá de cuatro. Transfiera su librete libre de las recetas del calabacín de http://www.creativehomemaking.com/download.shtml para las recetas, extremidades para organizar su hogar, hogar que adorna, artes, indirectas del día de fiesta, y más, visitan Homemaking creativo en http://www.creativehomemaking.com
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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