¡Trufas Del Intento!
¿Desee servir un elegante, con todo fácil, postre? Intente las trufas. La clase del chocolate, de que es. No los hongos. Estas indulgencias mordedura-clasificadas ricas y cremosas son realmente absolutamente simples hacer. El secreto es comprar el mejor chocolate que usted puede permitirse.
Para 25-30 trufas básicas del chocolate usted necesitará:
chocolate agridulce e amargo de la buena calidad de 4 onzas, tajado en pedazos pequeños
semisweet de la buena calidad de 4 onzas o chocolate con leche, tajado en pedazos pequeños
mantequilla sin sal de 6 T., cubicada
2 cristales del café instantáneo de tsp. disolvieron en agua caliente de 3 Tbsp.
1 Tbsp. de su licor preferido (opcional)
CAPAS (cualquiera o todo el siguiente):
Polvo de cacao sin azucarar
Pacanas, almendras, nueces, o avellanas tostadas, finalmente tajadas
Coco azucarado finalmente tajado
Migas de galleta muy finas del graham
Azúcar pulverizada
Derrita ambos chocolates, mantequilla, y líquido del café instantáneo en un agua simmering excesiva de la caldera doble. Revuelva con una espátula de goma hasta que se derriten el chocolate y la mantequilla y alise (cerca de 5 minutos). Quite de calor.
Revuelva en el licor. Vierta la mezcla del chocolate sobre una hoja que cuece al horno alineada pergamino. Cubierta con el abrigo plástico y frialdad hasta la firma (por lo menos 1 hora).
Utilice una cucharada de la bola del melón o un par de cucharillas para moldear la mezcla fría del chocolate en las trufas.
Ponga cada uno de los artículos de capa en un envase plástico bajo separado que tenga una tapa. Coloque cada trufa en de las capas y ruédela alrededor hasta cubierto (indirecta: Cuando usted tiene 5 o 6 trufas en de las mezclas de capa, ponga la tapa en el envase y sacudárala suavemente hasta que las trufas están totalmente revestidas).
Almacene las trufas en un envase hermético (en una sola capa) alineado con el papel de pergamino. Mantendrán en el refrigerador por hasta una semana o el congelador por hasta un mes.
Suzanne Lieurance es escritor y un dueño independientes del gastrónomo Co de tres ángeles. cuál produce una línea de "mezclas gastrónomos divinas."
Para las extremidades del alimento y la otra información del alimento de la diversión, visite el blog gastrónomo de tres Co. de los ángeles.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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