Mi Receta De la Herencia De las Abuelas
La cosa entera comenzó cuando mi cuñada llamó para decir que ella necesitó un postre especial para la 75.a fiesta de cumpleaños de su madre. "usted no tiene una receta de la familia que sería significativa así como delicioso."
"no, no realmente," I dicho como mi mente fue espacio en blanco porque mi madre y mis abuelas no eran grandes cocineros. Entonces recordé el helado para las ocasiones especiales, como Gran usado para llamarlo. Le había sido dado abajo de su madre y todos lo amamos.
Mientras que comencé a pensar de recetas de la familia, realicé que tenía realmente una historia a ir con la receta. Entonces recordé la caja de viejas fotos. Tenía una receta y una historia y una foto de mi gran abuela.
Sobre los días próximos comencé a contar encima de las recetas de la familia - se parecía que teníamos un libro entero por completo de memorias porque cada receta tenía una persona y su historia unió a ella.
Aquí está la receta que la comenzó toda. Usted puede savor un tazón de fuente grande de él mientras que usted está buscando hacia fuera las memorias de su propia familia.
HELADO DEL PAN MARRÓN
1 1/4 taza de migas del pan,
1 tbsp de vainilla muy buena,
taza del 1/2 de nata montada,
4 yemas de huevo,
1/8 taza de brandy,
tbsp 2 del azúcar,
tazas de 1 1/2 de leche entera.
Bata juntas las yemas de huevo y el azúcar y el cocinero suavemente en una caldera doble, revolviendo toda la hora hasta que espesa levemente. Entonces agregue el brandy. Déjelo refrescarse. Azote la crema y dóblela en la mezcla refrescada. Frialdad.
Patata a la inglesa las migas del pan, asperjadas con el azúcar, en el horno por 15 minutos. Mézclese junto con las natillas y ponga en un fabricante del helado o congele en el congelador, eliminando cada media hora para revolver para romper para arriba los cristals hasta totalmente congelado.
Ponga la mezcla en un plato bonito y sirva.
Porciones: 4
LA HISTORIA
Ésta es una receta de Victorian que mi abuela hacía. Ella era originalmente de ciudad de cabo, Suráfrica donde estaba el dueño su padre de una librería. Ella era la más vieja de seis niños que fueron a Inglaterra cada verano y tarjetas jugadas toda la manera para arriba y detrás en la nave. Cuando ella era 15 su padre muerto.
Su madre emigró a Canadá con los niños en donde colocaron en Vancouver. En los sus años 20 tempranos mi abuela eloped para casar a un irlandés hermoso alto que ensambló el irlandés occidental y que era más adelante era herido en Vimy (WW1). Creía que cualquier persona podría tomar cuidado apropiado de su marido ella se consiguió a través de Canadá y encendido a una nave de la tropa (de la cual prácticamente el unheard) y llegó en Inglaterra donde él estaba en hospital. Ella le trajo el hogar en donde él murió de su herida dos años más adelante.
Esta mujer resuelta minúscula trajo para arriba a su hijo (mi papá) que intentaba mantenerlo "en línea" todo el rato que lo adoraba y que lo miraba orgulloso moverse a continuación vida. Cuando él fue a Toronto y casado ella "vino renuente al este" estar con sus nietos, yéndose detrás de las montañas de Vancouver para el paisaje plano de Ontario.
Cuando era en escuela del grado ella y yo almorzaba junto dos veces una semana y como recuerdo esos almuerzos - ella amó jugar a tarjetas y como no cocinó, pero ella tenía algunas recetas especiales: el curry del cabo, jell-o-o en colores que ponen en contraste y esta receta del helado.
El amor de Susan, profesor anterior y fundraiser, deseó crear algo que ayudaría a poblar vuelve a conectar. Su nuevo Web site, http://www.HeritageCookbook.com provee de una herramienta para hacer un cookbook de la familia los cuadros y las historias y las recetas.
El sitio es recomendado por Oprah Magazine.
El amor se siente que la vida del siglo XXI nos conecta en todas las clases de maneras rápidas y fáciles, pero no se deja nada una vez que usted coloque el teléfono de la célula o dé vuelta apagado a la computadora. Las generaciones de ahora, allí no serán apilados de letras en viejas cajas. No habrá cualquier cosa recordarnos cómo cuidamos sobre uno a.
Creando un cookbook de la familia con historias y recetas y especialmente con los cuadros para atar las memorias todas juntas, tenemos realmente algo significativo pasar encendido a las generaciones futuras.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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